Mak Phed

1. Tom Yam

sauer-scharfe Zitronengrassuppe mit Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Galgant, Limettenblättern und Koriander

2. Tom Kha

Kokosmilchsuppe mit Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Galgant, Limettenblättern, Zitronengras und Koriander

3. Wan Tan Thod

5 Stück frittierte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch und Gemüse, serviert mit Kohlsalat und Sweet-Chili-Dip

4. Crispy Tofu Sticks

3 Stück Tofuspieße mit Kohlsalat und Erdnuss-Dip

5. Gai Thod Lao

5 Stück frittierte Chicken Wings mit Kohlsalat und laotischem Tomaten-Chili-Dip

6. Yam Wunsen

scharf scharf-würziger Glasnudelsalat mit Tomaten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Koriander und Erdnüssen

7. Pho Lao

Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Thai-Basilikum, Koriander und Frühlingszwiebeln

8. Pad Thai

leicht scharf gebratene Reisbandnudeln mit einer pikanten Soße, Eiern, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

9. Pad See Ew

gebratene breite Reisbandnudeln in dunkler Sojasoße mit Eiern, Pak Choi, Chinakohl, Sojasprossen und Erdnüssen

10. Khao Pad

gebratener Reis mit Eiern, Erbsen, Möhren, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln

Pad Khi Mao

Gebratene, scharf-würzige breite Reisbandnudeln mit Möhren, Brokkoli, Thai-Basilikum, Chili und Knoblauch

Khao Soi

Eiernudeln mit Kokos-Currysuppe, Koriander, roten Zwiebeln, eingelegter Senfkohl und Limette

11. Gaeng Phed

leicht scharf rotes Curry mit Kokosmilch, Paprika, Bambus, Bohnen, Auberginen und Thai-Basilikum

12. Gaeng Kiew Wan

leicht scharf grünes Curry mit Kokosmilch, Paprika, Bambus, Bohnen, Auberginen und Thai-Basilikum

13. Gaeng Massaman

leicht scharf Massaman-Curry mit Kokosmilch, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren und Erdnüssen

14. Gaeng Panang

leicht scharf Panang-Curry mit Kokosmilch, Paprika, Bohnen, Möhren, Erbsen und Zitronenblättern

15. Pad Krapao

mit Krapao-Blättern, frischem Chili, Bohnen, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

16. Pad Khing

Gemüsepfanne mit Morcheln, Paprika, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

17. Pad Med Mamuang

leicht scharf glasiertes Wokgemüse mit Cashewnüssen, Paprika, Zwiebeln, getrockneter Chili, Knoblauch und Frühlingszwiebeln

18. Pad Phak

Wokgemüse mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, Chinakohl, Pak Choi, Brokkoli, Knoblauch und Koriander

19. Som Tam

scharf scharf-würziger Papayasalat mit thailändischen Schlangenbohnen, Tomaten, Knoblauch, Chili, Fischsoße, getrockneten Garnelen und Erdnüssen

20. Laab

sehr scharf scharf-würziger Salat mit Chilipulver, roten Zwiebeln, Koriander, Frühlingszwiebeln, Minze, Galgant und gerösteten Klebreiskörnern

21. Nam Tok

sehr scharf scharf-würziger Rindfleischsalat mit Chilipulver, roten Zwiebeln, Koriander, Frühlingszwiebeln, Minze und gerösteten Klebreiskörnern

Reis

Klebreis

Reisbandnudeln

Spiegelei

Mak Phed hausgemachtes Chili-Öl

Banana Balls

gebackene Banane im Sesam-Kokos-Mantel mit Honig und Schokosoße

Fritz-Kola 0,33 l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Limo Zitrone 0,33 l

Fritz-Limo Orange 0,33 l

Fritz-Limo Honigmelone 0,33 l

Fritz-Kola MischMasch 0,33 l

enthält Koffein 6,5 mg/100 ml

Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,33 l

Anjola Bio Limonade Ananas Limette 0,33 l

Chaokoh Coconut Water

Foco Thai Tea 0,33 l

Singha Bier 0,33 l

Chang Bier 0,33 l

Bayreuther Bier 0,33 l

Rothaus Tannen Zäple Bier 0,33 l