NamPan

1. Nem Cuon

2x Reispapierrollen mit Salat, Reisnudeln, Ei, frischen Kräutern, Erdnusssoße und einer Zutat deiner Wahl

2. Nem Ha Noi

2x knusprige Frühlingsrollen mit Reispapier, Schweinehack, Glasnudeln, Gemüse und Süß-Sauer-Soße

3. Nem Chay

7x vegetarische Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Soße

4. Golden Wonton

knusprige Teigtaschen mit Süß-Sauer-Soße und einer Zutat deiner Wahl

5. Nom Du Du

Papayasalat nach Hanoier Art mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

6. Muc Gion

7x knusprige Tintenfischringe mit Süß-Sauer-Soße

7. Tom Chien Xu

gebackene Großgarnelen

8. Edamame

blanchierte grüne Sojabohnen

9. Ga Xien Nuong

gegrillte Hähnchenspieße

10. Tom Su Nuong

2 Stück gegrillte Riesengarnelen

11. Khoai Lang Ken

gebratene Süßkartoffel-Bällchen

12. Hau Nuong Pho Mai

1 Stück gegrillte Austern mit Käse

13 . Hau Nuong Mo Hanh

1 Stück gegrillte Austern mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

14. Ngo Chien Bo

gebratener Mais mit Butter

15. Ngo Xao Top Mo

Mais gebraten mit Schweinegrieben

16. Nom Hoa Chuoi Vo Bo

nach vietnamesischer Art Salat mit frischen Bananenblüten, Rindersehnen, Erdnüssen, getrockneten Zwiebeln, Kräutern und Nampans-Spezialsoße

17. Goi Xoai

nach vietnamesischer Art Salat mit Mango, Zwiebeln, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

18. Muscheln Sot Thai

Muscheln mit Galgant, Zitronengras, Limettenblättern und Nampan-Spezialsoße

19. Muscheln Xao Hung

gebratene Muscheln mit Thai-Basilikum, Mais und Nampan-Spezialsoße

20. Muscheln Rang Chay Toi

gebratene Muscheln mit Knoblauch, Mais und Nampan-Spezialsoße

21. Canh Chua Nampan

saure Suppe mit Zitronengras, Galgant, Limettenblättern, Gemüse, Pilzen und einer Zutat deiner Wahl

22. Chan Ga Rang Muoi

mit Salz gebratenen Hähnchenfüßen

23. Chan Ga Chien Mam

gebratene Hähnchenfüße mit Fischsoße

24. Canh Ga Chien Bo

gebratene Hähnchenflügel mit Butter

25. Canh Ga Chien Mam

gebratene Hähnchenflügel mit Fischsoße

40. Pho Nampan

Reisbandnudelsuppe mit ca. 200 g gegrilltem, argentischem Entrecote aus Rinderfilet, Lauchzwiebeln und Koriander

41. Pho Ha Noi

Reisbandnudelsuppe mit Ingwer, Koriander, Lauchzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

42. Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse im Wok, Lauchzwiebeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

43. Mi Van Than

Wan Tan Nudelsuppe mit Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln, Wan Tan-Teigtaschen und einer Zutat deiner Wahl

44. Bun Nem

lauwarm Reisnudeln und Frühlingsrollen mit Gemüse-Schweinefleischfüllung, Salat, Minze, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Ingwer-Limetten-Dressing

45. Bun Thit Nuong

lauwarm, nach Hanoier Art gegrillte Schweinefleischstreifen mit Reisnudeln, Salat, Minze, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Ingwer-Limetten-Dressing

46. Bun Nam Bo

lauwarm Reisnudelsalat mit Minze, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Ingwer-Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

47. Bun Ca

Reisnudelsuppe mit knusprig gebratenem Fisch, vietnamesischer Sellerie und Kräutern

48. Bun Rieu Cua Bap Bo

Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste, Rindfleischbrust, knusprigen Schweinespeckwürfeln, frittiertem Tofu, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln

49. Bun Bo Hue

vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, gekochtem Eisbein, vietnamesischer Schweinewurst und Kräutern

50. Chao Hai San

vietnamesisches Congee mit Tintenfisch, Muscheln, Oktopus, Garnelen und Röstzwiebeln

51. Chao Hau

vietnamesisches Austern-Congee mit Kräutern und Röstzwiebeln

52. Ca Hoi Nuong

gegrillt mit Lachs auf gemischtem Gemüse und Reis

53. Bo Noung

ca. 200 g argentinisches Rinder-Entrecote mit verschiedenem Gemüse, dazu Süßkartoffeln

54. Tom Nuong

gegrillte Garnelen mit verschiedenem Gemüse, dazu Süßkartoffeln

55. Bo & Tom Nuong

argentinisches Rinder-Entrecote und 2x gegrillte Garnelen mit verschiedenem Gemüse, dazu Süßkartoffeln

56. Muc Nuong

großer Tintenfisch von ca. 800 g - 1000 g gegrillt und mit Nampan-Soße beträufelt

57. Dia Nuong Dac Biet Nampan

für 2 - 4 Personen 1x großer Tintenfisch 2x gegrillte Garnelen gekochtes Eisbein 3x gegrillte Austern mit Zwiebeln gegrillte Schweinefleischspieße und Reisnudeln

58. Muc Chien Mam

großer Tintenfisch ca. 800 g - 1000 g, gebraten mit Fischsoße

59. Muc Hap Chua Cay

für 4 Personen großer ganzer Tintenfisch mit vietnamesischer Sellerie, Champignons und sauer-scharfer Spezialsoße, dazu Reisnudeln

60. Com Tam Sai Gon

Schweinerippchen mit Spiegelei, Salat und Reis, dazu Spezialsoße

61. Nampan Hot Platte

Rindfleisch mit Spiegelei, Gemüse, Pommes frites und Spezialsoße

62. Banh Xeo Sai Gon

vietnamesischer Pfannkuchen mit Schweinefleisch, Garnelen, Sojasprossen, Gemüse, und Fischsoße

63. Cha Ca La Vọng

würziges, knuspriges Lachsfilet mariniert mit Kurkuma, Zitronengras und Kaffirblättern, dazu Gemüse, Dill, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Reisnudeln

64. Lau Hai San Nampan

für 2 - 4 Personen Hot Pot mit Störfisch, Garnelen, Tintenfisch, Tofu, gefüllten Teigtaschen, Gemüse und der speziellen süß-saueren Nampansoße

65. Lau Bo, Ga Nuong Giam

für 2 Personen Hot Pot mit Rindfleisch, Hähnchen, Tofu, Gemüse und süß-saurer Brühe, dazu Reisnudeln

66. Mango Sauce

lauwarm, leicht scharf Mango-Curry mit Jasminreis, frischem gedämpftem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl, dazu Röstzwiebeln und Erdnüssen

67. Ca Ri Khoai Do

lauwarm, leicht scharf rotes Kokos-Curry mit roten pürierten Süßkartoffeln, Jasminreis, frischem gedämpftem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl, dazu Röstzwiebeln und Erdnüssen

30. Com Xao Tofu

pikant gebratener Reis

31. Mien Xao Chay

pikant gebratene Glasnudeln

32. Pho Xao Chạy

pikant gebratene Reisbandnudeln

33. Udon Xao Chay

pikant gebratene Udonnudeln

68. Vit Sot Me

lauwarm, leichtscharf knusprige Entenbrust in Süß-Sauer-Tamarindensoße, dazu gedämpftes Gemüse, Röstzwiebeln, Erdnüssen und warmer Duftreis

69. Udon Xao

leicht scharf Udonnudeln und Gemüse im Wok mit einer Zutat deiner Wahl, dazu Erdnüssen und Röstzwiebeln

70. Com Xao Rau

leicht scharf gebratenes Gemüse und Spezial-Dunkel-Soße mit Reis und einer Zutat deiner Wahl

Menü 1

gebratene Hähnchenflügel

Menü 2

Hähnchen-Nuggets

Menü 3

7x vegetarische Frühlingsrollen

Reis

Reisnudeln

Reisbandnudeln

Pommes frites

Süßkartoffel-Pommes

80. Xoi Xoai

frische Mango auf schwarzem Klebreis

81. Chuoi Nuong

gegrillte Banane im Klebreis-Mantel und Bananenblättern

El Puro Naturell 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

El Puro Feinperlig 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 1,0 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Coca-Cola® 1,0 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Fanta 1,0 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 1,0 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

König Ludwig Weissbier Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Weißbier

Berliner Kindl 0,33 l

Lagerbier

König Ludwig Weißbier 0,5 l

Weißbier

König Ludwig Dunkel 0,5 l

Vollbier

Mohr 1001 Grauburgunder 0,75 l

Weißwein, trocken

Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. Enguera 0,75 l

Rotwein