RESTAURANT D.O.

Patatas Bravas

mit Aioli und Brava-Soße

Pimientos

200g gebratene grüne Mini-Paprikas mit Maldon Meersalz

Croquetas mit Käse

3 Stück hausgemacht

Croquetas mit Jamón Iberico

3 Stück hausgemacht

Berberechos-Escopinyes

original Herzmuscheln aus der Dose, serviert mit traditioneller Espinaler-Soße

Jamón de Bellota

55g 100% Eichelmast-Schinken aus Extremadura

Mallorquí

Bissen von Sobrassada D.O. Menorca und geschmolzenem Mahón-Käse mit einem Hauch von Honig

Pepito

rustikale Baguette gefüllt mit geschmortem Rinderbrisket, karamellisierten Zwiebeln und Pimientos

Gambas

ganze Garnelen, in einer Größe deiner Wahl

Espinacs a la Catalana

in Olivenöl sautierter Blattspinat mit Pinienkernen und Rosinen

Botifarra amb Seques

katalanische Bratwurst gespickt mit Steinpilzen begleitet von weißen mini-Bohnen

Arros Vegetal

Reis aus dem Keramiktopf mit Gemüse und Pilzen der Saison

Arros Negre del Senyoret

Reis aus dem Keramiktopf mit ungeschälten Garnelen, Sepia und seiner Tinte

Tortilla Pincho

klassisches Tortilla-Omelett mit Kartoffeln und Zwiebeln, kleine Portion

Pulpo

premium Oktopus- Tentakel mit Kartoffel- Mousseline

Chuletas

Lammkoteletts mit Caliu- Kartoffel und Alioli

Arros Melos

cremiger Reis mit Steinpilzen und D.O. Mahon Käse

Aioli

Oliven Arbequinas

Marcona Mandeln

geröstet und mit Meersalz

Pa Amb Tomaquet

190g Ciabatta Brot mit geriebenen Tomaten und Olivenöl

Tomatensalat

mit eingelegten Zwiebeln und Kernen

Gato de Mallorca

hausgemachte Mandeltorte mit einem Hauch von Rum und Vanilleeis

2019 Miquel Jane 0,75l

100% Sauvignon Blanc, 4 Monate Französische Eiche

Clos la Soleya Cava Brut Nature 0,75l

Schaumwein aus Cava, D.O. Penedés, Cuvée aus Macabeo, Xarel-lo und Parellada

Rotwein CAN-VI

CAN-VI Natur Rotwein, aus der Dose

Weißwein CAN-VI

CAN-VI Natur Weißwein, aus der Dose

Roséwein CAN-VI

CAN-VI Natur Roséwein, aus der Dose

Ancestral Wein CAN-VI

CAN-VI Ancestral Wein (natürlich schäumend), aus der Dose

Rosé Ancestral Wein CAN-VI

CAN-VI Rosé Ancestral Wein (natürlich schäumend), aus der Dose