Pan Africa

Tomaten-Dattel-Salat

nordafrikanischer Tomaten-Dattel-Salat an Aprikosen-Senf-Dressing

Samosas

ostafrikanische frittierte Teigtaschen mit Fleischfüllung und Salat

Veggie Samosas

ostafrikanische frittierte Teigtaschen mit bunter Gemüsefüllung und Salat

Peanuts Morogo mit Fufu

westafrikanische Erdnuss-Spinat-Soße mit Gemüse und Fufu

Beans and Dodo

nigerianische Schwarzaugenbohnen in Tomatensoße und Kokosmilch mit frittierten Kochbananen

Chips Masala Na Tofu

gebratener Tofu an Ostafrikanischer Masala-Sauce mit buntem Gemüse und Kartoffelspalten

Mali

malisches Gulasch in Erdnusssauce mit Ingwer, Basmatireis, Rind- oder Hähnchenfleisch und Beilage nach Wahl

Nigerian Stew

nigerianische Tomatensoße mit Saisongemüse, Basmatireis, Rind- oder Hähnchenfleich und Beilage nach Wahl

Egusi

Nigerianische Melonenkernsauce mit Spinat, Rindfleisch, Fisch und Fufu

Jollof Rice

nigerianischer roter Reis mit Paprika, Karotten und frittierten Kochbananen

Jollof Rice with Turkey

nigerianischer roter Reis mit frittiertem Putenfleisch

Basmatireis

Plantains

frittierte Kochbananen

Cassava

frittierter Maniok

Fufu

Yamsbrei

Eba

mit Maniokbrei