Mother's Heart - Südstern

1. Dim Sum

4 Stück gedämpfte Teigtaschen im Bambuskorb und gefüllt mit einer Füllung deiner Wahl

2. Nem Song

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Eisbergsalat, Gurken, vietnamesischen Kräutern, Nuoc Mam Soße und gefüllt mit einer Füllung deiner Wahl

3. Nem Chien Gion

4 Stück Frühlingsrollen mit Gemüse, serviert mit Pflaumen-Chilisoße, gefüllt mit einer Füllung deiner Wahl

4. Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Salz

5. Wakame

eingelegter Seetangsalat

6. Wan Tan Chien

4 Stück knusprige Wan Tan, serviert mit Pflaumen-Chili-Soße und gefüllt mit einer Füllung deiner Wahl

7. Khoai Lang Chien

knusprige Süßkartoffel-Pommes mit Chili-Mayonnaise

9. Dau Que Sot Xi Dau

im Wok geschwenkte grüne Bohnen nach vietnamesischer Art mit Knoblauch in hausgemachter Sojasoße

10. Rau Thap Cam Sot Xi Dau

gebratenes gemischtes Gemüse nach vietnamesischer Art mit Sojasoße

11. Yakitori

2 Stück gegrillte Hähnchenspieße mit Teriyaki-Soße

13. Banh Bao

vietnamesische Hefeklöße gefüllt mit Morcheln, Shiitake-Pilzen, Glasnudeln und einer Füllung deiner Wahl

Cai Chip Sot Xi Dau

vegan blanchiertes Pak Choi nach vietnamesischer Art in hausgemachter Sojasoße

Bo Cuon La Lot

4 Stück gegrilltes Hackfleisch, ummantelt mit saftig-grünen Betelblättern, serviert mit Nuoc Mam Soße

Nem Re Tom

4 Stück Netz-Frühlingsrollen, gefüllt mit Garnelen, serviert mit Pflaumen-Chili -Soße

22. Mien Khoai Lang

warmer Glasnudelsalat aus Süßkartoffeln mit frischen Kräutern und Schalotten

24. Nom Xoai

Mango-Salat mit Tomaten

15. Sup Van Than

klein mit 3 Stück gefüllten Wan Tan, verfeinert mit Koriander, Lauchzwiebeln, Pak Choi und Zutaten deiner Wahl

51. Mother's Joy

Pho-Suppe mit Tofu, Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Gemüsebrühe

52. Mother's Heart

Pho-Suppe mit Hühnerbrustfilet, frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Rinderkraftbrühe

53. Mother's Love

Pho-Suppe mit pochierten Rind (medium), frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Rinderkraftbrühe

54. Mother's Bliss

Pho-Suppe mit dünnen Rindfleischscheiben, frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Rinderkraftbrühe

31. Ca Ri Do

scharf rotes Curry mit Kokosmilch, Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

32. Bi Do Ham Ca Ri

scharf Kürbis-Curry mit Kokosmilch, verschiedenem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

33. Vit Chien Gion

im Wok geschwenktes Gemüse mit krossem Tofu und einer Zutat deiner Wahl

35. Sot Whiskey

scharf im Wok geschwenktes saisonales Gemüse mit Pilzen, übergossen mit herzhaft hausgemachter Whiskey-Chili-Soße, gerösteten Cashewkernen und einer Zutat deiner Wahl Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

36. Ca Hoi Nuong

gegrilltes Lachssteak mit frischer Knoblauchbutter auf Wok geschwenktem Gemüse

37. Kho To

scharf traditionell geschmortes Gemüse, mit grünen Bohnen, Pilzen und gefüllten Tofutaschen im Tontopf

38. Bo Luc Lac

im Wok geschwenkte Rinderwürfel mit Gemüse und Ananas in Teriyaki-Soße

61. Udon Xao

scharf im Wok geschwenkte Udon-Nudeln, Chili-Soße, Knoblauch, Shiitake-Pilzen, saisonales Gemüse, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

62. Mother's Grace

gebratene Reisbandnudeln mit Eiern, Gemüse, Koriander, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

63. Bun Bo Nam Bo

Reisnudelsalat mit wok sautiertem Rindfleisch, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Nuoc-Mam-Dressing

Bun Xa Ot

vegan Reisnudelsalat mit frischen Kräutern, Wok sautiertem Tofu, Seitan, Zitronengras mildem Chili, Röstzwiebeln und Nuoc Mam Dressing

301. Chanh Da 0,4 l

Limettenlimonade

308. Mango Tango 0,4 l

Mango-Shake mit Kokosmilch

Selters Naturell 0,25 l

Selters Naturell 0,75 l

Selters Classic 0,25 l

Selters Classic 0,75 l

Coca-Cola® 0,2 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten

Coca-Cola® 0,4 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten

Coca-Cola® Zero 0,4 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln

Coca-Cola® Zero 0,2 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln

Fanta 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit Orangenaroma

Fanta 0,4 l

Erfrischungsgetränk mit Orangenaroma

Sprite 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack

Sprite 0,4 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack

Mezzo Mix 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten und feinem Orangengeschmack

Mezzo Mix 0,4 l

Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten und feinem Orangengeschmack

Radeberger Alkoholfrei 0,33 l

Schöfferhofer Weizen Mix Grapefruit Alkoholfrei 0,33 l

Radeberger Pilsner 0,33 l

Radeberger Pilsner 0,5 l

Oberdorfer Helles 0,33 l

Oberdorfer Helles 0,5 l

Tiger Bier 0,33 l

Abril Grauer Burgunder 0,75 l

Weißwein

Kesselring Riesling "Aus einem Guss" 0,75 l

trocken

Gens et Pierres Sud Sud Rose 0,75 l

Roséwein

Rioja Tinto Noemus 0,75 l

Rotwein