Minh Huy

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M1. Menü 1

1x Sake Maki 1x Tekka Maki 1x Avocado Maki

M2. Menü 2

1x Sake Avocado Maki 1x Sake Maki 3x Sake Nigiri

M3. Menü 3

1x Sake Maki 6x Nigiri

M4. Menü 4

1x Sake Inside Out 1x Tekka Maki 4x Nigiri

M5. Menü 5

1x Crispy Tiger Salmonskin Maki 4x Nigiri

M6. Menü 6

1x Crunchy Roll 1x Tekka Maki 3x Nigiri

M7. Menü 7

1x Alaska Inside Out 1x Avocado Maki 6x Nigiri

M8. Menü 8

1x Ebi Tempura Inside Out 1x Salmonskin Maki 2x Nigiri

M9. Menü 9

1x Maguro Inside Out 1x Sake Maki 3x Nigiri

M10. Menü 10

1x Crunchy Roll 6x Nigiri

M11. Seafood Bowl

mit gebackenen Garnelen, frischem rohem Lachs, Thunfisch, gekochten Garnelen, Frühlingsrollen auf Sesamreis, abgeschmeckt mit Guacamole, Tomaten Salsa und frischem Salat

M12. Menü 12

1x Avocado Maki 1x Kappa Maki 1x Rettich Maki

M13. Menü 13

1x Gurke Inside Out 1x Avocado Inside Out 1x Mango Maki 1x Gurke Maki

M14. Menü 14

1x Crunchy Veggie Roll 1x Avocado Maki

M15. Sushi für 2

für 2 Personen 2x Special Homemade Rolls 1x Grilled Sliced Tuna 6x Nigiri 1x Seetangsalat

M16. Sushi für 3

für 3 Personen 1x Special Homemade Roll 1x Inside Out 1x Crunchy Roll 1x Grilled Sliced Tuna 6x Nigiri 1x Seetangsalat

Goi Cuon

2 Stück Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit frischem Salat, Rucola, Gurken, Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette und einer Zutat deiner Wahl

5. Nem Cuon

4 Stück hausgemachte knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Morcheln, Eiern, Glasnudeln und Gemüse und Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette serviert

6. Wantan Chien

4 Stück handgemachter Teigmantel gefüllt mit zartem Hähnchenfleisch, Karotten, Shiitakes und Süß-Sauer-Soße

7. Ga Xien Nuong

2 Stück marinierte Hähnchenfleischspieße mit hausgemachter Erdnusssoße

8. Ha Cao

4 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit gehackten Garnelen und Sojasoße serviert

9. Cha La Lot

4 Stück gebratenes hausgemachtes Pfefferblätter Röllchen gefüllt mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Kräutern und Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette serviert

9a. Wakame-Salat

Algensalat mit Guacamole, Tomaten-Salsa und einer Fischsorte deiner Wahl

Tapas Mix

mit Sommerrollen, Frühlingsrollen, Wantan, Edamame und in einer Größe deiner Wahl

12. Edamame

gedämpfte japanische Sojabohnen

13. Goi Cuon Chay

2 Stück vegane Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit gebratenem Tofu, frischem Salat, Gurken, Kräutern, Reisnudeln und mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette serviert

14. Nem Cuon Chay

4 Stück frittierte hausgemachte vegane Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Gemüse, Glasnudeln serviert mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette

15. Wantan Chien Chay

4 Stück handgemachter Teigmantel gefüllt mit Tofu, Gemüse und mit Süß-Sauer-Soße serviert

16. Ha Cao Chay

5 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Lauch und mit Sojasoße serviert

16a. Avocado-Tempura

4 Stück frittierte Avocado im Tempura-Mantel mit Algensalat und mit Sojasoße serviert

17. Cha La Lot Chay

4 Stück gegrillte vegane Röllchen ummantelt mit vietnamesischen aromatischen Pfefferblättern mit Füllung aus Tofu, Kräuterseitlingen und Seitan und mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette serviert

Vegan Tapas-Mix

mit Sommerrollen, Frühlingsrollen, Wantan und Edamame

Sup Sua Dua

Kokosmilchsuppe aus kräftiger Hähnchenbouillon mit Zucchini, Champignons, Koriander, Lauch und einer Zutat deiner Wahl

Sup Canh Chua

pikante Suppe aus Hähnchenbrühe mit Ananas, Sojasprossen, Okraschoten, Kirschtomaten, abgeschmeckt mit einem Schuss von Limettensaft, Lauch und Koriander

26. Sup Van Than

hausgemachte Teigtaschen-Suppe mit Hähnchenfleisch-Füllung, Pakchoi, frischem Gemüse, Röstzwiebeln, Lauch und Koriander

Pho

traditionelle Nudelsuppe der vietnamesischen Küche aus einer aromatischen Brühe von Suppenhähnchen und Rind, mit Reisbandnulden, Koriander, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

29. Wantan Nudelsuppe

große Wantan Suppe mit handgemachten Teigtaschen, gefüllt mit Hähnchenfleisch, vietnamesischen Vollkornnudeln, Garnelen, Chinakohl, Pak Choi, Sojasprossen, Morcheln, einem Schuss Sesamöl, Lauch und Koriander

31. Sup Sua Dua Chay

Kokosmilchsuppe mit gebratenem Tofu, Zucchini, Champignons, Lauch und Koriander

32. Sup Canh Chua Chay

pikante saure Suppe mit gebratenem Tofu, Ananas, Sojasprossen, Okraschoten, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Lauch, abgeschmecktem Koriander und einem Schuss von Limettensaft

Sup Van Than Chay

vegane Wantan Taschen in feiner Gemüsebrühe mit Chinakohl, Pakchoi, verfeinert mit Sesamöl, Lauch und Koriander

34. Pho Chay

Reisbandnudelsuppe aus aromatischer Gemüsebrühe mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Chinakohl, Sojasprossen, Lauch und Koriander

35. Mi Wantan Chay

warme Wantan Nudelsuppe mit veganer Füllung, angebratenem Tofu, Pak Choi, Chinakohl, Sojasprossen, Sesamöl, Lauch und Koriander

Frischer Salat

mit knackiger Salarico, Radicchio, Wildkräutersalat, Rucola, Kirschtomaten, Gurken, Sojasprossen und Tomatensalsa

Mangosalat

frische Mango mit Wildkräutersalat, Rucola und Schalotten

Papaya Salat

grüne Papaya, Kohrabi, Karotten-Julienne, frischen Kräutern, Koriander und Minze

36A. Mangosalat

frische Mango mit Wildkräutersalat, Gurken, Sojasprossen, Rucola, Tomatensalsa, serviert mit gebratenem Tofu und zerstoßenen Erdnüssen

37A. Mien Tron

vegane Glasnudelsalat mit angebratenem Tofu, frischem Salat, Sojasprossen, Schalotten, Gurken, Tomatensalsa und Kräutern

38A. Papaya Salat

mit grüner Papaya, Kohlrabi, Karotten-Julienne, Sojasprossen und angebratenem Tofu, verfeinert mit frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

39A. Avocado-Salat

frische Avocado mit Wildkräutersalat, Sojasoße, Rucola, Tomatensalsa, serviert mit gebratenem Tofu und zerstoßenen Erdnüssen

Reisnudeln

lauwarme Reisfadennudeln mit Sojasprossen, Wildkräutersalat, Rucola, Tomatensalsa, abgeschmeckt mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette und einer Zutat deiner Wahl

71. Bun La Lot

würziges Hackfleisch gefüllt in vietnamesischen Pfefferblättern und gegrillt mit lauwarmen Reisfadennudeln, Wildkräutersalat, Tomatensalsa, Rucola, frischen Kräutern und mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette serviert

72. Bun Nem Thit

kross gebackene hausgemachte Frühlingsrollen auf lauwarmen Reisnudeln, Sojasprossen, Tomatensalsa, Rucola, Salat, frischen Kräutern und mit hausgemachtem Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette abgerundet

Reisbandnudeln

cremige Kokos-Currysoße mit Saisongemüse auf Reisbandnudeln mit Wildkräutersalat, Tomatensalsa, frischen Kräutern, Rucola und einer Zutat deiner Wahl

36. Bun Chay Xa

mittel scharf lauwarme Reisnudeln mit Wildkräutersalat, frischen Kräutern, Rucola, gebratenem Tofu, Champignons, serviert mit Zitronengras, Knoblauch, Schalotten und mit Chili-Limetten-Soja-Dressing abgeschmeckt

37. Bun Nem Dau

knusprige vegane Frühlingsrollen, angebratener Tofu, Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen und mit hausgemachtem Chili-Limetten-Soja-Dressing serviert

38. Bun La Lot Chay

würzige Mischung aus Tofu, Kräuterseitlingen, Seitangerollt in Pfefferblättern, Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Chili-Limetten-Soja-Dressing

39. Vegane Reisbandnudeln

cremige Kokos-Currysoße mit Saisongemüse und Tofu auf Reisbandnudeln, dazu Wildkräutersalat, gerösteten Erdnüssen, Tomatensalsa und Rucola

Mangosoße

cremige Mangosoße

Erdnusssoße

cremige Erdnusssoße mit Tomatensalsa

Currysoße

cremige Curry-Kokosmilchsoße mit Zitronengras und Tomatensalsa

101. Com Ga

mit zartem Hähnchenbrust und einer Soße deiner Wahl

Rau Xao

frisches Gemüse, Pakchoi aus dem Wok geschwenkt mit Knoblauch, Zitronengras, Schalotten, Sojasproßen und mit hausgemachtem Soja-Balsamico-Sesam-Dressing serviert

41. Com Xoai

cremige Mangosoße mit verschiedenem Saisongemüse, angebratenem Tofu, Wildkräutersalat, verfeinert mit Krautern, Tomatensalsa und Rucola,

42. Com Lac

cremige Erdnusssoße mit verschiedenem Gemüse, angebratenem Tofu, Wildkräutersalat, verfeinert mit Kräutern und Tomatensalsa

43. Com Ca Ri

cremige Curry-Kokosmilchsoße mit Gemüse, angebratenem Tofu, Wildkräutersalat, verfeinert mit Kräutern und Tomatensalsa

44. Com Vit Chay

knuspriges vegetarisches Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, Salat, verfeinert mit Kräutern und einer Soße deiner Wahl

45. Dau Xao Cai

goldene Tofuscheiben im Wok geschwenkt mit Knoblauch, Zitronengras, Schalotten, Kirschtomaten, Pak Choi, Chinakohl, Gemüse, Sojasprossen und Rucola

46. Xao Chay Xa Ot

mittel scharf goldene Tofuscheiben im Wok geschwenkt mit Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, dazu Chinakohl Pak Choi, Brokkoli, Zucchini, Sojasprossen und Rucola

N1. Avocado Nigiri

N3. Ebi Nigiri

mit eingelegten Garnelen

N4. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

N5. Sake Nigiri

mit Lachs

N7. Aburi Maguro Nigiri

mit Feuer-Thunfisch

N8. Aburi Sake Nigiri

mit Feuer-Lachs

M20. Kappa Maki

mit Gurken

M21. Avocado Maki

M22. Mango Maki

M23. Rettich Maki

M24. Sake Maki

mit Lachs

M25. Tekka Maki

mit Thunfisch

M26. Salmon Skin Maki

mit gebackenem Lachshaut

M27. Fried Ebi Maki

mit gebackenen Garnelen

M28. Sake Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

M29. Tuna Avocado Maki

mit Thunfisch und Avocado

M30. Alaska Inside Out

mit Lachs, Avocado und Tobiko

M31. Knusprige Avocado Inside Out

mit knuspriger Avocado und hauchdünn geschnittenen Gurken

M32. Vegi Roll Inside Out

mit Rettich, Mango und Sesam

M33. Salmon Skin Inside Out

mit gegrillter Lachshaut, Gurken und Sesam

M34. Maguro Inside Out

mit Thunfisch, Gurken und Tobiko

M35. Ebi Tempura Inside Out

mit gebackenen Garnelen, Avocado uns Sesam

M36. Crispy Tiger Inside Out

Garnelen mit Tempuramantel, Mango, Avocado, bedeckt mit Feuerlachs

M37. Crispy Tiger Inside Out

gebackene Garnelen bedeckt mit Lachs

M38. Tunacado Inside Out

mit gegrilltem Thunfisch, Gurken und Avocado in Tempuramantel

M39. Mama Ebi Inside Out

knusprige Avocado bedeckt mit gekochten Garnelen

S48. Minh Huy Krebs Roll

mit Surimi, Mango, Avocado, Tobiko und Philadephia, bedeckt mit Feuerlachs

S49. Mama Ebi Roll

mit Avocado, gebackener Lachshaut und Tobiko, bedekt mit Garnelen

S50. Sake Fancy Roll

mit Mango, Philadelphia und gebackener Lachshaut ummantelt mit Feuerlachs

S51. Tuna Fire Roll

mit Surimi, Mango, Philadelphia ummantelt mit Feuer-Thunfisch

S52. Freestyle Roll

nach Empfehlung des Kochs

S53. Futo Maki Roll

große Rollen gefüllt mit Lachs, Avocado, Thunfisch, Fischrogen und Gurken

S54. Tuna Tempura Roll

mit Thunfisch, Philadelphia und Avocado im Tempura-Teig gebacken

S55. Salmon Tempura Roll

mit Lachs, Avocado und Philadelphia im Tempura-Teig gebacken

S56. Crunchy Roll

mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Philadelphia im Tempura-Teig gebacken

S57. Crunchy Roll

mit Avocado, Rettich und Mango im knusprigem Tempura-Mantel

S58. Veggie Roll

knusprige Avocado und Rettich ummantelt mit Mango

S1. Sashimi Mix

3 Stück mit Lachs, Thunfisch und Garnelen

S2. Lachs Sashimi

mit Lachsscheiben

S3. Tuna Sashimi

mit Thunfischscheiben

S4. Lachs Tuna Sashimi

mit Lachs- und Thunfischscheiben

S5. Grilled Tuna Sashimi

mit kurz gegrillten Thunfischscheiben, serviert mit hausgemachter Teriyaki-Soße

120. Ga Tam Bot

mit knuspriger Hähnchenbrust

121. Ga Xien Nuong

mit gegrillten Hähnchenspießen

122. Com Rang

gebratener Reis mit Bio-Ei, Karotten, grünen Bohnen, Sojasproßen, gerösteten Zwiebeln und gegrillter Hähnchenbrust

125. Chuoi Chien

gebackene Banane im Teigmantel mit Honig und Erdnüssen

126. Grüntee Eis

Grüntee Eis mit frischem Mango

127. Banh Chuoi

Klebreis gerollt mit Bananenfüllung, Kokosmilch und Erdnüssen