Mitho Cha

VYTAL BOWL

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Papad

5 Stück Papadam mit Joghurt Dip

Bhanta Tareko

vegan in Kichererbsenmehl gebackene Aubergine, mit Erdnuss- & Tomaten-Koriander-Chutney

Chicken Saté

4 Hähnchenspieße mit Erdnuss-Soße

Tarkari Ko Burry

vegetarisch hausgemachte Gemüsebällchen mit Joghurtraita & Erdnuss-Soße

Alu Chop

vegan hausgemachte Erdnuss-Kartoffelbällchen mit Tomaten-Koriander- & Erdnuss-Soße

Lucky Prawns

vegan Zitronengrass-Gambas mit Erdnuss-Chutney Auf Wunsch auch ohne Erdnuss-Chutney.

Spring Rolls

vegetarisch 7 vegetarische Frühlingsrollen mit Erdnusschutney

Benda Thang

vegetarisch herzhafte Suppe aus frischen Tomaten mit Gemüse und Büffelkäse

Daal

vegan klassische Linsensuppe, das "Grundnahrungsmittel" im Himalaya

Veg Chau Chau

vegeterarisch Bandnudeln zusammen mit Tofu, Ei und Gemüse im Wok geschwenkt

Jogi Bhat

gebratener roter und weißer Reis mit Paneer, Paprika, Karotte, Champignons, Bohnen und Erbsen

Chana Masala

vegan Kichererbsen gekocht mit Kurkuma, Tomaten und Koriander in hausgemachtem Curry

Sag Tareko

vegan Blattspinat angebraten mit Knoblauch und Chili, verfeinert mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Ingwer

Alu Bhanta

vegan Auberginen und Kartoffeln angebraten mit unserem hausgemachten Curry

Sag Paneer

auf Wunsch auch vegan Paneerkäse in püriertem Spinat verfeinert mit Safranwurzel und Ingwer

Soja Fry

vegan ein sehr leichtes und wohltuendes Gericht Sojafleisch, Paprika, Zwiebel, Champignons, und Tomaten leicht angebraten mit Sojasoße

Tofu Badam

vegan Kartoffeln und Zwiebeln zusammen mit Tofu leicht angebraten und mit unserer hausgemachten Erdnuss-Soße (leicht süß) angerichtet, anschließend mit Mandeln und Cashewnüssen bestreut

Tarkari Kaju Nariwal

vegan frischer Blumenkohl, Kartoffeln, Auberginen, Champignons, Bohnen, Erbsen und Paprika in Curry-Kokosmilch mit Mandeln und Cashewnüssen, optional mit Sojafleisch

Green Curry

vegan Tofu und Shiitakepilze mit Gemüse in grünem Curry und Kokosmilch

Rato Mashora

vegan eine Eigenkreation mit thailändischem Einfluss Sojafleisch oder Tofu, leicht gebraten in Kokosmilch mit rotem Curry und saisonalem frischem Gemüse

Paneer Chili

sehr scharf in Kurkuma und Chili eingelegter Paneerkäse mit Paprika, Zwiebeln und Champignons, im Wok geschwenkt

Alu Fry

scharf angebratene Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Tomaten mit Sojasauce

Chicken Curry

der Klassiker, mit Kurkuma und Koriander gebratene Hähnchenbrust in hausgemachtem Curry

Cocos Chicken

Hähnchenbrust gebraten mit Mandeln, Cashewnüssen und frischem Gemüse in Curry-Kokosmilch

Chicken Chili

sehr scharf in Kurkuma und Chili eingelgte Hähnchenstücke mit Zwiebeln, Champignons und Paprika in einer Tomaten-Koriander-Reduktion

Chicken Mashora

gebratene Hähnchenstücke mit Gemüse und rotem Curry in Kokosmilch

Chicken Badam

pikant gebratene Hänhchenstücke im leicht süßen Erdnuss-Curry mit Cashewnüssen und Mandeln

Khasi Alu

sautierte Kartoffeln in hausgemachtem Lammgulasch, ein typisches Bergbauerngericht

Khasi Sag

regionales Lammfleisch mit Blattspinat in typisch nepalesischen Gewürzen gebraten

Lamm Curry

Hausgemachtes Lammgulasch in typischen nepalesischen Gewürzen

Haans Nariwal

knusprige Ente auf frischem Gemüse, gebraten in Curry-Kokosmilch, bestreut mit Mandeln und Cashewnüssen

Rato Haans

knusprige Ente und frisches Gemüse in Kokosmilch mit rotem Curry

Haans Badam

knusprige Ente in hausgemachter Erdnuss-Soße (leicht süß) mit Zwiebeln, Kartoffeln, Mandeln und Cashewnüssen

Lamm Fry

scharf 24 Std. mariniertes Lammfleisch, scharf angebraten mit Chilli, Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Khasi Ko Sesam

in Sesamöl sautierte Lammspitzen mit Champignons, Zwiebel & Karotte, bestreut mit schwarzem und weißem Sesam