Sara & Gogi

Salati

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Walnüssen und Koriander

Auberginen-Röllchen

mit Walnusscreme und Granatapfel

Gogi Platte für 2 Personen

für 2 Personen, serviert mit Puri Zweierlei Pkhali aus Rote Bete-Walnuss und Möhren-Koriander, Avocado-Tomaten-Mousse, Auberginen-Walnuss-Röllchen, Polentaecken, Gurken, Weinblätter mit Rindfleischfüllung, Schafskäsecreme

Chartscho

traditioneller georgischer Rindfleisch-Eintopf mit Reis

Chatschapuri Käse

Chatschapuri Steinpilze

mit pikanten Dill-Kartoffeln und Käse

Chatschapuri Lammfleisch

mit Lammfleisch und Koriander

Chatschapuri Doppel Käse

Chatschapuri - Käse Ei - offen

mit Ei

Chatschapuri - Adjapsandali - offen

mit Auberginen, Kürbis, Gemüse und Schafskäse-Creme

Georgier in Tel Aviv

gebackene Aubergine mit Hummus, Falafel, Tahini, pikanten Pflaumen, Koriander, Tomaten und Pesto

Blumenkohlsteak

mit Trüffel-Pesto, Beluga Linsen und veganem Mandel-Frischkäse

Vegane Badrijani

gebackene Aubergine mit veganem Mandelfrischkäse, Tkemali und Ofenkartoffelecken

Ljulja Kebab

Lammhackfleisch am Spieß, serviert mit hausgemachter Pita, dazu gegrillte Aubergine, pikante Tomaten, Tkemali, Koriander, marinierte Zwiebel

Tabaka

Stubenkücken in Knoblauch-Marinade, Tkemali, gebackenen Kartoffeln und Granatapfelkernen

Schaschlik vom Hähnchensteak

Hähnschenfleisch-Schaschlik mit gebackenen Kartoffelecken, gegrillter Aubergine, marinierter Zwiebel, pikanten Tomaten, Tkemali und Koriander

Schaschlik vom Schweinenacken

Schweine-Schaschlik mit gebackenen Kartoffelecken, gegrillter Aubergine, marinierter Zwiebel, pikanten Tomaten, Tkemali und Koriander

Medovik

Honig-Karamell-Torte mit Schattenmorellen