Ngon21

09. Goi Cuon - Sommerrollen

2 Stück frische Reispapier-Rollen mit Reisnudeln, Kräutern, Mango, Salat, Gurken, Karotten, Paprika, Chili-Limetten-Soße und einer Zutat deiner Wahl

10. Nem Sai Gon - Frühlingsrollen

2 Stück gebackene Hackfleisch-Garnelenrollen mit Eiern, Gemüse, Morcheln, Karotten, Glasnudeln, hausgemachter Soße und Salat

11. Nem Chay - Frühlingsrollen

2 Stück gebacken mit Sojablätter, Mungobohnen, Gemüse in Erdnusssoße und Salat

12. Gebackene Wantan

5 Stück mit Teigtaschen, Morcheln, Shiitake-Pilzen in Süß-Sauer-Soße, Salat und einer Zutat deiner Wahl

13. La Lot-Röllchen

5 Stück gebacken mit Rinderhackfleisch in Blätterröllchen, Chili-Limetten-Soße und Salat

14. Ga Lui - Hühner-Spieß

2 Stück mit Limettenblättern in Süß-Sauer-Soße und Gewürzen

15. Tom Chien - Gebackene Garnelen

2 Stück in Tempura-Teig mit Süß-Sauer-Soße und Reispanade

16. Dau Luoc - Edamame

gedämpfte junge Sojabohnen mit Salz

17. Banh Da - Sesam Reiscracker

in Erdnusssoße

18. Glücks-Platte

für 2 Personen 4x Goi Cuon - Sommerrollen mit Rind, Tofu und Garnelen mit Süß-Sauer-Soße, Erdnusssoße und Chili-Limetten-Soße

19. Knusperteller

für max. 4 Personen 4x Wantan Teigtaschen 4x Lalot-Blätter-Röllchen 2x gebackene Garnelen serviert mit Salat, Süß-Sauer-Soße, Erdnusssoße und Chili-Limetten-Soße

06. Goi Xoai - Mangosalat

Mango mit Erdnüssen, Kräutern, Rucola, Peperoni, Chili-Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

07. DuDu - Papayasalat

mit Papaya, Karotten, Ingwer, roten Zwiebeln, Kräutern, Peperoni, Erdnüssen, Chili-Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

41. Goi Chan Ga Rut Xuong

mit frischem Papayasalat, Zwiebeln, Limetten, Karotten, Minze, Erdnüssen, Röstzwiebeln, vietnamesischen Auberginen und mit einer Grüße deiner Wahl

42. Goi Du Du Oc Ta La

mit frischem Papayasalat, Garnelen, Wellhornschnecken, Miesmuscheln, Archenmuscheln, Pulpo, Mango, Karotten, Minze, Chili, Zwiebeln, vietnamesischen Auberginen, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Limetten und mit einer Grüße deiner Wahl

43. Goi Vo Bo Hoa Chuoi

mit frischem Bananenblüten-Salat, Zwiebeln, Karotten, Minze, Gurken, Erdnüsse, Röstzwiebeln und mit einer Grüße deiner Wahl

44. Goi Bo Tai Chanh Thai

mit frischem Mango-Salat, Rindfleisch, Orangen, Kirschtomaten, Zwiebeln, Minze, vietnamesischen Auberginen, Erdnüsse, Röstzwiebeln und mit einer Grüße deiner Wahl

45. Goi De Tai Chanh Thai

mit frischem Mango-Salat, Ziegenfleisch, Oregano, Kirschtomaten, Zwiebeln, Minze, vietnamesische Auberginen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und mit einer Grüße deiner Wahl

61. Nom Vo Bo Hoa Chuoi

mit frischem Bananenblüten-Salat, Rindfleisch-Sehne, Zwiebeln, Karotten, Minze, Gurken, Erdnüsse und Rostzwiebeln

91. Rau Cai Xanh Xao Nam Dui Ga

Pak Choi Gemüse mit Kräuterlingen

92. Rau Muong Toi

gebratener Wasserspinat mit Knoblauch

93. Rau Thap Cam Xao Toi

gebratenes gemischtes Gemüse mit Knoblauch

94. Mang Xao Top Mo

mit gebratenem Bambussprossen

03. Wantan Suppe

mit Gemüse, Pilzen, Kräutern und gefüllten Teigtaschen

04. Sua-Dua - Kokosmilchsuppe

mit Pilzen, Tomaten und Lauchzwiebeln

05. Canh Chua Meet Saigon Style

scharf mit Zitronengras, Ananas, Limettenblättern, Pilzen, Zwiebeln, Tomaten und Dill

21. Pho - Reisbandnudelsuppe

traditionell gekochte Brühe aus Zimt, Anis, Kardamom mit Ingwer, roten Zwiebeln, Kräutern, Lauchzwiebeln und Limetten

23. Udon Nudel Suppe

Pakchoi mit Ingwer, Zwiebeln, Champignons und Kräutern

85. Chao Hai San Reissuppe

mit Garnelen, Fischbällchen und Tintenfisch

86. Chao Bo Bam Reissuppe

mit Rindfleisch

87. Chao Hau Reissuppe

mit Austern

88. Chao So Huyet Ngao Reissuppe

mit Archenmuscheln

22. Canh Chua

kräftiger Fischfond mit Reisnudeln, Kirschtomaten, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Dill mit Limettensaft gewürzt

24. Bun Bo Hue - Reisnudeln

Rindersuppe mit Rinderbrust, Rinderfrikadellen, Schweinshaxe, Garnelenfrikadellen, Fischsoße, Fadennudeln, Kräuter und Salat

25. Pho Xao - Gebratene Reisbandnudeln

mit Pakchoi, Zuckererbsen, Karottenstreifen, Zwiebeln, Sojasprossen, Pilzen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Kräutern

26. Udon Xao - Gebratene Udonnudeln

mit Pak Choi, Zuckererbsen, Karottenstreifen, Zwiebeln, Pilzen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Kräutern

27. Com Rang - Gebratener Eierreis

mit Mais, Erbsen, Karottenstreifen, Zwiebeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Omelett

30. Spezialitäten mit Nudeln

mit Mango, Salat, Kräutern, Erdnüssen, Sesam, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Röstzwiebeln, Chili-Limetten und Wasabi-Zitronen Dressing

31. Bun Dau Man Tom

mit knusprigen gebratenen Tofu, gekochtes Schweinefleisch, Saigon-Frühlingsrollen, Lalot-Blattrollen, Salat und Kräuter

32. Ngon 21-Bowl

mit Wildkräutersalat, Radicchio, Avocado, Edamame-Bohnen, Gurken, Kirschtomaten, Möhren, Mango, Kräutern, Sesam, Erdnüssen und Granatapfel serviert mit Duft-Reis und einer Soße deiner Wahl

33. Udon-Bowl mit Rotem Curry

leicht scharf mit Wildkräutersalat, Gurken, Radicchio, Kräuter, Kirschtomaten, Avocado, Mango, Granatapfel und Erdnüssen

34. Com Tam

Street-food mit Schweinekotelett, Spiegelei, Tomaten, Gurken, Com-Tam-Soße und Jacmins Reis

35. Sot Tieu - Pfeffer-Soße

leicht scharf schwarze Pfeffer mit Pakchoi, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Kräuterlinge, Austernpilzen, Zuckererbsen, Zwiebeln und Sojasprossen

36. Sot Me - Tamarinden-Soße

mit Pak Choi, Kräuterlinge, Brokkoli, Zucchini, Austernpilzen, Zuckererbsen, Zwiebeln und Paprika

37. Sa Ot - Zitronengras & Peperoni

scharf Zitronengras mit Pakchoi, Kräuterlinge, Peperoni, Paprika, Zuckererbsen und Zwiebeln

38. Curry Do - Roter Curry

leicht scharf mit Brokkoli, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Kräuterlinge,Thai-Basilikum, Paprika und Peperoni in Kokosmilchsoße

39. Sot Lac - Erdnusssoße

mit Brokkoli, Karotten, Zucchini, Kräuterlinge, Paprika, Zuckererbsen in Erdnusssoße

40. Sot Xoai - Mangosoße

mit Zucchini, Brokkoli, Karotten, Kräuterlinge, Zuckererbsen und Paprika

46. Hen Xuc Banh Da

gebratene Körbchenmuscheln mit Zitronengras, Chili, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Erdnüsse und Sesam-Reiscracker

47. Ngo Xao Top Mo

mit Mais, Speck, Garnelen, Zwiebeln und Butter geschwenkt in der Pfanne

48. Chan Ga

Hühnerfüße mit Mais Butter und einer Zutat deiner Wahl geschwenkt in der Pfanne

49. Sưon Nuong Muoi Ot

gegrillte Schweinerippchen mit Chili, Salz und Salat

50. Sưon Sot Chua Ngot

süß-saure Schweinerippchen mit Chili, Ananas und Tomaten

51. Bo Nuong Cuon Cai Xanh

Black Angus Entrecote mit braunem Senfkohl, Schwarznesseln und grünes Chili-Salz

52. Dui Ech Sapo

mit Froschschenkel, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika, Basilikum und Schwarznesseln

53. Dui Ech Rang Muoi

Froschschenkel gegrillt mit rotem Chili-Salz

55. Ga Tre Hap Cai Xanh Dong Co

mit Grünem Senf gedünstetes Bambushähnchen

56. Ga Tre Rang Muoi Ot

58. Dau Hu

mit Zutaten deiner Wahl

53. Hau Tu Vi

mit 4 verschiedenen Austern, Kaviar, Mais, Käse, Limetten, Zwiebeln und Erdnüsse

62. Oc Mong Tay - Scheidenmuscheln

mit Zwiebeln, Knoblauch, Speck, Mais, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse, Röstzwiebeln und einer Größe deiner Wahl

63. Oc Huong - Wellhornschnecken

mit Knoblauch, Mais, Bacon, Zitronengras, Galgant, Koriander und einer Größe deiner Wahl

64. So Huyet - Archenmuscheln

mit Knoblauch, Mais, Bacon, Zitronengras, Galgant, Koriander und einer Größe deiner Wahl

66. Ngao - Venusmuscheln

mit einer Zutat un Größe deiner Wahl

67. Hau - Austern

1 Stück mit Käse, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Erdnüssen und Röstzwiebeln

68. So Diep - Jakobsmuscheln

mit Käse, Eiern, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Erdnüssen und Röstzwiebeln

69. Vem - Miesmuscheln

mit Zutaten un Größe deiner Wahl

70. Tom Su - Garnelen

mit Knoblauch, Mais, Speck, Chili Salz, Koriander, Käse, Erdnüssen und Zwiebeln

71. Bach Tuoc - Oktopus

mit Schalotten, Maracuja, Koriander und Chili

72. Muc Trung - Tintenfisch-Eier

mit Schalotten, Paprika, Zitronengras, Galgant und Limettenblätter

73. Muc Nang Nuong - Tintenfisch

gegrillt

74. Ca Duoi Nuong Muoi Ot - Gegrillter Rochen

mit rotem Chili-Salz, braunen Senfkohl, Schwarznesseln und mit einer Größe deiner Wahl

75. Ca Chim - Gegrillte Scholle

mit grünem Chili-Salz, braunem Senfkohl, Schwarznesseln und mit einer Größe deiner Wahl

89. Ga Tre Noung

1 gegrilltes Hähnchen mit Klebreis

90. Chim Cut Nuong

3 Wachteln gegrillt mit Klebreis

M1. Met Hai San - Meeresfrüchte-Topf

für 2 Personen mit Garnelen, Miesmuscheln, Wellhornschnecke, Venusmuscheln, Archenmuscheln, Jakobsmuscheln, Tintenfisch-Eier und Mais

M2. Met Hai San - Meeresfrüchte-Kleine Platte

für 2 Personen mit Austern, Garnelen, Scheidenmuscheln, Miesmuscheln, Wellhornschnecke, Archenmuscheln, Venusmuscheln, Mais und Soße deiner Wahl

M3. Met Hai San To - Meeresfrüchte-Größe Platte

für 4 Personen mit Wellhornschnecke , Archenmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch-Ei , Miesmuscheln , Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln, Scheidenmuscheln, Tintenfisch, Mais, Bacon und Yutatend einer Wahl

81. Lau Thai - Thai Feuertopf

mit Rindfleisch, Hähnchenschenkel, Fischbällchen, Garnelen und Tintenfisch in einer Größe deiner Wahl

82. Lau Ca Duoi Mang Chua - Rochen Feuertopf

mit Bambus

83. Lau Ech Mang Chual - Froschschenkel Feuertopf

mit Bambus

84. Lau Tom Chua Cay - Garnelen Feuertopf

mit Tomaten und Limettenblättern

K1. Hühnerspieße

mit Pommes frites, Ketchup und Süß-Sauer-Soße

K2. Gebratener Eierreis

mit frittierten Hähnchenkeule

K3. Süßkartoffel-Pommes

mit Ketchup

Coca-Cola® 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 0,2 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

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