VORSPEISEN 🐠🥑
Ensalada del Bosque
mit Wildkräutersalat, Kirschtomaten, Walnüssen und Balsamico
8,90 €
Ensalada de Quinoa
mit Quinoa, Tomaten, Avocado, Gurken, Koriander und Ingwerdressing
9,90 €
Sopa Inka
mit Kartoffelwürfel, peruanischer Mais, Bohnen, frittiertem Quinoa und Minze
8,90 €
Causa Selvática
mit Kartoffelpüree-Buns, Tagesgemüse, Aji Amarillo, wilder Koriander und Limette
10,90 €
Causa de Pollo de maiz
mit Kartoffelpüree-Buns und Maishähnchen, Aji Amarillo und Limette
13,90 €
Tartar de Atún
Thunfischstückchen mariniert mit Pisco, Senf und roten Zwiebeln
16,90 €
Tiradito de Atún
mit Thunfischstreifen im Ingwerdressing mit Rosapfeffer und Avocadocreme
16,90 €
Anticuchos Mi Amor
eingelegte Rinderherzen mit Aji Panca, Mais, Huacatay, Kartoffeln und peruanischen Soßen
17,90 €
Duo Inca
Kartoffelpüree in Scheiben mit Ei, Käse, Oliven, Aji Amarillo und Huacataysoße
11,90 €
Cebiche Peruanito
roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Zwiebeln, Süßkartoffel und Koriander
14,90 €
Patacones a la Anaconda
frittierten Kochbananen-Cookies mit geräuchertem Schweinefleisch und Chorizo
17,90 €
Chifles a la Anaconda
frittierten Kochbananen-Chips mit geräuchertem Schweinefleisch und Chorizo
17,90 €
HAUPGERICHTE 🥘
Cebiche Mi Peru
roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Zwiebeln, Süßkartoffeln und Koriander
22,90 €
Cebiche Mixto
roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Meeresfrüchten, Zwiebeln, Süßkartoffel und Koriander
24,90 €
Lomo Saltado
sautiertes argenentinischer Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln und Korianer in einer Sojasoße
28,90 €
Fetuccini a la Huancaina con Lomo Saltado
Fettuccine in Huancaina-Soße mit sautiertes argentinischer Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln und Koriander in einer Sojasoße
29,90 €
Arroz con Mariscos
peruanische Meeresfrüchte-Reisepfanne, Aji Amarillo und Parmesan
26,50 €
Parihuela Mixta en Filete
peruanischer Meeresfrüchteeintopf mit ganzem Rotbarschfilet, Aji Amarillo, Aji Panca, Maniok
28,90 €
EXOTISCHE GERICHTE 🍚🍌
Tacacho a la Anaconda
frittierte Kochbanane mit geräuchertem Schweinefleisch, Chorizo nach Art des Hauses
22,90 €
Juane de Pollo de Maiz
Maishähnchen, Reis, Oliven, Ei, Kurkuma eingewickelt im Pfeilwürzblatt, schwarze Bohnen und Salat
22,90 €
Patarashca
Regionaler ganzer Fisch, liebevoll in Pfeilwürzblätter gehüllt, begleitet von Maniok, Reis und Salat.
26,50 €
Chaufa a la Anaconda
Reispfanne mit gerächertem Schweinefleisch, Chorizo, Ei, Sojasprossen und frittierten Kochbananen
19,90 €
Chicharron de Chancho
frittierte Schweinebauch peruanische Art mit Mais, Süßkartoffeln und Tomaten-Zwiebelsalat
22,90 €
Cebiche a la Anaconda
roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Zwiebeln, Süßkartoffeln, wilder Koriander und Maniok
26,90 €
VOM GRILL ♨️
alle Gerichte werden mit Salat und Tagesbeilage serviert
Pulpo
Oktopus mit Tagesbeilage und Huancaina-Soße
32,90 €
Atun
Thunfischfilet 200 g mit Tagesbeilage
28,90 €
Res
Argentinischer Rinderfilet 220g mit Kräuterbutter mit Tagesbeilage
31,90 €
BEILAGEN 🍟
Reis
3,50 €
Frittierte Kochbananen-Cookies
8,90 €
Fritierte Kochbananen-Chips
8,90 €
Aji de Polleria
2,80 €
Aji Criollo Rocoto
2,70 €
Aji de Cocona
3,20 €
Huancaina
3,30 €
Ocopa
2,80 €