SUPPEN 🍲
01. Phở Gà
eine sehr bekannte vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit kräftiger Hühnerbrühe, zarter Hühnerbrust und frischem Koriander, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung
15,90 €
02. Phở Bò
eine sehr leichte Spezialität die in Vietnam zu jeder Tageszeit gerne gegessen wird, serviert mit Rinderfilet und Reisbandnudeln in feiner Brühe mit frischem Koriander, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung
15,90 €
03. Hủ Tiếu Tôm
aufwändig zubereitete Garnelensuppe aus der Kaiserstadt Hue, Zitronengras und Chili verleihen der Brühe ihren kräftigen und Scharfwürzigen Geschmack, dazu werden Reisnudeln, frisches Gemüse, frische Kräuter und eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung serviert
16,90 €
04. Súp Miến Gà
Glasnudelsuppe in einer aromatischen Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und Gemüse der Saison, abgeschmeckt mit reinem Sesamöl, Schnittlauch und Koriander
15,90 €
05. Súp Rau
eine traditionelle vietnamesische Suppe mit frischem Gemüsebrühe der Saison, feinem Tofu, Glasnudeln, Koriander, Frühlingszwiebeln und Ingwer, zusammen verleihen sie der Brühe die traditionelle Würze
15,50 €
06. Súp Wan Tan
hausgemachte Suppe mit feinem Gemüse der Saison und klassischen Wantan, gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, serviert mit verschiedenen Kräutern
15,90 €
07. Súp Wan Tan Chay
hausgemachte klare Suppe mit feinem Gemüsebrühe der Saison und vegetarischen Wantan, gefüllt mit Tofu und mit verschiedenen Kräutern serviert
15,90 €
UDON SUPPEN 🍲
61. Udon Súp Gà - Chicken
Udonnudeln mit kräftiger Hühnerbrühe, roter Chilli Paste, zarter Hühnerbrust, frischem Koriander, Chinakohl und Pak Choi, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung
16,90 €
62. Udon Súp Bò - Beef
Udonnudeln serviert mit Rinderfilet in feiner Brühe, mit roter Chilli Paste, frischem Koriander, Chinakohl und Pak Choi, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung
16,90 €
63. Udon Súp Tôm - Shrimps
aufwändig zubereitete Garnelensuppe aus der Kaiserstadt Hue, Zitronengras und roter Chili Paste verleihen der Brühe ihren kräftigen und Scharfwürzigen Geschmack, dazu werden mit Udonnudeln, Chinakohl, Pak Choi, frische Kräuter serviert
17,90 €
64. Udon Súp Vit - Crispy Duck
Udonnudeln mit gebackene Entenbrust in kräftiger Brühe, mit roter Chilli Paste, frischem Koriander, Chinakohl und Pak Choi, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung
17,90 €
SALATE 🥗
08. Gỏi Miến Gà
Salat mit Hühnerfleischstreifen und Glasnudeln mit frischem Gemüse, traditionell mischen wir den Salat mit Erdnüssen und würzen ihn mit Koriander, vielen frischen Kräutern und einem leicht säuerlichen-scharfen Dressing aus Limetten, Ingwer und Fischsoße
15,90 €
09. Gỏi Mekong
würzig abgeschmeckte Glasnudeln mit Garnelen, frischem Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und asiatischen Kräutern, dieser Salat ist besonders exotisch und aufregend scharf mit einer aromatischen, landestypischen, leicht-scharfen Soße
16,90 €
10. Bún bò Nam Bộ
gebratenes mariniertes Rindfleisch auf warmen Reisnudelsalat mit Limetten-Ingwer Dressing, verfeinert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln
16,90 €
UDON SALATE 🥗
67. Udon trộn Gà - Chicken
Salat mit Hühnerfleischstreifen und Udonnudeln mit frischem Gemüse, traditionell mischen wir den Salat mit Erdnüssen und würzen ihn mit Koriander vielen frischen Kräutern und einem leicht säuerlichen-scharfen Dressing aus Limetten, Ingwer und Fischsoße
16,90 €
68. Udon trộn Bò - Beef
gebratenes mariniertes Rindfleisch auf warmen Udonnudeln mit Limetten-Ingwer Dressing, verfeinert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln
16,90 €
69. Udon trộn Tôm - Shrimps
Udonnudeln mit Garnelen, frischem Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und asiatischen Kräutern, dieser Salat ist besonders exotisch und aufregend scharf mit einer aromatischen, landestypischen, leicht-scharfer Soße
17,90 €
70. Udon trộn Vịt - Crispy Duck
gebackene Entenbrust auf warmen Udonnudeln mit Limetten-Ingwer Dressing, verfeinert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln
17,90 €
HAUPTGERICHTE 🍽
Rotes Curry
mit Kokosmilch, fein gehackte Erdnüssen, frischem Salat, verschiedenen Kräutern, dazu Duftreis und eine Zutat deiner Wahl
15,50 €
Bo Ngu Vi
mit einer fünf Gewürze Soße, Kräutern und gehackten Erdnüssen, dazu Duftreis und Rindfleisch auf Wunsch
15,50 €
Vit Hoisin
hausgemachte Hoisinsoße mit vielen Kräutern, Erdnüssen, Gemüse, frischem Salat, dazu Duftreis und Entenbrust auf Wunsch
14,50 €
UDON CURRY 🍛
65. Udon Cari Gà - Chicken
Udonnudeln mit Hühnerfleisch in Currygewürzen mit verschiedenem Gemüse, Röstzwiebeln, Kokosmilch und Zitronengras
16,90 €
66. Udon Cari Vit - Crispy Duck
Udonnudeln mit knuspriger Entenbrust in Currysoße, Kokosmilch, Galgant, Röstzwiebeln, Gemüse und Koriander
17,90 €
KLEINIGKEITEN 🌯
11. Gỏi Quấn Tôm
frische Sommerrollen mit Basilikum, Gurken, Minze, Blattsalat, Reisnudeln und Garnelen, eingewickelt in Reispapier, dazu Hoisinsoße zum Dippen
7,00 €
12. Gỏi Quấn Bò
scharf, frische Herbstrollen mit mariniertem Rindfleisch, Sesam, Salat, Gurken, frischen Kräutern und Reisnudeln eingewickelt in Reispapier, dazu eine hausgemachte Limetten-Ingwer Soße
7,00 €
13. Gỏi Quấn Đậu
frische Saigonrolle mit Tofu, vietnamesischen Kräutern, Reisnudeln, Minze, Basilikum und Sesam, eingewickelt in Reispapier, dazu eine hausgemachte Hoisinsoße
7,00 €
14. Chả Giò
knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, und mit einer Pflaumen-Chili Soße serviert
7,00 €
15. Chả Giò Chay
Frühlingsrollen im Mehlteig mit Gemüsefüllung, und mit einer Pflaumen-Chili Soße serviert
7,00 €
16. Tôm Xiên
leicht scharf, gegrillte Garnelenspieße mit schwarzem Sesam, dazu ein frischer Salat und Mangosoße
7,40 €
17. Gà Sate
gegrillte Hähnchenspieße, verfeinert mit Erdnüssen und frischen Kräutern, und mit einer Kokos-Erdnusssoße serviert
7,40 €
18. Bò Lá Lốt
Betelblätterröllchen gefüllt mit Rindfleisch, Zitronengras und Knoblauch, dazu eine hausgemachte Limetten-Fischsoße
7,40 €
19. Gỏi Ngó Sen
Lotusstängelsalat nach vietnamesischer Art mit Hühnerfleisch, Koriander und frischem Gemüse, und mit einer Süß-Sauer-Soße serviert
7,40 €
20. Gỏi Đu Đủ
grüner Papayasalat mit Alga, Limetten, Cocktailtomaten, Karottenstreifen, Erdnüsse und Basilikum, abgeschmeckt mit Fischsoße und mit Krabbenchips serviert
7,40 €
21. Gỏi Chay
leicht scharf, Salat aus frischem Weißkohl, Tofu, Sellerie und Glasnudeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und mit Erdnüssen garniert
7,00 €
22. Đậu Hủ Cari
Tofu mit Currysoße, Kokosmilch, Galgant, Röstzwiebeln, Gemüse und Koriander
7,40 €
23. Rau Cải Xào
frisches Blattgemüse der Saison mit Knoblauchöl und Hoisinsoße
7,40 €
24. Wantan Chiên
frische knusprig gebackene Wantans, gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, und mit frischem Salat, Röstzwiebeln und einer Süß-Sauer-Soße serviert
7,40 €
25. Cari Cà
Hühnerfleisch in Currygewürzen mit verschiedenem Gemüse, Röstzwiebeln, Kokosmilch und Zitronengras
7,40 €
26. Quấn Vịt
Entenfleisch mit Hoisinsoße und Salat in Pfannkuchen gerollt
7,40 €
27. Tôm Sốt Bơ
Garnelen paniert mit Sesamkörnern, und mit Salat und einer Mangosoße serviert
7,40 €
28. Tom Bao Mia
gegrillte Garnelenpaste, serviert auf Zuckerrohr, begleitet von hausgemachter Mangosoße und Sesamkörnern
7,40 €
29. Đùi Gà Roti
knusprig gebackene Hühnerschenkel in Honig-Schalottensoße, karamellisiert und verfeinert mit Sesamkörnern und Kräutern
7,40 €
30. Vịt Sốt Hoisin
knusprige Ente mit frischem Salat und hausgemachte Hoisinsoße, dazu fein gehackte Erdnüsse
7,40 €
31. Bánh Tôm
frittierte Süßkartoffeltaschen mit Garnelen, Salat und frischem Kräu tern, und mit einer Limetten Fischsoße serviert
7,40 €
32. Bánh Bao
hausgemachte frisch gedämpfte Hefeklöße, gefüllt mit Gemüse
7,40 €
33. Bánh Gối
vietnamesische Crêpes mit Hühnerfleisch, Garnelen, Wasserkastanien und Sojasprossen, und mit Salat, Kräutern und einer hausgemachten Mangosoße serviert
7,40 €
PANIERTES HUHN 🐓
71. Gà Chiên Sốt Cà Ri
paniertes Hähnchenfleisch mit Curry-Kokosmilchsoße, Zitronengras, Galanga, exotischem Saisongemüse, frischen Kräutern, Chili, Erdnüssen und Duftreis
16,90 €
72. Gà Chiên Sốt Hoisin
paniertes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Hoisinsoße, Gemüse, frischen vietnamesischen Kräutern und fein gehackten Erdnüssen, dazu servieren wir Duftreis
16,90 €
73. Gà Chiên Ngũ Vị
paniertes Hähnchenfleisch mit fünf-Gewürzen, schmackhaft und duftet süßlich-pfeffrig, viele Kräutern, Koriander, fein gehackten Erdnüssen und Duftreis
16,90 €
74. Gà Chiên Sốt Xoài
paniertes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Mangosoße, Gemüse, frischen vietnamesischen Kräutern, fein gehackten Erdnüssen und Duftreis
16,90 €
75. Udon Súp Gà Chiên
Udonnudeln mit kräftiger Hühnerbrühe, roter Chilli Paste, paniertem Hähnchenfleisch, frischem Koriander, Chinakohl und Pakchoi, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung
16,90 €
76. Udon Cà Ri Gà Chiên
Udonnudeln mit paniertem Hähnchenfleisch in Currygewürzen mit verschiedenem Gemüse, Röstzwiebeln, Kokosmilch und Zitronengras
16,90 €
77. Udon trộn Gà Chiên
Salat mit paniertem Hähnchenfleisch und Udonnudeln mit frischem Gemüse, traditionell mischen wir den Salat mit Erdnüssen und würzen ihn mit Koriander, vielen frischen Kräutern und einem leicht säuerlichen-scharfen Dressing aus Limetten, Ingwer und Fischsoße
16,90 €
KINDER GERICHTE 🍚
35. Kinderteller
Reisbandnudeln oder vietnamesischer Duftreis mit Hühnerbrust und Gemüse in frischer Hühnerbrühe
8,90 €
DESSERT 🍚
36. Sữa Chua Nếp Than
vietnamesischer schwarzer Klebreis mit Joghurt und mit geröstetem Sesam und Mangosoße verfeinert
5,90 €
37. Banh Chuoi
vietnamesischer gedämpfter Bananenkuchen mit Kokossoße und gerösteten Erdnüssen
5,90 €
38. Banh Khoa Mon
vietnamesischer gedämpfter Taro Kuchen mit Kokossoße und gerösteten Erdnüssen
5,90 €
EXOTISCHE SHAKES 🥤
Mango Lassi 0,3 l
mit Mango, Kokosmilch und Rohrzucker
4,90 €(300 ml, 16,33 €/l)
Golden Buddha 0,4 l
Passionsfruchtsaft mit Limettensaft, verfeinert mit frischer Ananas und süßen Basilikumsamen
5,90 €(400 ml, 14,75 €/l)
Coconut Banana 0,4 l
frische Banane mit Kokosmilch und geröstetem Sesam
5,90 €(400 ml, 14,75 €/l)
HAUSGEMACHTER EISTEE 🧊🥤
Limetten-Zitronengras Eistee 0,4 l
mit frischem Limettensaft, Zitronengras Tee, Ingwer, Rohrzucker und Eiswürfel
5,90 €(400 ml, 14,75 €/l)
Hibiskusblüten Eistee 0,4 l
mit frischem Limettensaft, Hibiskusblüten Tee, Ingwer, süßen Basilikumsamen, Honig und Eiswürfel
5,90 €(400 ml, 14,75 €/l)
Kokosblüten Eistee 0,4 l
frischer Kokos-Grüntee auf Eis mit Limettensaft, Ingwer, Basilikumsamen, getrockneten Rosenknospen und Honig
5,90 €(400 ml, 14,75 €/l)
FRISCHER SAFT 🧊🍋
Saigon Đá Chanh 0,4 l
hausgemachte fruchtige Limonade aus frischen Limettensaft, Soda und Rohrzucker
5,90 €(400 ml, 14,75 €/l)
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Coca-Cola® 0,2 l
Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten
2,75 €(200 ml, 13,75 €/l)
Coca-Cola® Zero 0,2 l
Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln
2,75 €(200 ml, 13,75 €/l)