Sagar

7. Samosas

pikant 2 gefüllte Gemüseteigtaschen mit Rosinen und Mandeln

8. Paneer Pakoras

hausgemachter Rahmkäse

9. Chicken Pakoras

paniertes Hähnchenfilet

10. Ghobi Pakoras

Blumenkohl

11. Onion Bhaji

Zwiebelringe

12 Scampi Pakoras

Scampi in Kichererbsenmehl

13 Khumbi Pakoras

Champignons

14 Gemischter Pakora-Teller

eine Zusammenstellung aus verschiedenen Vorspeisen

1. Dal Shorba

rote Linsensuppe

2. Sabzi Shorba

Gemüsesuppe

3. Mulligatawney Shorba

Currysuppe mit Hähnchenfleisch

4. Garam Shorba

Sauer-Scharf-Suppe mit einer Zutat deiner Wahl

5 Scampi Shorba

Currysuppe mit Garnelen

16. Gemischter Salat

gemischter kleiner Salat mit Paprika

17. SAGAR Salat

gemischter Salat mit Paprika und Käse

18. Murgh Salat

Salat mit leicht gebratenem Hähnchenfilet

55. SAGAR Biryani

Basmatireis, gebraten mit Gemüse, Nüssen und Rosinen

56. Chicken Biryani

Hähnchenfilet mit gebratenem Reis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

57. Mutton Biryani

zartes Lammfleisch, gedünstet mit gebratenem Basmatireis, Gemüse und Gewürzen, Mandeln und Rosinen

58. Mixed Biryani

gebratener Basmatireis mit verschiedenem Gemüse, Hähnchenfilet, Lammfleisch, Rahmkäse, Mandeln und Rosinen

60. Lamm-Curry

Lammfleisch in Currysoße, nach regionaler Art zubereitet

61. Lamm-Sabzi

Lammfleisch mit Gemüse und Gewürzen

62. Lamm-Saag

Lammfleisch mit Spinat, Ingwer und Knoblauch

63. Lamm-Juckhni

Lammfleisch mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsoße

64. Lamm-Korma

Lammfleisch in einer mild gewürzten Soße mit Rahmkäse, Sahne und Mandeln

65. Lamm-Vindaloo

scharf Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln

66. Lamm-Madras

pikant Lammfleisch in scharfer Curry-Kokos-Soße nach südindischer Art

67. Lamm-Karahi

Lammfleisch mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika

68. Roghan Josh

scharf Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika in einer Currysoße

69. Lamm-Tinda

gegrilltes Lammfleisch mit Kürbisgemüse, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika

40. Chicken Curry

Hähnchenfilet in Currysoße

41. Chicken Sabzi

Hähnchenfilet mit Gemüse

42. Chicken Vindaloo

scharf Hähnchenfilet mit gebackenen Kartoffeln

43. Chicken Madras

pikant Hähnchenfilet in Curry-Kokos-Soße nach südindischer Art

44. Chicken Saag

Hähnchenfilet mit Spinat, Ingwer und Knoblauch

45. Chicken Karahi

Hähnchen mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika

46. Butter Chicken

Hähnchenstücke in einer sahnigen Tomatensoße

47. Chicken Juckni

Hühnerfleisch mit leckeren Gewürzen und Mandeln, serviert in Anis-Joghurtsauce

48. Chicken Korma

Hähnchenfleisch in einer Sahnesoße, mit Rahmkäse, Mandeln und Cashewnüssen

49. Chicken Mango

Hähnchenfilet in milder Mango-Sahne-Soße mit Mandeln und Cashewnüssen

50. Chicken Himalaya

scharf Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln und Rahmkäse, serviert in einer Rahmsoße

51. Chicken Jhalfrezi

scharf Hähnchenfilet mit Ingwer, Knoblauch und Paprika

52. Chicken Chili

scharf Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, serviert in Soja-Chilisoße

53. SAGAR Chicken

mariniertes Hähnchenfleisch in einer Honigsoße mit Paprika und Zwiebeln

70. Ente Sabzi

Entenfiletstücke mit verschiedenen Gemüsesorten

71. Ente Madras

scharf Entenfleisch in Curry-Kokos-Soße nach südindischer Art

72. Ente Vindaloo

scharf Entenfleisch mit Kartoffeln und Kokos in pikanter Soße

73. Ente Korma

mild Entenfilet in einer Sahne-Soße mit Käse, Mandeln und Cashewnüssen

74. Ente Masala

würzig Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chili-Soße

75. Ente Juckhni

Entenfleisch mit Mandeln in Anis-Joghurtsoße

76. Batak Chili

Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, serviert in pikanter Soja-Chilisoße

77. Sagar Ente

Entenfilet in einer milden Honig-Soße mit Paprika und Zwiebeln

80. Fisch Curry

Rotbarschfilet in Currysoße

81. Fisch Masala

würzig Fisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

82. Fisch Madras

mittelscharf Fisch in Curry-Kokossoße nach südindischer Art

83. Scampi Masala

würzig Großgarnelen mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten

84. Scampi Madras

mittelscharf Großgarnelen in Curry-Kokos-Soße nach südindischer Art

85. Scampi Korma

mittelscharf Großgarnelen in Sahne-Soße mit Rahmkäse, Mandeln und Cashewnüssen

86. Scampi Juckni

Großgarnelen mit Mandeln in Anis-Joghurtsoße

20. Dal Tardka

mit Linsen, gebratenen Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

21. Sabzi

frisches Gemüse und Rahmkäse in Currysoße

22. Paneer Mattar

hausgemachter Rahmkäse mit Erbsen in Sahnesoße und geriebenem Rahmkäse

24. Karahi Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika

26. Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat und verschiedenen Gewürzen

27. Malai Kofta

mit Gemüsebällchen, Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Sahne-Soße

28. Paneer Jhalfrezi

scharf Rahmkäse in scharfer Soße mit gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und Paprika

29. Bengan Bahji

frische Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Curry

30. Paneer Juckhni

hausgemachter Rahmkäse mit Mandeln in Anis-Joghurtsoße

31. Paneer Shahi

hausgemachter Rahmkäse mit Mandeln und Cashewnüssen in Sahnesoße

A1. Daal Sharba

rote Linsensuppe mit erlesenen Kräutern und milden Gewürzen

A2. Tamatar Ka Sharba

scharf Tomatensuppe mit feinen Kräutern und perfekter Gewürzmischung

A3. Sabji Sharba

Suppe mit gemischtem Gemüse

A4. Mango-Kokos-Curry-Suppe

mit Mangopürree, Kokosmilch und Curry

600. Aloo Gobi

leckerer Blumenkohl mit Kartoffeln und abgeschmeckt mit verschiedenen Gewürzen

601. Mix Sabji

mit Gemüse der Saison

602. Dal Tarka

mit Linsen, Zwiebeln, saftigen Tomaten und Knoblauch

603. Palak Chana

mit Kichererbsen, Spinat, Ingwer und Zwiebeln

604. Chole Reis

mit Kichererbsen, pikanter Soße und Reis

605. Aloo Palak

mit Kartoffeln, Spinat, Ingwer und Zwiebeln

606. Aloo Curry

mit Kartoffeln und aromatischer Currysoße

607. Imlee Bengen

Auberginen in leckerer Tamarinden-Soße mit Zwiebeln und sonnengereiften Tomaten

608. Phili Dal Saag

mit gelben Linsen, aromatischem Spinat und Gewürzen

609. Aloo Vindaloo

scharf gebackene Kartoffeln mit knackiger Paprika, Zwiebeln und Tomaten-Kokossoße

610. Indien Mango Coconut Delight

mit Gemüse in Mango-Kokossoße

611. Sabji Madras

mit Gemüse, Kokosmilch und Madras-Gewürzen und Curry-Kokossoße

612. Sabji Vindaloo

Gemüse mit gebackenen Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Curry-Kokossoße und abgeschmeckt mit Madras-Gewürzen

90. Hara Bhara Tikka

gegrillt mit Gemüse, Zwiebeln und Paprika

91. Tandoori Chicken

halbes Hähnchen, mit speziellen Gewürzen mariniert, 24 Stunden in Joghurt eingelegt und im Ofen gebacken

92. Paneer Tikka

hausgemachter und marinierter Rahmkäse, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika

93 Chicken Tikka Masala

regional gewürzte Hähnchenfiletstücke, mit Zwiebeln und Paprika

94. Lamm Tikka

zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

95. Sagar "Tandoori" Teller

Zusammenstellung von verschiedenen Tandoori-Spezialitäten

96. Fisch Tikka

gegrillter Rotbarschfilet mit Paprika, Zwiebeln, regionalen Gewürzen, Tomaten und Ingwer

97. Scampi Tikka

groß-Garnelen gegrillt in regionaler Gewürzmischung mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

P1. Jap Platte

Currycremesuppe Sabji, mit frischem Gemüse und Käse Shahi Paneer, aus indischem Rahmkäse, mit Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln, in Tomaten-Sahnesoße Aloo Palak, Kartoffeln mit Spinat

P2. India Platte

Mulligatawny SuppeButter Chicken mit gegrilltem Hähnchen ohne Knochen in würziger Butter-Tomaten-Sahnesoße Lamm Curry aus Lammfleisch in Currysoße Chicken Korma mit Hähnchenfleisch in einer Sahnesoße, Rahmkäse, Mandeln und Cashewnüssen

P3. Tandoori Platte

Sauer-Scharf-Suppe - mit Hähnchen und Lammfleisch Tandoori Chicken mit 24 Stunden mit Gewürzen mariniertem und in Joghurt eingelegten Hähnchen Cheese Pudina - aus indischem Rahmkäse mit Joghurt Soße und frischer Minze Ente Shazan - Entenfilet in einer milden Honigsoße mit Paprika und Zwiebeln

P4. Vegetarische Platte

Daal Shorba, Linsensuppe mit roten Linsen erlesenen Kräutern und milden indischen Gewürzen Alu Gobi, Blumenkohl mit Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen Tofu Saag in Spinat gewürzt mit Ingwer und Knoblauch Chana Tofu Masala mit Kichererbsen in pikanter Curry Gewürzsoße

101. SAGAR Thali

Palak Paneer, Dal Makhani und Sabji

102. Punjabi Thali

scharf Lamm-Curry, Chicken-Vindaloo und Paneer Jhalfrezi

103. Shahi-Thali

Lamm-Sabzi, Sabzi Korma und Chicken Juckhni

120. Papadam

2 Stück knuspriges Brot

121. Bathura

frittiertes Fladenbrot

122. Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

123. Garlic Naan

Fladenbrot mit Knoblauch

124. Basmati-Reis

125. Pickles

126. Raita

speziell gewürzter Joghurt

127. Chapati

Vollkornbrot

128. Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Rahmkäse

Lassi Salzig

mit Naturjoghurt

Lassi Süß

mit Naturjoghurt

Mango Shake

mit Milch

Mango Lassi

mit Naturjoghurt

Litschi Lassi

mit Naturjoghurt