Name: Saigon Today
Address: Wilmersdorfer Str. 69, Berlin, 10629, DE
Telephone: +493032766081
Price range: €€
Rating: 9.0

SUPPEN 🍲

UDON SUPPEN 🍲

HAUSGEMACHTER EISTEE 🧊🥤

FRISCHER SAFT 🧊🍋

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤

SUPPEN 🍲

01. Phở Gà

eine sehr bekannte vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit kräftiger Hühnerbrühe, zarter Hühnerbrust und frischem Koriander, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung

14,90 €

02. Phở Bò

eine sehr leichte Spezialität die in Vietnam zu jeder Tageszeit gerne gegessen wird, serviert mit Rinderfilet und Reisbandnudeln in feiner Brühe mit frischem Koriander, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung

14,90 €

03. Hủ Tiếu Tôm

aufwändig zubereitete Garnelensuppe aus der Kaiserstadt Hue, Zitronengras und Chili verleihen der Brühe ihren kräftigen und Scharfwürzigen Geschmack, dazu werden Reisnudeln, frisches Gemüse, frische Kräuter und eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung serviert

15,90 €

04. Súp Miến Gà

Glasnudelsuppe in einer aromatischen Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und Gemüse der Saison, abgeschmeckt mit reinem Sesamöl, Schnittlauch und Koriander

14,90 €

05. Súp Rau

eine Traditionelle vietnamesische Suppe mit frischem Gemüsebrühe der Saison, feinem Tofu, Glasnudeln, Koriander, Frühlingszwiebeln und Ingwer, zusammen verleihen sie der Brühe die traditionelle Würze

14,50 €

06. Súp Wan Tan

hausgemachte Suppe mit feinem Gemüse der Saison und klassischen Wantan, gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, serviert mit verschiedenen Kräutern

14,90 €

07. Súp Wan Tan Chay

hausgemachte klare Suppe mit feinem Gemüsebrühe der Saison und vegetarischen Wantan, gefüllt mit Tofu und mit verschiedenen Kräutern serviert

14,90 €

UDON SUPPEN 🍲

61. Udon Súp Gà - Chicken

Udonnudeln mit kräftiger Hühnerbrühe, roter Chilli Paste, zarter Hühnerbrust, frischem Koriander, Chinakohl und Pak Choi, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung

15,90 €

62. Udon Súp Bò - Beef

Udonnudeln serviert mit Rinderfilet in feiner Brühe, mit roter Chilli Paste, frischem Koriander, Chinakohl und Pak Choi, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung

15,90 €

63. Udon Súp Tôm - Shrimps

aufwändig zubereitete Garnelensuppe aus der Kaiserstadt Hue, Zitronengras und roter Chili Paste verleihen der Brühe ihren kräftigen und Scharfwürzigen Geschmack, dazu werden mit Udonnudeln, Chinakohl, Pak Choi, frische Kräuter serviert

16,90 €

64. Udon Súp Vit - Crispy Duck

Udonnudeln mit gebackene Entenbrust in kräftiger Brühe, mit roter Chilli Paste, frischem Koriander, Chinakohl und Pak Choi, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung

16,90 €

SALATE 🥗

08. Gỏi Miến Gà

Salat mit Hühnerfleischstreifen und Glasnudeln mit frischem Gemüse, traditionell mischen wir den Salat mit Erdnüssen und würzen ihn mit Koriander, vielen frischen Kräutern und einem leicht säuerlichen-scharfen Dressing aus Limetten, Ingwer und Fischsoße

14,90 €

09. Gỏi Mekong

Würzig abgeschmeckte Glasnudeln mit Garnelen, frischem Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und asiatischen Kräutern, dieser Salat ist besonders exotisch und aufregend scharf mit einer aromatischen, landestypischen, leicht-scharfen Soße

15,90 €

10. Bún bò Nam Bộ

gebratenes mariniertes Rindfleisch auf warmen Reisnudelsalat mit Limetten-Ingwer Dressing, verfeinert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln

15,90 €

UDON SALATE 🥗

67. Udon trộn Gà - Chicken

Salat mit Hühnerfleischstreifen und Udonnudeln mit frischem Gemüse, traditionell mischen wir den Salat mit Erdnüssen und würzen ihn mit Koriander vielen frischen Kräutern und einem leicht säuerlichen-scharfen Dressing aus Limetten, Ingwer und Fischsoße

15,90 €

68. Udon trộn Bò - Beef

gebratenes mariniertes Rindfleisch auf warmen Udonnudeln mit Limetten-Ingwer Dressing, verfeinert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln

15,90 €

69. Udon trộn Tôm - Shrimps

Udonnudeln mit Garnelen, frischem Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und asiatischen Kräutern, dieser Salat ist besonders exotisch und aufregend scharf mit einer aromatischen, landestypischen, leicht-scharfer Soße

16,90 €

70. Udon trộn Vịt - Crispy Duck

gebackene Entenbrust auf warmen Udonnudeln mit Limetten-Ingwer Dressing, verfeinert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln

16,90 €

HAUPTGERICHTE 🍽

Rotes Curry

mit Kokosmilch, fein gehackte Erdnüssen, frischem Salat, verschiedenen Kräutern, dazu Duftreis und eine Zutat deiner Wahl

14,50 €

Bo Ngu Vi

mit einer fünf Gewürze Soße, Kräutern und gehackten Erdnüssen, dazu Duftreis und Rindfleisch auf Wunsch

14,50 €

Vit Hoisin

hausgemachte Hoisinsoße mit vielen Kräutern, Erdnüssen, Gemüse, frischen Salat, dazu Duftreis und Entenbrust auf Wunsch

13,50 €

UDON CURRY 🍛

65. Udon Cari Gà - Chicken

Udonnudeln mit Hühnerfleisch in Currygewürzen mit verschiedenem Gemüse, Röstzwiebeln, Kokosmilch und Zitronengras

15,90 €

66. Udon Cari Vit - Crispy Duck

Udonnudeln mit knuspriger Entenbrust in Currysoße, Kokosmilch, Galgant, Röstzwiebeln, Gemüse und Koriander

16,90 €

KLEINIGKEITEN 🌯

11. Gỏi Quấn Tôm

frische Sommerrollen mit Basilikum, Gurken, Minze, Blattsalat, Reisnudeln und Garnelen, eingewickelt in Reispapier, dazu Hoisinsoße zum Dippen

7,00 €

Beliebt

12. Gỏi Quấn Bò

scharf, frische Herbstrollen mit mariniertem Rindfleisch, Sesam, Salat, Gurken, frischen Kräutern und Reisnudeln eingewickelt in Reispapier, dazu eine hausgemachte Limetten-Ingwer Soße

7,00 €

13. Gỏi Quấn Đậu

frische Saigonrolle mit Tofu, vietnamesischen Kräutern, Reisnudeln, Minze, Basilikum und Sesam, eingewickelt in Reispapier, dazu eine hausgemachte Hoisinsoße

7,00 €

14. Chả Giò

knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, und mit einer Pflaumen-Chili Soße serviert

7,00 €

Beliebt

15. Chả Giò Chay

Frühlingsrollen im Mehlteig mit Gemüsefüllung, und mit einer Pflaumen-Chili Soße serviert

7,00 €

Beliebt

16. Tôm Xiên

leicht scharf, gegrillte Garnelenspieße mit schwarzem Sesam, dazu ein frischer Salat und Mangosoße

7,40 €

17. Gà Sate

gegrillte Hähnchenspieße, verfeinert mit Erdnüssen und frischen Kräutern, und mit einer Kokos-Erdnusssoße serviert

7,40 €

18. Bò Lá Lốt

Betelblätterröllchen gefüllt mit Rindfleisch, Zitronengras und Knoblauch, dazu eine hausgemachte Limetten-Fischsoße

7,40 €

19. Gỏi Ngó Sen

Lotusstängelsalat nach vietnamesischer Art mit Hühnerfleisch, Koriander und frischem Gemüse, und mit einer Süß-Sauer-Soße serviert

7,40 €

20. Gỏi Đu Đủ

grüner Papayasalat mit Alga, Limetten, Cocktailtomaten, Karottenstreifen, Erdnüsse und Basilikum, abgeschmeckt mit Fischsoße und mit Krabbenchips serviert

7,40 €

21. Gỏi Chay

leicht scharf, Salat aus frischem Weißkohl, Tofu, Sellerie und Glasnudeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und mit Erdnüssen garniert

7,00 €

22. Đậu Hủ Cari

Tofu mit Currysoße, Kokosmilch, Galgant, Röstzwiebeln, Gemüse und Koriander

7,40 €

23. Rau Cải Xào

frisches Blattgemüse der Saison mit Knoblauchöl und Hoisinsoße

7,40 €

24. Wantan Chiên

frische knusprig gebackene Wantans, gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, und mit frischem Salat, Röstzwiebeln und einer Süß-Sauer-Soße serviert

7,40 €

25. Cari Cà

Hühnerfleisch in Currygewürzen mit verschiedenem Gemüse, Röstzwiebeln, Kokosmilch und Zitronengras

7,40 €

26. Quấn Vịt

Entenfleisch mit Hoisinsoße und Salat in Pfannkuchen gerollt

7,40 €

27. Tôm Sốt Bơ

Garnelen paniert mit Sesamkörnern, und mit Salat und einer Mangosoße serviert

7,40 €

28. Tom Bao Mia

gegrillte Garnelenpaste, serviert auf Zuckerrohr, begleitet von hausgemachter Mangosoße und Sesamkörnern

7,40 €

29. Đùi Gà Roti

knusprig gebackene Hühnerschenkel in Honig-Schalottensoße, karamellisiert und verfeinert mit Sesamkörnern und Kräutern

7,40 €

30. Vịt Sốt Hoisin

knusprige Ente mit frischem Salat und hausgemachte Hoisinsoße, dazu fein gehackte Erdnüsse

7,40 €

Beliebt

31. Bánh Tôm

frittierte Süßkartoffeltaschen mit Garnelen, Salat und frischem Kräu tern, und mit einer Limetten Fischsoße serviert

7,40 €

32. Bánh Bao

hausgemachte frisch gedämpfte Hefeklöße, gefüllt mit Gemüse

7,40 €

33. Bánh Gối

vietnamesische Crêpes mit Hühnerfleisch, Garnelen, Wasserkastanien und Sojasprossen, und mit Salat, Kräutern und einer hausgemachten Mangosoße serviert

7,40 €

PANIERTES HUHN 🐓

71. Gà Chiên Sốt Cà Ri

paniertes Hähnchenfleisch mit Curry-Kokosmilchsoße, Zitronengras, Galanga, exotischem Saisongemüse, frischen Kräutern, Chili, Erdnüssen und Duftreis

15,90 €

72. Gà Chiên Sốt Hoisin

paniertes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Hoisinsoße, Gemüse, frischen vietnamesischen Kräutern und fein gehackten Erdnüssen, dazu servieren wir Duftreis

15,90 €

73. Gà Chiên Ngũ Vị

paniertes Hähnchenfleisch mit fünf-Gewürzen, schmackhaft und duftet süßlich-pfeffrig, viele Kräutern, Koriander, fein gehackten Erdnüssen und Duftreis

15,90 €

74. Gà Chiên Sốt Xoài

paniertes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Mangosoße, Gemüse, frischen vietnamesischen Kräutern, fein gehackten Erdnüssen und Duftreis

15,90 €

75. Udon Súp Gà Chiên

Udonnudeln mit kräftiger Hühnerbrühe, roter Chilli Paste, paniertem Hähnchenfleisch, frischem Koriander, Chinakohl und Pakchoi, dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung

15,90 €

76. Udon Cà Ri Gà Chiên

Udonnudeln mit paniertem Hähnchenfleisch in Currygewürzen mit verschiedenem Gemüse, Röstzwiebeln, Kokosmilch und Zitronengras

15,90 €

77. Udon trộn Gà Chiên

Salat mit paniertem Hähnchenfleisch und Udonnudeln mit frischem Gemüse, traditionell mischen wir den Salat mit Erdnüssen und würzen ihn mit Koriander, vielen frischen Kräutern und einem leicht säuerlichen-scharfen Dressing aus Limetten, Ingwer und Fischsoße

15,90 €