Nymami

1. Ha Cao Tom

gedämpfte Reistaschen gefüllt mit Garnelen, serviert mit Avocadosalat und Erdnuss-Dip

2. Tom Kha Gai

Garnelensuppe mit Hühnerfleisch, süß-sauren Pilzen, Pak Choi, Lauch und Koriander

3. Goi Xoai Tom

frische Mangostreifen mit Garnelen, Karottenstreifen, Gurken, Kräutern, Erdnüssen und hausgemachter Soße

4. Sup Wan Than

Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Pak Choi, Koriander, Shiitakes und Frühlingszwiebeln in Fleisch- und Knochenbrühe

5. Canh Ga Chien

knusprig gebratene Hähnchenflügel mit Süß-Sauer-Soße, Erdnüssen und Salat als Beilage

6. Tom Chien Xu

knusprig gebratene Garnelen mit Salat, Avocado und Erdnüssen

7. Goi Cuon Tom

frische Reispapierrollen gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Gurken, Salat, Kräuter-Hoisinsoße und Erdnüssen

8. Wan Tan Chien

golden gebratene Teigtaschen mit Hähnchenfüllung und süßem Chili-Dip

9. Nem Ran Thit

gebackene Reispapierrollen mit Hackfleisch, Shiitakes, Möhren, serviert mit Fischsoße, Erdnüssen und Salat

10. Ga Sa Lat

mit Hähnchenstreifen, vietnamesischen Kräutern, Gurken, Paprika, Kirschtomaten, Avocado, Cocktailsoße und Erdnüssen

11. Pho Tuong Ca

Reisbandnudeln mit einer Fleischsorte deiner Wahl, vietnamesischen Kräutern, Koriander, Basilikum, Sojasprossen und würziger Fleisch- und Knochenbrühe

12. Com Rang

gebratener Reis mit Möhrenstreifen, Ei, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, serviert mit einer Fleischsorte deiner Wahl

13. Pho Xao Bo

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Rindfleisch, Möhrenstreifen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern

14. Mi Xao

gebratene Nudeln mit Ei, Möhrenstreifen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern, serviert mit einer Fleischsorte deiner Wahl

15. Ca Ri Nymami

eine Fleischsorte deiner Wahl mit einer scharfen Currysoße aus Süßkartoffeln, Kürbis, Kartoffeln, Möhren, Ingwer und Zitronengras, serviert mit Reis

16. Sot Xoai Ca Ri

Mango-Currysoße, gekocht mit Süßkartoffelblättern, Karotten, Kürbis, Möhren, serviert mit Reis und dekoriert mit Koriander

17. Sot Lac Ca Ri

Erdnuss-Currysoße mit einer Fleischsorte deiner Wahl, Gemüse, Obst, Kürbis, Süßkartoffeln, Möhren, serviert mit Reis und dekoriert mit Koriander

18. Ga Xao Sa Ot

Hühnerbrustscheiben gebraten mit Zitronengras, Chili, verschiedenem Gemüse, Brokkoli, Zucchini, Erbsen, Paprika, Kohl, Möhren, Sellerie und vietnamesischen Kräutern, serviert mit Reis

19. Bo Xoai

medium gegrilltes Rindfleisch mit Mangostreifen, Gurken, Möhrenstreifen, Sojasprossen, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Fischsoße, serviert mit Reis

20. Ca Lạc Nuong

gegrillter Lachs mit verschiedenem Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, grünen Bohnen, Zucchini, Brokkoli, Möhren und Pak Choi, serviert mit Reis

21. Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln mit gegrillten Rindfleischstreifen, Zitronengras, scharfer Fischsoße, Erdnüssen, Zwiebeln und Knoblauch, serviert mit Salat, Sojasprossen, Gurken und dekoriert mit Koriander

22. Pho Tron Bo

Rinderstreifen gewürzt mit Pfeffer, Zitronengras, Knoblauch, gemischt mit Morcheln, Pak Choi, Erbsen und Sellerie, Geruch von Austernsoße mit Reisbandnudeln

23. Ca Lac Salat

gegrillter Lachs mit würziger Süß-Sauer-Soße, gemischt in verschiedenen Salaten, dazu gebratene Süßkartoffeln, Erdnüsse und Kräuter als Beilage

24. Vit Sao Sa Ot

Entenbruststreifen gewürzt mit Pfeffer und Chili, gebraten nach vietnamesischer Art mit Knoblauch, Zitronengras, Pak Choi, Edamame, Zucchini, Brokkoli, Sellerie und Möhren, serviert mit Reis

25. Banh Bao Nhan Thit

Burger mit 200g Rinderhackfleisch gegrillt mit Mangostreifen, Salat und Ei mit hausgemachter Soße im Hefeteig gedämpft, serviert mit Süßkartoffeln und Kimchi

26. Tom Nuong

6x Großgarnelen mit Honig, Pfeffer, Edamame, Erbsen, Pak Choi, Kirschtomaten und verschiedenem Gemüse, dazu Reis als Beilage

27. Vit Chien Thap Cam

knusprig frittierte Ente mit verschiedenem gebratenem Gemüse in dunkler Soße, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Möhren, Shiitakes, Sellerie und Basilikum, serviert mit Reis

28. Bo Luc Lac

mit Zitronengras und Paprika gewürzte Rindfleischwürfel, in der Pfanne gegrillt mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika und Rucola, serviert mit Reis

29. Udon Xao Ga

gebratene Hähnchenstreifen mit Udon-Nudeln und verschiedenem Gemüse in dunkler Soße aus Zwiebeln und Knoblauch, dekoriert mit Koriander

31. Ha Cao Chay Hap

gedämpfte Teigtaschen mit Shiitakes und Gemüse, serviert mit Salat, Avocado, Erdnüssen und Sojasoße

32. Canh Chua

Süß-Sauer-Suppe mit Tofu, Tomaten, Koriander, Shiitakes und Pak Choi

33. Goi Xoai Chay

mit Tofu, Mangostreifen, Möhren, Gurken, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, gemischt mit hausgemachter Soße

34. Sup Ha Cao Chay

Ha Cao Suppe mit vegetarischer Füllung, Shiitakes, Kohl, Koriander, Frühlingszwiebeln und Radieschenbrühe

35. Ha Cao Chien

frittiertes veganes Ha Cao serviert mit Süß-Sauer-Soße, Salat Avocado und Erdnüssen, dekoriert mit Koriander

36. Edamame

gedämpfte japanische Sojabohnen mit Salz

37. Goi Cuon Bo

Sommerrollen mit Gurken, Avocado, Salat, Koriander und Reisnudeln, serviert mit Hoisinsoße

38. Kimchi

scharf eingelegter Chinakohl mit Möhren

39. Nem Ran Chay

frittierte Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Morcheln, Möhren, gewürztem Tofu und Erdnüssen, serviert mit hausgemachter Soße

40. Nom Thap Cam

gemischter Salat mit Sojasprossen, Gurken, Mango, Paprika, asiatischen Kräutern, Seitan, Erdnüssen und Kirschtomaten, serviert mit Cocktailsoße

41. Pho Chay

Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Shiitakes und Pak Choi, dekoriert mit Koriander, Lauch, Basilikum, Tofu und Seitan

42. Rang Tofu-Veggie

gebratener Eierreis mit Tofu, Sojasprossen, Möhrenstreifen und Lauch, dekoriert mit Koriander

43. Pho Xao Dau Vung-Veggie

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Lauch, Koriander, Möhrenstreifen, Sojasprossen und knusprigem frittiertem Tofu mit Sesam

44. Mi Xao Vit Chay-Veggie

gebratene Nudeln mit Eiern, Lauch, Möhrenstreifen und veganer Ente aus Seitan und Sesam, dekoriert mit Koriander

45. Cari Tofu

scharfes Curry mit knusprigem frittiertem Tofu, Kokosmilch, Kürbis, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Zitronengras und Ingwer, serviert mit Reis und Salat

46. Sot Xoai Vit Chay

knusprige vegane Ente mit Curry Mango, Kokosmilch, Süßkartoffeln, Kartoffeln und Möhren, serviert mit Reis

47. Sot Lac Vit Chay

Erdnuss-Curry-Soße mit Gemüse, Kürbis, Möhren, Süßkartoffeln, Kartoffeln, knuspriger veganer Ente und Sesam, serviert mit Reis

48. Chay Sate

marinierte Seitan-Nudeln mit Pfeffer, Zitronengras, leicht scharfer Soße, gebratenem Pak Choi, Erbsen, Paprika, Brokkoli, Zucchini und Koriander, serviert mit Reis

49. Pho Tron Chay

Reisbandnudeln mit Tofu, Seitan, Mangostreifen, Sojasprossen, Gurken, Paprika, Kohl, Erdnüssen, gemischt mit Spezialsoße, dekoriert mit Koriander

50. Ca Kho Chay

vegetarisches Fischfilet aus Sojamehl und Seitanmehl, geschmort mit verschiedenem Gemüse, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Möhren, Shiitakes und Pak Choi, serviert mit Reis

51. Bun Dau Tuong Ca

mit Reisnudeln und Tofu, gewürzt mit Zitronengras, serviert mit Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen und Salat mit vegetarischer hausgemachter Soße

52. Vit Chạy Xao Sa Ot

vegetarische frittierte Ente mit Sesam gewürzt, als Beilage mit gebratenem Gemüse und Zitronengras, zubereitet mit verschiedenen Saisongemüsen, serviert mit Reis

53. Banh Bao Chay

Burger aus Hefeteig mit vegetarischer Füllung, gebratenen Nudeln mit Mango-Kimchi, Salat, Spezialsoße und Koriander, dazu frittierte Süßkartoffeln

54. Rau Dau Luoc

mit Sesam eingelegter und knusprig frittierter Tofu, serviert mit verschiedenem Gemüse, gedünstet mit Öl, Brokkoli, Zucchini, Möhren, Paprika, Pak Choi, Erbsen und Süßkartoffeln, serviert mit Reis

55. Udon Xao Dau

gebratene Udon-Nudeln mit Tofu, Zwiebeln, Knoblauch, Shiitakes, Sellerie, Paprika, Pak Choi, Brokkoli, Zucchini, Möhren und asiatischen Gewürzen, dekoriert mit Koriander

56. Udon Suppe

Udonnudeln und Seitannudeln mit Tofu, Shiitakes, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Koriander, Basilikum mit einer Brühe aus Rettich, Kohl und verschiedenen Gewürzen

57. Bun Nem Chay

frittierte Hanoi-Frühlingsrollen, serviert mit Reisnudeln und Salat, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen, Kräutern, dekoriert mit Koriander und einer hausgemachten Soße

58. Cai Xao Toi

in Ingwer eingelegter Tofu, gebraten mit Shiitakes, Sojabohnen, Möhren, Paprika, Pak Choi, Knoblauch und Sojasoße, serviert mit Reis, dekoriert mit Koriander

59. Goi Mien Ga Chay

Glasnudeln und Hühnerfleischimitat gewürzt mit Pfeffer, gemischt mit Salat, Gurken, Paprika, Sojasprossen, Karottenstreifen, Kräutern, Erdnüssen, hausgemachter Soße und Mangostreifen, dekoriert mit Koriander

60. Bun Ga Chay

mit Zitronengras gebratener Seitan mit Reisnudeln, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen, Paprika und Salat, dekoriert mit Koriander

61. Pho Em Be

kleine Reisnudelsuppe für Kinder mit einer Fleischsorte deiner Wahl, Reisnudeln, Sojasprossen, Koriander und Zwiebeln in einer Brühe aus Knochen und Fleisch

62. Ga Xao Tre Em

gebratene Hühnerfleisch-Scheiben mit Honig für Kinder und verschiedenem weichem Gemüse, serviert mit Reis

63. Udon Xao Tre Em

gebratene Hühnerfleisch-Scheiben mit Udon-Nudeln, Gewürzen, Zwiebeln und Koriander

64. Khoai Lang Chien

frittierte Süßkartoffeln

65. Reis

66. Reisnudeln

67. Gedämpfte Udon

68. Frittiertes Hühnerfleisch

knusprig frittierte Hühnerschenkel ohne Knochen

69. Frittierte Ente

knusprige frittierte Ente