La Petite Véganerie - Brasserie

Vegane französische Steaks und Tapas 🌱 mit Finesse, Flammkuchen, Käsespätzle und vieles mehr

PETIT DELICIOUX (VORSPEISEN TAPAS) 🍲🫒

Verschiedene französische und vegane Vorspeisen in Tapas-Form. Wir empfehlen die Kombination mit unseren Hauptspeisen. Für ein rundes Dîner empfehlen wir zwischen 2-3 Tapas zu kombinieren. Die Wahl obliegt Ihnen.

Gebackener Brie

in einem knusprigen Blätterteig serviert mit Preiselbeeren und frischem geröstetem Baguette.

10,00 €

Champignons á l´Ail

Frische Champignons in Knoblauch

6,90 €

Quiche Lorraine

Diese Quiche erhält ihren Namen durch ihre Herkunft aus Elsass-Lothringen. Lothringen heißt auf Französisch Lorraine

8,00 €

Winterlicher Blattsalat

mit Pastis-Dressing

3,50 €

Caesar Salad

knackiger Romanasalat mit Weißbrotcroutons, veganen Bacon Stückchen, veganem Parmesan an Kapern-Dressing

5,50 €

Französische Zwiebelsuppe

mit Gratinello-Crouton

5,00 €

FLAMMKUCHEN 🍕

Unsere Flammkuchen werden dünn ausgerollt, mit frischen Zutaten belegt und bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken

Der Elsässer

Traditioneller Flammkuchen mit Hafer-Schmand, Zwiebeln, Gratinello & Räuchertofu [Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit verschiedenen Nüssen in Kontakt kommen]

6,00 €

Winterliebe

mit Hafer-Schmand, Zwiebeln, Gratinello, veganer Camembert & Räuchertofu [Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit verschiedenen Nüssen in Kontakt kommen]

6,00 €

De la mer

mit Hafer-Schmand, Zwiebeln, Gratinello & Karotten-Lachs [Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit verschiedenen Nüssen in Kontakt kommen]

6,00 €

3D-STEAKS 🥩🌿

alle Steaks werden mit 3D-Drucker hergestellt und mit einer veganen Kräuter-„Butter" serviert

Bavette (Flank Steak) - Redefine Meat

Innovativ mit einem 3D-Drucker hergestelltes pflanzliches Flank Steak, das mit einer aromatischen veganen Kräuter"butter" serviert wird. Die Textur und der Geschmack sind eine kulinarische Entdeckung.

19,90 €

Rumpsteak - Redefine Meat

Pflanzliches Rumpsteak, erschaffen mit fortschrittlicher 3D-Drucktechnologie, wird perfekt gegrillt und mit einer cremigen veganen Kräuter"butter" serviert, die eine zusätzliche Geschmackstiefe bietet.

19,90 €

Filet - Redefine Meat

Exquisites pflanzliches Filet, sorgfältig mit einem 3D-Drucker hergestellt, zart und saftig, serviert mit einer schmelzenden veganen Kräuter"butter" für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

18,90 €

Pfefferfilet - Greenmountain - 200g

200g pfeffriges pflanzliches Filet, gekrönt mit einer pikanten Pfefferkruste und serviert mit einer schmelzenden veganen Kräuter"butter".

19,90 €

Rumpsteak - Greenmountain - 200g

200g herzhaftes pflanzliches Rumpsteak, sorgfältig gegrillt und begleitet von einer aromatischen veganen Kräuter"butter".

17,50 €

Poitrine de poulet (Hühnchenbrust) - Greenmountain - 130g

130g vegane Hühnchenbrust mit Camembert überbacken

15,90 €

CHAUD DELICIOUX (HAUPTGERICHTE TAPAS) 🍽️

Unsere erstklassigen, französischen Hauptgerichte in Form von Tapas werden nur noch durch unsere Steaks getoppt. Die 3d-gedrucketen Steaks imitieren Fasern und Struktur und schaffen ein authentisches Mundgefühl. Direkt vom Grill ein absolutes Erlebnis. All vegan, Baby.

Bœuf Bourguignon

Green Mountain Beef geschmort mit Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Champignons in einer reichhaltigen Rotweinsauce

10,00 €(0,8 % Vol. Alkohol)

Coq au Vin

Pflanzliches Poulet geschmort mit Zwiebeln, Champignons und Knoblauch in einer vollmundigen Rotweinsauce. Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet.

10,00 €(0,8 % Vol. Alkohol)

Vegane Käsespätzle Alcasienne

Allgäuer Käsespätzle - eine Spezialität aus den Bergen für euch veganisiert