Mother's Heart - Oranienplatz

Dim Sum

4 Stück gedämpfte Teigtaschen im Bambuskorb und gefüllt mit einer Füllung deiner Wahl

Nem Song

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Eisbergsalat, Gurken und vietnamesischen Kräutern, serviert mit Nuoc Mam Soße und gefüllt mit einer Füllung deiner Wahl

Nem Chien Gion

4 Stück Frühlingsrollen mit Gemüse, serviert mit Pflaumen-Chili-Soße und gefüllt mit einer Füllung deiner Wahl

Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Salz

Wakame

eingelegter Seetangsalat

Wan Tan Chien

4 Stück knusprige Wan Tan, serviert mit Pflaumen-Chili-Soße und gefüllt mit einer Füllung deiner Wahl

Khoai Lang Chien

knusprige Süßkartoffel Pommes, serviert mit Chili-Mayonnaise

Dau Que Sot Xi Dau

im Wok geschwenkte grüne Bohnen nach vietnamesischer Art mit Knoblauch in hausgemachter Sojasoße

Rau Thap Cam Sot Xi Dau

gebratenes gemischtes Gemüse nach vietnamesischer Art mit Sojasoße

Yakitori

2 Stück gegrillte Hähnchenspieße mit Teriyaki Soße

Banh Bao

Gedämpfte Lotusblatt-Bao, gefüllt mit Kalbsfleisch nach vietn. Art, Gurken & Kräutern, serviert mit hausgemachter Hoisin-Soße

Cai Chip Sot Xi Dau

vegan blanchiertes Pak Choi nach vietnamesischer Art in hausgemachter Sojasoße

Bo Cuon La Lot

4 Stück gegrilltes Hackfleisch, ummantelt mit saftig-grünen Betelblättern, serviert mit Nuoc Mam Soße

Tom Chien Com

3 Stück Garnelen in Knusper-Reis-Mantel mit Tamarinden-Soße

Tom Saté

gegrillter Garnelenspieß, serviert mit Nuoc Mam Soße

Cha La Lot Chay

4 Stück Betelblätter gefüllt mit Mungobohnen und Pilzen, serviert mit Nuoc Mam Soße

Nom Du Du Bo Kho

knackiger grüner Papayasalat mit Rindfleisch-Imitat, Möhren, Kräutern, Koriander, Sesam und gerösteten Erdnüssen. Wird mit Nuoc-Mam-Dressing zubereitet.

Mien Khoai Lang

warmer Glasnudelsalat aus Süßkartoffeln mit frischen Kräutern und Schalotten

Nom Xoai

Mango-Salat mit Tomaten

Sup Van Than

klein mit 3 Stück gefüllten Wan Tan, verfeinert mit Koriander, Lauchzwiebeln, Pak Choi und Zutaten deiner Wahl

Sup Tom Cua

kleine Meeresfrüchtesuppe mit gequirlten Eiern und Pilzen, verfeinert mit Koriander und Lauchzwiebeln

Mother's Joy

Pho-Suppe mit Tofu, Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Gemüsebrühe

Mother's Heart

Pho-Suppe mit Hühnerbrustfilet, frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Rinderkraftbrühe

Mother's Love

Pho-Suppe mit pochierten Rind (medium), frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Rinderkraftbrühe

Mother's Bliss

Pho-Suppe mit dünnen Rindfleischscheiben, frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Rinderkraftbrühe

Mother's Sun

Pho-Suppe mit wokgeschwenktem Rind, Pak Choi, frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Rinderkraftbrühe

Mother's Moon

Pho-Suppe mit sanft geklopftem Rind (medium), frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Rinderkraftbrühe

Ca Ri Do

scharf rotes Curry mit Kokosmilch, Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

Bi Do Ham Ca Ri

scharf Kürbis-Curry mit Kokosmilch, verschiedenem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

Vit Chien Gion

im Wok geschwenktes Gemüse mit krossem Tofu und einer Zutat deiner Wahl

Tofu Chien Gion

im Wok geschwenktes Gemüse mit krossem Tofu

Sot Whiskey

scharf im Wok geschwenktes saisonales Gemüse mit Pilzen, übergossen mit herzhaft hausgemachter Whiskey-Chili-Soße, gerösteten Cashewkernen und einer Zutat deiner Wahl Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Ca Hoi Nuong

gegrilltes Lachssteak mit frischer Knoblauchbutter auf Wok geschwenktem Gemüse

Kho To

scharf traditionell geschmortes Gemüse, mit grünen Bohnen, Pilzen und gefüllten Tofutaschen im Tontopf

Bo Luc Lac

im Wok geschwenkte Rinderwürfel mit Gemüse und Ananas in Teriyaki-Soße

Dui Ga Xao Sa Ot

scharf gebratene Hähnchenkeulen Würfel mit Knoblauch, Chili, Lauchzwiebeln, Sellerie und gerösteten Cashewkernen, auf Wunsch mit Hühnerfleischimitat

Muc Xao Dua

im Wok geschwenkte Tintenfischstücke mit Ananas und Gemüse

Tom Sot Me

knusprige Riesengarnelen mit Tamarinden-Soße

Tofu Chien Gion

im Wok geschwenktes Gemüse mit krossem Tofu

Muc Chien Bo Toi

scharf gebackener Tintenfisch mit Knoblauch, Zwiebeln und Porree, im Wok geschwenkt, mit Koriander garniert

Udon Xao

scharf im Wok geschwenkte Udon-Nudeln, Chili-Soße, Knoblauch, Shiitake-Pilzen, saisonales Gemüse, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

Mother's Grace

gebratene Reisbandnudeln mit Eiern, Gemüse, Koriander, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

Bun Bo Nam Bo

Reisnudelsalat mit wok sautiertem Rindfleisch, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Nuoc-Mam-Dressing

Bun Xa Ot

vegan Reisnudelsalat mit frischen Kräutern, Wok sautiertem Tofu, Seitan, Zitronengras mildem Chili, Röstzwiebeln und Nuoc Mam Dressing

Chanh Da 0,4 l

Limettenlimonade

Fizzy Dizzy Ginger 0,4 l

Ingwerlimonade

Thousand Sunny 0,4 l

Maracuja-Eistee

Tropic Holidays 0,4 l

mit Litschi, Aloe Vera, Blaubeeren und Chiasamen

Mosquito 0,4 l

mit Limette, Minze, Ginger Ale und Rohrzucker

Mango Tango 0,4 l

Mango-Shake mit Kokosmilch

Selters Naturell 0,25 l

Selters Naturell 0,75 l

Selters Classic 0,25 l

Selters Classic 0,75 l

Coca-Cola® 0,2 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten

Coca-Cola® Zero 0,2 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln

Fanta 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit Orangenaroma

Sprite 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack

Mezzo Mix 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten und feinem Orangengeschmack

Radeberger Alkoholfrei 0,33 l

Oberdorfer Helles 0,33 l

Tiger Bier 0,33 l

Kesselring Riesling 0,75 l

trocken

Weingut Abril Grauer Burgunder 0,75l

13,5%VOL, 38,67€/l

Gens et Pierres Sud Sud Rose 0,75l

12,5%VOL, 37,33€/l

Rioja Tinto Noemus 0,75l

13,5%VOL, 37,33€/l