Monsieur Vuong

VYTAL BOWL

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Cha Gio

vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Wasserkastanien, Taro Kartoffeln und Gemüse, dazu eine Chili-Koriander Soße

Ga Lui

drei gegrillte Hühnerspieße in einer pikanten Hoi-Sin Soße mit geröstetem Sesam

Goi Cu Den

würzige Rote-Bete-Salat mit Frühlingszwiebeln, Koriander und einem Chili-Limetten Dressing, auf Wunsch ohne Sesam

Goi Cuon Tom

zwei frische Rollen aus zartem Reispapier mit Garnelen, Reisnudeln und Basilikum, zum Dippen eine pikante Hoisin Erdnusssauce.

Canh Mien Gemüsesuppe

eine leichte Suppe aus frischer Hühnerbouillion mit Gemüse der Saison, gebackenem Seidentofu, Ingwerstreifen und Koriander. Dazu vietnamesische Glasnudeln.

Wan Tan Suppe

hausgemacht mit einer pikant gewürzten Hühnerfleischfüllung, frischer Hühnerbrühe, Gemüse und Koriander, abgeschmeckt mit reinem Sesamöl

Wan Tan Suppe mit Tofu

hausgemacht mit gebackenem Tofu, frischer Hühnerbrühe, Gemüse und Koriander, abgeschmeckt mit reinem Sesamöl

Pho Bo

hausgemacht Rinderbouillon mit feinen Rindfleischstreifen, Banh Pho Reisbandnudeln und frischen vietnamesischen Kräutern, fein abgeschmeckt mit Zimt, Anis und Koriander

Pho Hanoi

die klassische Lieblingssuppe der Vietnamesen aus frischer Hühnerbrühe mit zarten Brustfiletstreifen, zarten Reisbandnudeln und vielen asiatischen Kräutern

Em Be

mit knackigem Gemüse in frischer Hühnerbrühe, Zutat und Protein deiner Wahl

Soup Ga

eine Schale kräftiger Hühnerbrühe mit vielen Kräutern und frischem Ingwer, wärmt auf und verleiht Vitalität, auf Wunsch ohne Koriander

Ga Khoai Mon

zart geschmorte Hühnerbrust in einer würzigen Kokos-Sojasoße mit Tarokartoffeln, gerösteten Erdnüssen und vielen frischen Kräutern auf vietnamesischem Jasminreis, auf Wunsch mit Nudeln und ohne Erdnüsse

Ga Khoai Mon mit Tofu

zart geschmorter Tofu in einer würzigen Kokos-Sojasoße mit Tarokartoffeln, gerösteten Erdnüssen und vielen frischen Kräutern auf vietnamesischem Jasminreis, auf Wunsch mit Nudeln und ohne Erdnüsse

Cha Chai Ragout

Veganes Saté-Erdnuss Ragout mit Dau Lua (Sojafleisch), frischen Edamame, Gemüse der Saison, Mieng Giong Glasnudeln und vietnamesischen Kräutern

Vit Xi Dau

gegrillte Entenbruststreifen mit frischem Gemüse und vielen vietnamesischen Kräutern in einer würzigen Schweinefleisch-Soja Sauce auf Reisbandnudeln

Goi Mekong Bo Glasnudeln

pikanter Glasnudelsalat mit zarten Rindfleischstreifen, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und einem aromatischen Ingwer-Chili Dressing, auf Wunsch ohne Erdnüsse, ohne Röstzwiebeln

Goi Mekong Tom Glasnudelsalat

pikanter Glasnudelsalat mit Garnelen, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und einem aromatischen Ingwer-Chili Dressing, auf Wunsch ohne Erdnüsse, ohne Röstzwiebeln

Goi Mekong Chay Glasnudelsalat

pikanter Glasnudelsalat mit gebackenem Tofu, frischen vietnamesischen Kräutern und Salat mit einer Ingwer-Koriander-Sauce

Goi Mekong Ga Glasnudelsalat

pikanter Glasnudelsalat mit zarter Hühnerbrust, frischen, vietnamesischen Kräutern, Salat und einer Ingwer-Koriander-Soße, auf Wunsch ohne Erdnüsse, ohne Röstzwiebeln

Extra Reis

wir liefern immer ausreichend Reis. Wer extra viel Hunger hat, kann hier aufstocken.

Banh Chuoi La

warmer Bananen Stickyrice mit einer leichten Kokoscreme, geröstetem Erdnüssen und Sesam

Xoai Lui

kühl-früchtige Mango-Minze Creme mit Ingwer

Vöslauer Mineralwasser Prickelnd 0,75l

inkl. 0,15€ Pfand

Mango Shake 0,2l

fruchtig-cremiger Mangoshake mit Kokosmilch

Thom Dua Shake 0,2l

fruchtiger Shake mit Ananassaft und Kokosmilch

Berliner Berg Pale Ale 0,33l

inkl. 0,08€ Pfand

Berliner Berg Pils 0,33l

inkl. 0,08€ Pfand

Tiger Bier 0,33l

inkl. 0,08€ Pfand

Sauvignon Blanc de Touraine 0,75l

Sauvignon Blanc von der Loire. Aromen von Grapefruit, Zitronenschale, Ananas. Chateau de la Presle

Domaine Brichot Expression, Gascogne IGP 0,75l

fruchtbetonter, leichter Weißwein aus der Gascogne. Buket von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und reifen gelben Äpfeln. Perfekt zu vietnamesischen Speisen. Jahrgang 2020.

Monsieur Vuong Kochbuch DE

Mit den besten Rezepten aus dem Restaurant, für jeden nachkochbar, mit Tipps, Inspirationen und dem ganzen Flair einer vietnamesischen Garküche

Monsieur Vuong Kochbuch EN

Packed with the best recipes from the restaurant for you to try at home. With tips and inspiration to recreate all the flair of the street style Vietnamese eatery