NamPan

1. Nem Cuon

2x Reispapierrollen mit Salat, Reisnudeln, Ei, frischen Kräutern, Erdnusssoße und einer Zutat deiner Wahl

2. Nem Ha Noi

2x knusprige Frühlingsrollen mit Reispapier, Schweinehack, Glasnudeln, Gemüse und Süß-Sauer-Soße

3. Nem Chay

7x vegetarische Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Soße

4. Golden Wonton

knusprige Teigtaschen mit Süß-Sauer-Soße und einer Zutat deiner Wahl

5. Nom Du Du

Papayasalat nach Hanoier Art mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

11. Khoai Lang Ken

gebratene Süßkartoffel-Bällchen

14. Ngo Chien Bo

gebratener Mais mit Butter

15. Ngo Xao Top Mo

Mais gebraten mit Schweinegrieben

16. Nom Hoa Chuoi Vo Bo

nach vietnamesischer Art Salat mit frischen Bananenblüten, Rindersehnen, Erdnüssen, getrockneten Zwiebeln, Kräutern und Nampans-Spezialsoße

22. Chan Ga Rang Muoi

mit Salz gebratenen Hähnchenfüßen

23. Chan Ga Chien Mam

gebratene Hähnchenfüße mit Fischsoße

24. Canh Ga Chien Bo

gebratene Hähnchenflügel mit Butter

25. Canh Ga Chien Mam

gebratene Hähnchenflügel mit Fischsoße

40. Pho Nampan

Reisbandnudelsuppe mit ca. 200 g gegrilltem, argentischem Entrecote aus Rinderfilet, Lauchzwiebeln und Koriander

41. Pho Ha Noi

Reisbandnudelsuppe mit Ingwer, Koriander, Lauchzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

42. Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse im Wok, Lauchzwiebeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

43. Mi Van Than

Wan Tan Nudelsuppe mit Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln, Wan Tan-Teigtaschen und einer Zutat deiner Wahl

44. Bun Nem

lauwarm Reisnudeln und Frühlingsrollen mit Gemüse-Schweinefleischfüllung, Salat, Minze, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Ingwer-Limetten-Dressing

45. Bun Thit Nuong

lauwarm, nach Hanoier Art gegrillte Schweinefleischstreifen mit Reisnudeln, Salat, Minze, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Ingwer-Limetten-Dressing

46. Bun Nam Bo

lauwarm Reisnudelsalat mit Minze, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Ingwer-Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

47. Bun Ca

Reisnudelsuppe mit knusprig gebratenem Fisch, vietnamesischer Sellerie und Kräutern

48. Bun Rieu Cua Bap Bo

Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste, Rindfleischbrust, knusprigen Schweinespeckwürfeln, frittiertem Tofu, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln

49. Bun Bo Hue

vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, gekochtem Eisbein, vietnamesischer Schweinewurst und Kräutern

50. Chao Hai San

vietnamesisches Congee mit Tintenfisch, Muscheln, Oktopus, Garnelen und Röstzwiebeln

51. Chao Hau

vietnamesisches Austern-Congee mit Kräutern und Röstzwiebeln

52. Ca Hoi Nuong

gegrillt mit Lachs auf gemischtem Gemüse und Reis

53. Bo Noung

ca. 200 g argentinisches Rinder-Entrecote mit verschiedenem Gemüse, dazu Süßkartoffeln

54. Tom Nuong

gegrillte Garnelen mit verschiedenem Gemüse, dazu Süßkartoffeln

55. Bo & Tom Nuong

argentinisches Rinder-Entrecote und 2x gegrillte Garnelen mit verschiedenem Gemüse, dazu Süßkartoffeln

60. Com Tam Sai Gon

Schweinerippchen mit Spiegelei, Salat und Reis, dazu Spezialsoße

61. Nampan Hot Platte

Rindfleisch mit Spiegelei, Gemüse, Pommes frites und Spezialsoße

63. Cha Ca La Vọng

würziges, knuspriges Lachsfilet mariniert mit Kurkuma, Zitronengras und Kaffirblättern, dazu Gemüse, Dill, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Reisnudeln

66. Mango Sauce

lauwarm, leicht scharf Mango-Curry mit Jasminreis, frischem gedämpftem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl, dazu Röstzwiebeln und Erdnüssen

67. Ca Ri Khoai Do

lauwarm, leicht scharf rotes Kokos-Curry mit roten pürierten Süßkartoffeln, Jasminreis, frischem gedämpftem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl, dazu Röstzwiebeln und Erdnüssen

68. Vit Sot Me

lauwarm, leichtscharf knusprige Entenbrust in Süß-Sauer-Tamarindensoße, dazu gedämpftes Gemüse, Röstzwiebeln, Erdnüssen und warmer Duftreis

69. Udon Xao

leicht scharf Udonnudeln und Gemüse im Wok mit einer Zutat deiner Wahl, dazu Erdnüssen und Röstzwiebeln

70. Com Xao Rau

leicht scharf gebratenes Gemüse und Spezial-Dunkel-Soße mit Reis und einer Zutat deiner Wahl

Menü 1

gebratene Hähnchenflügel

Menü 2

Hähnchen-Nuggets

Menü 3

7x vegetarische Frühlingsrollen

Reis

Reisnudeln

Reisbandnudeln

Pommes frites

Süßkartoffel-Pommes

80. Xoi Xoai

frische Mango auf schwarzem Klebreis

81. Chuoi Nuong

gegrillte Banane im Klebreis-Mantel und Bananenblättern

El Puro Naturell 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

El Puro Feinperlig 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 1,0 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure, mit Süßungsmitteln

Coca-Cola® 1,0 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Fanta 1,0 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 1,0 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

König Ludwig Weissbier Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Weißbier

Berliner Kindl 0,33 l

Lagerbier

König Ludwig Weißbier 0,5 l

Weißbier

König Ludwig Dunkel 0,5 l

Vollbier

Mohr 1001 Grauburgunder 0,75 l

Weißwein, trocken

Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. Enguera 0,75 l

Rotwein