Ryong

japanischer Rundkornreis werden mit Seitan, Räuchertofu, gekochten Süßkartoffeln und verschiedenem Gemüse der Saison serviert

131. Saigon Bento

leicht scharf mit Currysoße auf Rote Bete-Basis, gedämpftem Okra, gedämpftem Spinat, Soja-Knoblauchsoße, vietnamesischem Lauch und geschälten Edamamen

Produktinfo

14,80 €

132. Ryong Bento

japanischer Rundkornreis serviert mit Räuchertofu, Seitan, gegrilltem Daikon-Rettich, Knoblauch-Teriyakisauce, Nori-Blättern, in Ingwer-Knoblauch-Limettensoße eingelegten Gurken, gekochter Süßkartoffel und diversem Gemüse der Saison

Produktinfo

14,80 €

alle Nudeln werden frisch und mit Dinkelmehl zubereitet

12. Hot Rong Soba

gegarte Nudeln mit Tofu, einer Sauce aus Dill, Knoblauch, Miso, Kokos und Sesam sowie einer Schale heißer karamellisierter Zitronengras-Lauch-Wasabi-Brühe

Produktinfo

14,90 €

13. Crazy Saigon

würziger, asiatischer Nudelsalat mit eingelegten Möhren und Rettich, Sojahack, Gurken, Lauchzwiebeln und Soja-Pilz-Soße mit frischem Salat, Koriander und Erdnüssen

Produktinfo

13,90 €

14. Dragon Bowl

kräftige, aromatische Gemüsebrühe mit Nudeln, saisonalem Gemüse, Sojakeimlingen, Koriander, gerösteten Zwiebeln, Sojahack und Zitronengras, verfeinert mit weißem Pfeffer und Knoblauch

Produktinfo

14,60 €

Beliebt

15. Foggy Dew

cremige, mild aromatische Sojamilch-Misobrühe mit Nudeln, einem Nori-Blatt, gegrillten marinierten Bambusstreifen, Spinat, Shiitake-Pilzen, Sojakeimlingen, verfeinert mit Lauch, Zitronengras und einem Schuss Kokosmilch

Produktinfo

14,90 €

17. Ryu Curry

leicht scharf hausgemachte Dinkelnudeln mit Tofu, Kräuterseitlingen, frittiertem Taro und einer Miso-Curry-Soße auf Rote-Bete-Basis, verfeinert mit Kräutern und Edamame

Produktinfo

15,20 €

134. Pho Soup

frische Reisbandnudeln in einer Brühe aus Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Sternanis, Nelken, Zimt, Koriander, Sojasoße, Kardamom, Frühlingszwiebeln, Shimejipilze, Karottenstreifen, frische Kräuter, Limette und Gemüse der Saison

Produktinfo

15,50 €

alle Wraps werden mit Tempura-Mantel, hausgemachter Avocado- und Teriyaki-Soße zubereitet und mit Gobo-Wurzel-Tempura-Chips serviert

26. Early Sun

in Chinakohlblätter eingerollter knuspriger Tofu mit Nori-Blatt, Zitronengras, eingelegtem Rettich, Möhren, gerösteten Maiskörnern, frischem Thai-Basilikum, geröstetem Sesam und hausgemachter Nori-Mayonnaise

Produktinfo

13,50 €

27. Midnight Sun

in Chinakohl-Blätter eingerollte knusprig gebackene Aubergine und Süßkartoffel mit Knoblauch, Zwiebeln, Dill, Tomaten, Blattspinat, sauren Gurken, gerösteten Maiskörnern und hausgemachter Knoblauch-Mayonnaise

Produktinfo

13,50 €

alle Burger werden mit hausgemachten vietnamesischen Bao-Brötchen, Tempura-Teigmantel, hausgemachter Avocado- und Teriyaki-Soße und einer Marinade nach Wahl zubereitet

21. Golden Burger

in einem knusprigen goldgebackenen Kurkuma-Tempura-Mantel mit Auberginen, Blattsalat, eingelegten Möhren, Rettich, sauren Gurken, geröstetem Mais, frischem Thai-Basilikum, geröstetem Sesam, hausgemachter Mayonnaise und Edamame

Produktinfo

15,00 €

22. Hulk Burger

in knusprigem Spinat-Tempura-Mantel mit Tofu, eingelegten, getrockneten Tomaten, Blattspinat, frischen saftigen Tomaten, gerösteten Maiskörnern, Kräutern, Gemüse der Saison, hausgemachter Knoblauch-Mayonnaise und Edamame

Produktinfo

15,00 €

Beliebt

23. The Burner Burger

mit Auberginen, frischem Blattsalat, eingelegten Möhren, Rettich, sauren Gurken, Knoblauch, Zwiebeln, gerösteten Maiskörnern, hausgemachter Knoblauch-Mayonnaise und Goba Root Tempura Chips

Produktinfo

14,80 €

24. Late Summer Burger

in knusprigem Rote-Bete-Tempura-Mantel mit Tofu, Blattsalat, Zwiebeln, Minze, gerösteten Maiskörnern, Früchten der Saison, hausgemachter Nori-Mayonnaise und Edamame

Produktinfo

15,00 €