Mr. Chai Wala

Kachumber

mit Gurken, Zwiebel, Granatapfel, Minze, rote Beete und Tomaten

Chili-Brokkoli-Salat

scharf geröstete Pistazien und geraspelte Minzblätter mit knackigem Brokkoli, frischen roten Chilis, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Limette und Honig

Gartensalat

mit Tomaten, Gurken, knackigen Salatblättern und indischem Dressing

Raita

Minzjoghurt mit Zwiebel und Gurken

Rassam

mit Kurkuma, Tomaten, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Curryblättern, Senfkörner, Bockshornkleesamen, Koriandersamen, Asafoetida, Tamarindensoße und Meersalz

Nandu Saaru

Krabbensuppe mit gesundem Gemüse und verschiedenen Gewürzen

Freilandhuhn-Suppe

klassische indische Hühnersuppe mit verschiedenen Gewürzen

Lamm-Kothu

Hähnchen-Kothu

Vegetarisches Kothu

Klassisches Dosa

mit Kokosnuss-Chutney, Tomaten-Chutney und Sambhar (gekochtem Gemüse in Currysoße)

Masala-Dosa

mit Kartoffel-Masala, grünen Erbsen und Korianderblättern

Podi-Dosa

mit Linsen und Gewürzen

Ei-Dosa

mit einem Ei gebraten

Ghee Dosa

auf die klassische Dosa wird geklärte Butter gegeben. Serviert mit Kokos-Chutney, Tomaten-Chutney und Sambar

Poi Masala Dosa

über die Dosa wird Podi gestreut, eine spezielle Mischung aus Linsen und Arten. Serviert mit Kokos-Chutney, Tomaten-Chutney und Sambar

Thanjavur Malli Masala Dosa

ein spezielles gemischtes Chutney, Koriander, Minze, Knoblauch und grüne Chili, dazu Kartoffel-Masala über die Dosa. Butterschmalz wird darauf gegeben Spitze der klassischen Dosa. Serviert mit Kokos-Chutney, Tomaten-Chutney und Sambar

Dindigul Hähnchen-Biryani

mit einem Ei

Dindigul Lamm-Biryani

mit Raita und Salna

Vegetarisches Pulao

Basmatireis mit Cashewnüssen, Gemüse und 1 Schale Raita

Paneer-Tikka-Rolle

1 Stück würzig gegrilltes Paneer

Chicken-Tikka-Rolle

1 Stück würzig gegrilltes Hähnchenfleisch

Idli

3 Stück mit Sambhar (gekochtem Gemüse in einer Currysoße), Kokosnuss-Chutney und Tomaten-Chutney

Tamil Rolls

2 Stück, scharf Herbstrolle gefüllt mit scharfem Lamm-Kartoffel-Curry, feurig pikant und im Teigmantel gebacken

Tamil Vadai

3 Stück salzig-würzige Ur-Donut mit Zwiebeln, Ingwer, Kreuzkümmel und Chili, knusprig frittiert, serviert mit einem Kokosnuss-Chutney und Sambhar

Samosas

vegetarisches Samosa mit Kartoffelpüree, grünen Erbsen und indischen Gewürzen, gebacken in einem knusprigen Teigmantel

Mr. Chai Wala's Cutlet

2 Stück Kroketten mit Masala-Püree aus Kartoffeln, Zwiebeln, Thunfisch und Schrimps, goldbraun frittiert

Okra Fries

feine, gebackene Okraschoten, mit würziger Panade aus Kichererbsenmehl, Reismehl und Ingwer

Chennai's 65 Specials

scharf mit einer Fleischsorte deiner Wahl

Mr. Chai Wala's 65 Specials

scharf würzig frittierte Komposition aus Zwiebeln, Knoblauch und Paprika mit einer Fleischsorte deiner Wahl

Kichererbsen Sundal

mit gerösteten Kichererbsen, Senfkörnern, geraspeltem Kokosnuss, getrockneten roten Chilis und Curryblättern

Chicken Varuval

feine Streifen aus Hähnchenbrust, fein gewürzt, geröstet mit feinen Kokosraspeln

Veggie Vegan Fry

mit Blumenkohl, Champignons, Karotten und Bohnen, in einer Soße mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen geröstet

Pilz-Pfeffer Fry

frische Champignons, geröstet in einer duftenden schwarzen Pfeffersoße

Baby Corn Pepper Fry

Babymais, Mehl, Reismehl, frittiert, geröstet mit schwarzem Pfeffer, Curryblättern, Zwiebel, Chili

Ananas Tikka

scharf Ananasstücke, mariniert mit Gewürzen, Knoblauch, Tomatensoße und Ingwer

Paneer Tikka

5 Stück Käse mariniert mit Gewürzen, Paprika und Zwiebeln und im Tandoori-Ofen gegrillt

Chicken Tikka

5 Stück Hähnchenbruststücke gewürzt in Joghurt-Marinade aus Ingwer, Kurkuma, Knoblauch und rotem Chili und im Tandoori-Ofen gegrillt

Hariyali Chicken / Paneer Tikka

mit einer Zutat deiner Wahl in Joghurt-Marinade aus Koriander, Minze und Chilischoten zubereitet

Lachs Tikka

5 Stück Lachsstreifen eingelegt in einer speziellen Tandoori-Marinade mit pikanten und aromatischen Gewürzen und im Tandoori-Ofen gegrillt

Murgh Malai

5 Stück Hähnchenbruststücke eingelegt in einer Cashewnuss-Paste mit Knoblauch, Ingwer und wenig Joghurt und im Tandoori-Ofen gegrillt

Große Tandoori Tikka Platte

für Zwei, 4 Stück mit Hariyali Chicken, Chicken Tikka, Murgh Malai, Tandoori-Garnelen, Hähnchenschenkel und Lachs-Tikka

Bombay Bratkartoffeln

Kartoffeln rauchig gegrillt mit Butter, zerstoßenen aromatischen Samen und grünen Kräutern geschwenkt

Tandoori-Tiger-Garnelen

mit saftigen und würzigen Tigergarnelen

Gegrillter Fisch

Wolfsbarsch gewürzt und gegrillt, in ein Bananenblatt gewickelt und zusätzlich gebacken

Mattar Paneer

vegetarisches Curry mit grünen Erbsen und Paneer

Original Chettinad Curry

scharf mit einer Fleischsorte deiner Wahl, in Curry-Mischung, mit Kokosnuss geröstet und gekocht

Butter-Chicken

mit Butter, Sahne, Gewürzen und Tomatensoße

Hähnchen-/ Lamm-Pfefferpfanne

mit einer Fleischsorte deiner Wahl, mariniert mit Ingwer und Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Korianderpulver, Fenchelsamen und Garam Masala

Original Jaffna Lamm-Curry

scharf Lamm-Curry mit einer speziellen Curry-Mischung mit hohem Chili-Gehalt

Chettinad Krabben-Curry

ganze Krabben, gekocht in einer feinen Currysoße nach Chettinad-Art

Madras Fisch-Curry

zarter Tilapia in einem milden gelben Kurkuma-Curry

Garnelen-Kokos-Curry

saftige Garnelen, gekocht in einer Kokosnuss-Curry-Soße

Kadai Gemüse

mit Pilzen, Paprika, Zucchini, Zwiebel, Cashewnüssen und Kokosnuss

Gemüse-Kurma

Kurma mit Karotten, Bohnen, Blumenkohl, Kartoffeln, grünen Erbsen, Kokosnuss und Gewürzen

Rind Fry

gekochtes Rindfleisch mit indischen Gewürzen, gerösteten Zwiebeln, gebratener Kokosnuss, Curryblättern und gebratenen Cashewnüssen in Tomatensauce

Chettinad Egg Masal

Gekochtes Ei, Zwiebel-Tomatensauce mit einige indische Gewürze, Chettinad Masala, Kokosnusspaste, Curryblätter

Parotta

2 Stück hausgemachtes, mehrlagiges Weizenfladenbrot

Einfaches Naan

1 Stück Weizenfladenbrot im Tandoor gebacken

Butter-Naan

1 Stück mit geschmolzener Butter

Knoblauch-Naan

1 Stück mit gehacktem Knoblauch und Koriander

Mozzarella-Naan

1 Stück mit Mozzarella

Madras Papadam

2 Stück knuspriges Linsen-Fladenbrot, gebacken

Pfeffer Papadam

2 Stück flaches, gebackenes Linsen-Fladenbrot mit Pfefferkörnern

Gedämpfter Basmati-Reis

Gulab Jamun

Kastanienbrauner Griessknödel, eingelegt in einem Zuckersirup, warm serviert in einer Größe deiner Wahl mit einer Kugel Kashmiri-Eis

Karotten-Halwa

Karotten und Ghee verfeinert mit Cashews, Rosinen und garniert mit Pistazien und Mandelsplittern

Basmati Kheer

karamellisierter Basmati-Reis-Pudding, gekocht mit Vanille-Kokos-Milch, Kardamom und Cashewnüssen

Mango

Pistazie

Honig

Schokolade

Mango Lassi 0,4 l

erstklassiges Joghurtgetränk mit Mango

Rose & Kardamom Lassi 0,4 l

süß und zart wie ein duftender Liebesbrief

Gesalzenes Lassi 0,4 l

cremiger Joghurt, gesalzen und sanft gewürzt mit zerstoßenen Kreuzkümmel

Sarbath 0,4 l

ein wunderschönes, rosafarbenes, sommerliches Milchgetränk mit Rosensirup, Früchten und Basilikumsamen

Frisches Nimbu-Soda 0,2 l

leichtes Limetten-Getränk aus frischem Saft, Salz, Zucker und Soda

Nelli Sarbath 0,4 l

eine herrliche, grünliche, sommerliche Tageszeitung Mit Sirup aus Nelli Crush und Basilikum trinken Samen

Selters Naturell 0,25 l

Selters Naturell 0,75 l

Selters Classic 0,25 l

Selters Classic 0,75 l

Pepsi 0,2 l

enthält Koffein 8,0 mg/100 ml

Pepsi Max 0,2 l

enthält Koffein 19,4 mg/100 ml

Schweppes Tonic Water 0,2 l

Schweppes American Ginger Ale 0,2 l

Radeberger Alkoholfrei 0,33 l

Schöfferhofer Weizen Mix Grapefruit Alkoholfrei 0,33 l

Schöfferhofer Naturtrüb 0,5 l

Schöfferhofer Kristall 0,5 l

Schöfferhofer Dunkel 0,5 l

Schöfferhofer Weizen Mix Grapefruit 0,33 l

Berliner Kindl Weisse Himbeere 0,33 l

Berliner Kindl Weisse Waldmeister 0,33 l

L’extra par Langlois Crémant de Loire Blanc de Blancs 0,75 l

Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Merlot - Cabernet 0,75 l

Rotwein

Château Grand Peyrou Saint Emilion Grand Cru Rouge 0,75 l

Rotwein

Bettina Schumann Weisser Burgunder Bis in die Puppen 0,75 l

Weißwein

Weingut Von Winning Sauvignon Blanc QbA „II“ 0,75 l

Weißwein

Karl Schaefer Riesling VDP „Sonnentropfen“ 0,75 l

Weißwein

2022 Dune Gris de Gris Rose 0,75 l

Roséwein