La Cantine d'Augusta

Menu Fromage

Für 2 personen - Käseauswahl (350 gr. & mindestens 7 sorten) vorgeschnittet und präsentiert auf Holzbrett mit Dekoration, 1 Baguette, Käse Marmelade & Butter.

Menu Augustas Nacht

für 2 Personen - Käse & Charcuterie auswahl, mindestens 5 Käsesorten (min. 250g) & 3 Wurst & Schinken sorten (min. 150g) - vorgeschnitten und präsentiert auf Holzbrett mit Dekoration, 1 Baguette, Butter & Käse Marmelade.

Saint Marcellin

Saint Marcellin ist ein kleiner Weichkäse aus der Dauphine.

Saint Félicien

Kraftvoll, schmelzend und fließend.

Beaufort d'Été AOP

Der Fürst der Käse aus der Savoie, besonders stark, besonders majestätisch.

Emmental de Savoie

Geschmack nach Haselnuss und Blume. Der Lieblingskäse der Kinder.

Comté Fruité AOP

Aromatischer und fruchtiger Hartkäse aus dem Jura.

Camembert AOP (halbes Stück)

Der Star der französischen Käse! Die Geselligkeit in reinster Form. Ich habe dafür nur drei Worte: Liberté, égalité, Camembert!

Saint Nectaire AOP

Halbfester Schnittkäse, mild mit leichter Würze.

Gruyère AOP

Fruchtiger, haselnussartiger Hartkäse aus der Schweiz.

Brie de Meaux AOP

Rohmilch von der Kuh, Seine- et- Marne. Sahne-, Butter- und Haselnussaromen.

Buche de Sainte Maure AOP (halbes stück)

Köstlicher, traditionsreicher Ziegenkäse mit Asche und Edelschimmel, sehr vollmundig und cremig. Der mit dem Strohhalm in der Mitte der Rolle.

Picodon AOP

Diese kleinen Ziegenkäse kann man zu jeder Gelegenheit genießen. Schmeckt nach Haselnuss und Heu.

Roquefort AOP

Der Käse der Verliebten. Rohvollmilch vom Schaf.

Fourme d’Ambert AOP

Mild im Aroma, von Konsistenz weich und cremig.

Mimolette AOP 12 monate

Kugelförmiger Schnittkäse von der Kuh aus Nordfrankreich. Röst-. Karamell- und Kaffee-Aromen.

Fondue Käsemischung für 2 Personen

Unser fertiges Käsefondue ist eine Mischung aus vier hochwertigen Käsesorten aus Frankreich (100g Beaufort, 100g Comté, 100g Vacherin Fribourgeois und 100g Emmentaler), die von unserem Käseladen kommen.

Raclette Natur

Wir empfehlen 250g Raclette / person. Bitte beachten Sie, dass unsere Raclette-Käse nicht vorgeschnitten geliefert werden!

Raclette mit Pfeffer

Wir empfehlen 250g Raclette / person. Bitte beachten Sie, dass unsere Raclette-Käse nicht vorgeschnitten geliefert werden!

Raclette mit Bärlauch

Wir empfehlen 250g Raclette / person. Bitte beachten Sie, dass unsere Raclette-Käse nicht vorgeschnitten geliefert werden!

Sardinen in Olivenöl

Jahrgangssardinen (2022) in Biologische Olivenöl. Im Nordostatlantik gefangene Fische.

Sardinen Knoblauch & Basilikum

Jahrgangssardinen mit Knoblauch & Basilikum.

Sardinen mit getrockneten Tomaten

Jahrgangssardinen (2022) mit getrockneten Tomaten.

Sardinen mit Zitrone

Jahrgangssardinen (2022) mit Zitronen. Im Nordostatlantik gefangene Fische.

Französische Essiggurke Extra Fein 110g

Cornichons extra fins 110gr

Grüne Olivenpaste 100g

Grüne Olivenpaste Aufstrich

Auberginen Kaviar 100g

Auberginen Kaviar Aufstrich

Getrocknete Tomaten Aufstrich 100g

Getrocknete Tomaten Aufstrich

Chablis Domaine Moutard 2022

Trocken, mineralisch, komplex - 100% Chardonnay aus Burgund

Instant Sauvignon Domaine Berthier 2022 0,75 l

Trocken, leicht & fruchtig - 100% Sauvignon aus der Loire

Chateau Brun Saint Emilion Grand Cru 2018 0,75l

Trocken, fein und komplex - 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Pinot Noir Les Athlètes du Vin 2022 0,75 l

Trocken, leicht mit schönen Kirschnoten - 100% Pinot Noir aus dem Loiretal

Amaurigue Rosé Cotes de Provence 2023 0,75 l

Trocken, fruchtig, leicht

Cédre Heritage Chateau du Cèdre 2022 0,75 l

Trocken, kräftig, fruchtig - 100% Malbec aus Cahors (Südwest Frankreich)

Champagne Veuve Fourny & Fils Blanc de Blanc Extra Brut 0,75 l

Elegant, Mineralisch, Komplex

Kolonne Null Sekt Alkoholfrei Blanc 0,75 l

Kolonne Null Sekt Alkoholfrei Rosé 0,75 l

Kolonne Null Riesling 2021 0,75 l