Namaste

4. Paneer Pakora

hausgemachter gefüllter Käse, im Erbsenmehlteig frittiert

5. Onion Bhajia

gehackte Zwiebeln und Bockshornklee, im Erbsenmehlteig frittiert

6. Chicken Pakora

Hühnerfilet in Kichererbsenteig gebacken

7. Gobhi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenteig gebacken

8. Jhinga Pakora

4 halbierte marinierte Riesengarnelen, im Teigmantel frittiert

9. Samosa

Teigtaschen mit Gemüsefüllung

10. Vorspeisenplatte für 2 Personen

eine bunte Kombination aus allen unseren Pakoras, auch vergetarisch möglich

1. Mulligatawny

eine typisch indische Currysuppe mit Hähnchen und Reiseinlage

2. Tomaten-Suppe

eine exotische Tomatensuppe mit Ayurvedisch, nach indischer Art

3. Daal Suppe

eine südindische Suppe mit Johannisbrot und Zutat deiner Wahl

13. Hara Bhara Salat

knackiger, bunter, gemischter Salat

14. Chicken Salat

gemischter Salat mit gebratenem Hühnerfilet, Oliven und Dressing

15. Jhinga Salat

großer indischer Salat mit marinierten Tandoori Riesengarnelen

30. Subzi

frisches Gemüse zubereitet in Milch mit Kümmel, frischem Ingwer, Mandeln, Zimt und Bockshornklee

31. Daal Makhni

Linsen mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch angebraten

33. Aloo Gobhi Mattar

Ayurvedisch Blumenkohl mit Kartoffeln und grünen Erbsen in einer Erdnuss-Kokosnusssoße

34. Palak Paneer

Spinat mit Senfblättern, frischem Ingwer, Knoblauch und hausgemachtem Käse

35. Malai Kofta

gefüllte Gemüsebällchen in einer Granatapfelkörner-Cashewsoße

36. Paneer Makhani

hausgemachter indischer Käse mit Gemüse in einer Cashew-Tomaten-Safransoße

37. Paneer Jhalfrezi

scharf indischer Rahmkäse mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Kokos, zubereitet in einer sehr scharfen Soße

38. Shahi Baingan

Aubergine gekocht mit Gemüse, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen in einer Tomaten-Currysoße

40. Chicken Curry

Hähnchenfilet in roter Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet

41. Chicken Subzi

Hähnchenfilet und frisches Gemüse in einer delikaten Currysoße, abgeschmeckt mit einem Schuss Sahne

42. Chicken Saag

eine wundervolle Komposition aus eingelegtem Hähnchenfilet, Spinat, frischem Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

43. Chicken Masala

mittelscharf mariniertes Hähnchenbrustfilet im Tonofen gegart, zubereitet in einer Soße mit frischem Koriander, Ingwer, Knoblauch und Haselnüssen

44. Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Soße aus Mandeln, Cashewnüssen und Gewürzen, verfeinert mit geriebenem Rahmkäse

45. Chicken Jhalfrezi

scharf gewürztes Hähnchenbrustfilet, frisches Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Kokosraspeln in einer einzigartigen Soße

46. Butter Chicken

saftige Tandoori-Hähnchenstücke mit leckeren Gewürzen und Nüssen in einer cremigen Tomatensoße

47. Chicken Madras

scharf Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Kokos-Currysoße nach köstlicher südindischer Art zubereitet

48. Chicken Vindaloo

scharf Hähnchenbrustfilet mit gebackenen Kartoffel-, Paprika- und Zwiebelstücken in einer scharf gewürzten Soße mit Kokosraspeln

49. Chicken Dahiwalah

gegrilltes Hühnerfleisch, 12 Stunden in einer Ingwer-Knoblauchpaste eingelegt, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsoße

51. Lamm Curry

zartes Lammfleisch in Currysoße, nach indischer Art zubereitet

52. Lamm Subzig

Lammfleisch und frisches Gemüse in einer delikaten Currysoße gegart, abgeschmeckt mit einem Schuss Sahne

53. Lamm Vindaloo

scharf Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln, Paprika und Zwiebelstücken in einer scharf gewürzten Soße mit Kokosraspeln

54. Lamm Sagg

Lammfleisch in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch in Currysoße

55. Karahi Lamm

mariniertes Lammfilet im Tonofen gegart, mit Gemüse in einer Tomaten-Paprika-Koriandersoße

56. Bhuna Ghosht

saftig eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und speziellen Gewürzen

57. Rogan Jhosh

mittelscharf saftiges Lammfleisch mit hausgemachtem Rahmkäse, Zwiebeln und Paprikastücken, Knoblauch und Kokosraspeln in einer delikaten und würzigen Soße

58. Lamm Korma

Lammfleisch in einer cremigen Soße aus Mandeln, Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen, abgestimmt mit geriebenem Rahmkäse

61. Fisch Curry

ein traditionelles Fisch Curry

62. Fisch Madras

scharf Rotbarschfilet in einer würzigen Kokos-Currysoße, nach köstlicher südindischer Art zubereitet

63. Jhinga Curry

Großgarnelen in Kokos-Currysoße nach südindischer Art zubereitet

64. Jhinga Masala

geschälte und gebratene Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch frischen Kräutern und Gewürzen mariniert, serviert in einer schmackhaften Currysoße

65. King Jhinga

Großgernelen mit Käse und Mandeln

900. Ente Subzi

Entenbrustfilet und frisches Gemüse in einer delikaten Currysoße, abgeschmeckt mit einem Schuss Sahne

901. Ente Masala

mittelscharf gebratene Ente mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

902. Ente Madrasi

mittelscharf Entenbrustfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach madrasischer Art

903. Ente Korma

Entenbrustfilet mit Mandeln, Cashewnüssen und Rahmkäse in Curry-Sahnesoße

904. Reshmi Ente

Entenbrustfilet mit Cashewnüssen und Sahnesoße, serviert auf einer heißen Platte

905. Ente Tikka

Ente mariniert in Tandoori Masala mit Honig, frischem Paprika und Zwiebeln, serviert auf einer heißen Platte

71. Subzi Tikka

verschiedene Gemüsesorten und hausgemachter Käse aus dem Tonofen

72. Paneer Tikka

hausgemachter Käse mit Tandoori Gewürzen, mariniert in einer Joghurtsoße

73. Jhinga Tikka

Riesengarnelen mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen mit Safran und Cashewnüssen

74. Tandoori Chicken

mariniertes Hähnchen aus dem Tonofen

75. Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet traditionell zubereitet

76. Lamm Tikka

gegrilltes Lammfleisch aus dem Tonofen mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und indischen Gewürzen

77. Reshmi Keba

gehacktes Hähnchen mit Minze und Rosenblättern, ein Geheimrezept unseres Kochs

78. Fisch Tikka

mit feinen Gewürzen und Kräutern, mariniertem Rotbarschfilet bis zur Perfektion über Holzkohle gegrillt

79. Gemixter Grill Teller

eine köstliche Zusammenstellung aus Tandoori Chicken, Chicken Tikka, Lamm Tikka und Garnelen

81. Vegetarisch Biryani

82. Hähnchen Biryani

83. Nawabi Biryani

mit Hähnchen, Lamm und Garnelen

84. Jhinga Biryani

6 Stück Riesengarnelen

Balti Spezialitäten

mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Fenchel, Nelken, Bockshornkless und Kardamom, serviert mit Gemüse, Basmatireis, Naan, Aam Chutney und Zutat deiner Wahl

95. Shakahari Thali

vegetarisch Komposition unserer vegetarischen Gerichte, mit Palak Paneer, Malai Kofta und Daal Makhni serviert mit Basmati Reis, Roti und verschiedenen Soßen

96. Manshari Thali-Gemixte Platte

Chicken Masala, Lamm Curry, Paneer Makhani serviert mit Basmati Reis, Naan und verschiedenen Soßen

97. Tandoori Platte

Gemischte Tandoori Spezialitäten serviert mit Linsen, Basmati Reis, Naan und verschiedenen Dips

98. Samundar Ki Saugat

Fisch und Garnelenspezialitäten zubereitet in Makhani Soße aus dem Tonofen mit Tandoori Brot

16. Bhatura

Ballonbrot, frittiertes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

17. Naan

indisches Fladenbrot im Tonofen gebacken

18. Butter Naan

indisches Fladenbrot mit Butter und Sesam

19. Knoblauch Naan

indisches Fladenbrot mit Knoblauchbutter und Sesam

20. Cheese Naan

indisches Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

21. Roti

Fladenbrot aus Roggenmehl

22. Raita

Joghurt mit Gurken und Tomaten

24. Mango Chutney

Mangofrucht pikant eingelegt

26. Portion Basmati Reis

Basmati Reis

99. Rasgulla

hausgemachte Käsebällchen, gedämpft in Honig-Rosenwasser eingelegt, serviert mit Eis und frischen Früchten

100. Gulab Jamun

hausgemachte Käsebällchen, frittiert, in Honig-Rosenwasser eingelegt, serviert mit Eis und frischen Früchten

101. Shrikhand

Ayurvedisch Joghurtspeise mit Honig, Safran, Kardamom und Pistazien

102. Aam Gulabi Kulfi

hausgemachtes indisches Rosen-Mango Parfait serviert mit frischen Früchten

103. Rasmalai

hausgemachter Weichkäse in süßer verdickter Creme getränkt, gekrönt mit Pistazien