La Maremma

Gemischter Salat

mit gebratenem Scampi

Salat mit Avocado

mit gebratenen Lachsstreifen

Burrata mit Kirschtomaten

cremiger Burrata Käse, serviert mit frischen Kirschtomaten

Burrata mit Bresaola

cremiger Burrata Käse, serviert mit luftgetrocknetem Rindfleisch (Bresaola)

Rinder Carpaccio mit Parmesan und Rucola

hauchdünne Scheiben rohen Rindfleisch mit gehobeltem Parmesan und Rucola

Vitello Tonnato

Kalbfleischscheiben mit einer cremigen Thunfischsoße

Pizza Margherita

klassische Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella und frischem Basilikum

Pizza Scampi

mit Scampi und Mozzarella

Pizza mit Trüffel

mit Trüffel und Mozzarella

Pizza mit scharfer Salami

mit scharfer Salami vom Schwein und Mozzarella

Kalbsschnitzel

Rinderfilet Medaillon mit Pommery Senf

zarte Medaillons vom Rinderfilet, serviert mit kräftigem Pommery Senf

Kalbsmedaillon mit Trüffelsoße

zarte Kalbsmedaillons serviert mit einer edlen Trüffelsoße

Scampi nach Sizilianischer Art

Scampi zubereitet mit Tomaten, Oliven, Kapern, Kräutern auf sizilianische Weise

Scampi vom Grill

gegrillte Scampi mit leichtem Röstaroma

Zander in Weißweinsoße

Zanderfilet in einer feinen, hellen Soße auf Weißweinbasis Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Gegrillter Oktopus

mit Knoblauch einer scharfen Note und frischem Rucola

Bandnudeln mit Lachs und Zucchini

breite Nudeln, serviert mit zarten Lachsstreifen und frischen Zucchinistücken

Penne Bolognese

Röhrenförmige Nudeln mit einer herzhaften Bolognese (vom Rind- und Schweinfleisch)

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

Kartoffelklötzchen serviert mit cremigem Ziegenkäse und dem edlen Aroma von Trüffel

Bandnudeln mit Kalbsragout

breite Nudeln serviert mit einem zarten Ragout vom Kalb

Tagliolini mit Pesto und Scampi

feine lange Nudeln mit aromatischem Pesto und saftigen Scampi

Kalbslasagne

geschichtete Nudelplatten mit einem herzhaften Ragout vom Kalb und mit Käse überbacken

Ravioli mit Butter und Salbei

gefüllte Nudelteigtaschen, serviert mit zerlassener Butter und frischen Salbeiblättern

Tiramisu

Schichtdessert mit Kaffee getränkte Biskuits und cremiger Mascarpone

Panna Cotta

cremiges Vanilledessert mit fruchtigem Beerenkompott