Lei‘s Küche

L1. Wu Xiang Niu Rou

Rindfleischsalat mit Gurken, diversen Gewürzen und Sojasoße

L2. Fu Qi Fei Pian

Salat mit scharf zubereitetem Rindfleisch, Rindermagen und Sojasoße

L3. Kou Shui Ji

kalte Hähnchenkeule in Scheiben mit Chilisoße, Sichuan Pfeffer und Sojasoße

L6. Pai Huang Gua

Gurkensalat mit Sauer-Scharf-Soße und Knoblauch

L7. Ban San Si

geräucherter Tofu in Streifen mit Chili, Lauch, Koriander und Sojasoße

L8. Cong Ban Duo Fu

weiche Tofuscheiben mit Lauch

L9. Hai Dai Si

Seetangsalat mit Koriander und Schärfegrad deiner Wahl

L10. Ban Mu Er

Salat mit Zwiebeln und Morcheln

L11. La Bai Cai

gewürzter Chinakohlsalat mit Schärfegrad deiner Wahl

L12. Wu Xiang Duo Gan

Salat mit geräuchertem Tofu, Gurken und Sojasoße

L13. Mao Dou

gekochte Edamame

Q6. Xia Jiao

4 Stück gedämpftes Teigtaschen mit Garnelen

Q9. Suan La Tang

sauer-scharfe Suppe mit Schärfegrad deiner Wahl

Q7. Shao Mai

M1. Suan La Fen

Süßkartoffelnudel-Suppe mit Gemüse und Erdnüssen, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

M2. Tang Mian

Nudelsuppe mit Gemüse und Tofu

S1. Mi Xian

Reisnudelsuppe mit einer Zutat und einem Schärfegrad deiner Wahl

T2. Fan Qie Ji Dan Tang

Suppe mit Tomaten und Eiern

Z9. Shang Hai Qing

kurz gebratenes Pac Choi mit Knoblauch

Z10. Shou Si Bao Cai

gebratener Weißkohl mit Chili, Sojasoße und auf Wunsch mit Schweinebauch möglich, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z11. Yu Xiang Qie Zi

nach Yu-Xiang Art, süß frittierte Auberginen

Z12. Qie Zi Bao

frittierte Auberginen im Tontopf mit Sojasoße

Z13. Di San Xian

mit gebratenen Kartoffeln, Paprika und Auberginen

Z14. Gan Bian Dou Jiao

gebratene grüne Bohnen mit roten Chilis

Z15. Chao Mu Er

gebratene Morcheln mit Paprika und Knoblauch

Z17. Tu Dou Si

Kartoffelstreifen mit traditionellem chinesischen Essig und einem Schärfegrad deiner Wahl

Z19. Chao Fen Si

gebratene Glassnudeln mit Gemüse, Sojasoße und Mais

Z20. Chao Hua Cai

gebratener Blumenkohl mit Chili und auf Wunsch mit Schweinebauch möglich

Z21. Chao Ou Pian

gebratene Lotoswurzeln mit Paprika und Knoblauch

Z23. Fan Qie Chao Dan

gebratene Eier mit Tomaten

Z1. Hei Jiao Dou Fu

frittierter Tofu mit schwarzem Pfeffer und Gemüse

Z2. Jia Chang Dou Fu

frittierter Tofu mit Gemüse und Morcheln

Z3. Yu Xiang Dou Fu

nach Yu-Xiang Art, süß frittierte Tofustreifen mit Gemüse und einem Schärfegrad deiner Wahl

Z4. Yao Guo Dou Gu

nach Gong-Bao-Art, süß frittierter Tofu mit Gemüse, Cashewnüssen und einem Schärfegrad deiner Wahl

Z5. Xi Lan Hua Dou Fu

gebratener Brokkoli mit frittiertem Tofu

Z6. Ma Po Dou Fu

nach Sichuan-Art Mapo Tofu mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z7. Qing Jiao Dou Pao

gebratene grüne Paprika mit doppelt gebackenem Tofu

Z8. Xi Qing Xiang Gan

gebratener Sellerie mit geräuchertem Tofu

Z41. Gong Bao Ji Ding

nach Gong-Bao Art, süß gebratenes Hähnchen mit Gemüse und Cashewnüssen

Z43. Shu Cai Zha Ya

krosse Ente mit Gemüse und einer Soße deiner Wahl

Z49. Hei Jiao Ji Liu

gebratenes Hähnchenfleisch mit schwarzem Pfeffer und Gemüse

Z50. Ji Rou Chao Za Shu

gebratenes Hähnchenfleisch mit Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

Z36. Yang Rou Bao

Lammfleisch im Tontopf mit Paprika und Zwiebeln

Z37. Zi Ran Yang

gebratenes Lammfleisch mit Kreuzkümmel und grünen Bohnen

Z38. Yang Za Shu

gebratenes Lammfleisch mit Gemüse

Z39. Cong Bao Yang

gebratenes Lammfleisch mit Lauch

Z40. Jiao Yan Yang Pai

frittiertes Lammfleisch mit Knochen, Kreuzkümmel und Chili

Z25. Niu Nan Bao

geschmortes Rindfleisch im Tontopf mit Paprika und Zwiebeln, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z26. Zi Ran Niu

gebratenes Rindfleisch mit Kreuzkümmel und grünen Bohnen, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z27. Ye Shan Jiao Niu

gebratenes Rindfleisch mit scharfen Chilis und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z28. Shui Zhu Niu

gekochte Rindfleischsuppe mit Chinakohl, Sojasprossen, Chili und einer Zutat deiner Wahl, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z29. Hei Jiao Niu

gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und schwarzem Pfeffer, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z31. Gong Bao Niu

nach Gong-Bao Art, süß gebratenes Rindfleisch mit Gemüse

Z32. Yang Cong Niu

gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln

Z33. Tu Dou Niu Nan

chinesisches Gulasch Rindfleischsuppe mit Kartoffeln und Tomaten

Z56. Yu Xiang Rou Si

nach Yu-Xiang Art, süß gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse und einem Schärfegrad deiner Wahl

Z59. La Jiao Chao Rou

Hunan-Spezialität gebratenes Schweinefleisch mit Chili und einem Schärfegrad deiner Wahl

Z64. Suan Xiang Jiao Yan Pai Gu

frittierte Schweinerippchen mit Chili und Knoblauch

Z65. Tang Cu Pai Gu

gebratene Schweinerippchen in dunkeler Süß-Sauer-Soße

Z66. Jiang Pai Gu

gebratene Schweinerippchen in dunkeler Sojasoße

Z69. Mei Gan Cai Kou Rou

gedämpfter Fünfschicht-Schweinebauch auf Brassica Juncea mit Sojasoße

Z70. Hui Guo Rou

gebratener Schweinebauch mit Gemüse

Z71. Hong Shao Rou

geschmorter Fünfschicht-Schweinebauch mit Gemüse

Z75. Suan Cai Yu

Fischsuppe mit chinesischem Sauerkraut und Chili, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z77. Huo Pei Yu

frittiert, kross kleiner Fisch mit Sichuanpfeffer und einem Schärfegrad deiner Wahl

Z81. He Lan Dou Chao Xia Ren

gebratene Garnelen mit Zuckerschoten

Z82. Xi Lan Hua Chao Xia Ren

gebratene Garnelen mit Brokkoli

Z84. Shang Hai Qing Chao Xia Ren

gebratene Garnelen mit Pac Choi

Z86. Xi Qin Chao Xia Ren

gebratene Garnelen mit Gemüse

Z87. Jiao Yan Xia

frittierte Garnelen mit Kopf und Schale, kross mit Sichuan Pfeffer

Z90. Hai Xian Dou Fu Bao

Meeresfrüchtebrühe mit Tofu und Gemüse in Tontopf, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

Z91. Bao Chao You Yu

gebratener Tintenfisch mit Gemüse und einem Schärfegrad deiner Wahl

G2. Gan Guo Cha Shu Gu

gebratene schwarze Pilze mit Fünfschicht-Schweinebauch und einem Schärfegrad deiner Wahl

G4. Gan Guo Su

mit gebratener Tofuhaut, Lotoswurzeln, Morcheln und Gemüse, und mit einem Schärfegrad deiner Wahl

G6. Gan Guo Ya

nach Hunan-Art frittierte Ente mit Gemüse und einem Schärfegrad deiner Wahl

C1. Su Chao Fan

gebratener Eierreis mit Gemüse, Sojasoße und einer Zutat deiner Wahl

C9. Su Chao Mian

gebratene Nudeln mit Eiern, Gemüse, Sojasoße und einer Zutat deiner Wahl

D3. Hua Sheng Tang Yuan

Klebreisklöße mit Erdnussfüllung, auf Wunsch mit Sesam möglich

D5. Nan Gua Bing

6 Stück Kürbiskeks

Yeshu Kokosnusssaft 0,2 l

Jia Duo Bao Herbal Tea 0,31 l

Old Jamaica Ginger Beer Alkoholfrei 0,33 l

Tsingtao Bier 0,33 l