Saravanaa Bhavan Berlin

157. Nordindisches Thali

mit süßem Chapati, Dhal Salat, Gemüse Pilav, Raita, Papad und Essiggurken

1. Rasam

eine milde, würzige Linsensuppe aus Südindien

6. Medhu Vada

2 Stück, nach süd-indischer Art knuspriger Linsendonut mit Sambar und Chutney

8. Sambar Vada

2 Stück, nach süd-indischer Art knuspriger Linsendonut mit Sambar, Zwiebeln und Koriander

9. Rasa Vada

frittierter Linsen Donut in mild würziger südindischen Suppe getaucht

10. Curd Vada

2 Stück, nach süd-indischer Art knuspriger Linsendonut mit frischem Joghurt, geriebenen Karotten und Koriander

21. Frittierte Pilze

mariniert mit chinesischen Kräutern

22. Gobi 65

frittierte Blumenkohlröschen, gemischt mit indischen Gewürzen und Maismehl

23. Paneer 65

frittierte Paneerwürfel mit indischen Gewürzen

25. Frühlingsrolle mit Gemüse

gefüllt mit Karotten, Kohl, Paprika, Sprossen und Knoblauch Soße

Vegetable Fried Rice

gebratener Reis mit Gemüse

Paneer Fried Rice

gebratener Reis mit Zwiebeln, Paprika und Quark

Mushroom Fried Rice

gebratener Reis mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen

Szechwan Fried Rice

Reis mit geschnittenem Gemüse und Szechwan-Soße

Hakka Fried Rice

gebratener Reis mit Paprikasoße

Vegetable Noodles

gedämpfte Nudeln mit Gemüse

Mushroom Noodles

gedämpfte Nudeln mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen

Hakka Noodles

gedämpfte Nudeln mit Paprikasoße

Szechwan Noodles

gedämpfte Nudeln mit geschnittenem Gemüse und Szechwan-Soße

41. Plain Dosa

dünner, knuspriger Reis-Linsen-Pfannkuchen

42. Masala Dosa

Reispfannkuchen gefüllt mit würzigen Kartoffeln

43. Cheese Dosa

dünner Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit geriebenem Cheddar-Käse

44. Cheese Masala Dosa

dünner Reis-Linsen-Pfannkuchen gefüllt mit geriebenem Cheddar-Käse, Kartoffeln und Zwiebeln

45. Milagai Podi Dosa

dünner Reis-Linsen-Pfannkuchen gefüllt mit einer Mischung aus gemahlenen, trockenen Gewürzen aus trockenen Chilischoten, Linsen und Sesam

46. Milagai Podi Masala Dosa

dünner Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln, einer Mischung aus trockenen Gewürzen mit trockenen Chilischoten, Linsen und Sesam

47. Ghee Roast

dünner, langer Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Ghee bestreut

48. Ghee Roast Masala

dünner, langer Reis-Linsen-Pfannkuchen, bestreut mit Ghee und gefüllt mit würzigen Kartoffeln

49. Paper Roast

dünner, langer Reis und Linsen Pfannkuchen

50. Paper Roast Masala

dünner langer Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln

51. Mysore Dosa

red Chili Chutney auf dünnem Reis-Linsen-Pfannkuchen

52. Mysore Masala Dosa

rotes Chili-Chutney auf dünnem Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit pürierten Kartoffeln und Zwiebeln

53. Onion Dosa

dünner, knuspriger Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und Kartoffeln

54. Onion Masala Dosa

dünner knuspriger Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und Kartoffeln

56. Paneer Dosa

dünner Reis-Pfannkuchen gefüllt mit Hüttenkäse

57. Rava Dosa

dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Grieß, Reis, mild gewürzt und garniert

58. Rava Masala Dosa

dünner knuspriger Pfannkuchen aus Grieß und Reis, gefüllt mit würzigen Kartoffeln

59. Onion Rava Dosa

dünner Pfannkuchen aus Grieß und Reis mit Zwiebeln bestreut

60. Onion Rava Masala Dosa

Reis-Pfannkuchen mit Grießcreme gefüllt mit Kartoffelpürree und Zwiebeln

61. Ghee Rava Dosa

dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Grieß und Reis, mild gewürzt und garniert und mit Ghee

62. Ghee Rava Masala Dosa

dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Reis und Grieß, gefüllt mit Ghee und würzigen Tomaten

63. Ghee Onion Rava Dosa

dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Grieß und Reis, mit Ghee bestrichen und gefüllt mit mild gewürzten Zwiebeln

64. Ghee Onion Rava Malasa Dosa

dünner, knuspriger, mild gewürzter Pfannkuchen aus Grieß und Reis, mit Ghee bestrichen, gefüllt mit Zwiebeln und würzigen Kartoffeln

121. Plain Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen

122. Vegetable Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen gefüllt mit gemischtem Gemüse

123. Zwiebel Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Zwiebeln

124. Zwiebel und Chili Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Zwiebeln und grünem Chili

125. Zwiebel und Erbsen Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Zwiebeln und Erbsen

126. Tomate Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Tomaten

127. Tomaten und Erbsen Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Tomaten und Erbsen

128. Tomaten und Zwiebeln Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Tomaten und Zwiebeln

129. Tomaten, Zwiebeln und Chili Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und Chili

Aloo Palak

Spinat-Paste mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Kartoffeln anbraten

Aloo Matar

Erbsen und Kartoffeln, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

Aloo Gobi

gedämpfter Blumenkohl und Kartoffel, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

Aloo Capsicum

gedämpfte Paprika und Kartoffel, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Plain Palak

Spinatpaste, gekocht in Zwiebelpaste mit indischen Gewürzen

Palak Matar

Spinatpaste, angebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Erbsen

Palak Paneer

Hüttenkäse gekocht mit einer Paste aus Spinat und mit indischen Kräutern gewürzt

Paneer Khorma

frittierter Hüttenkäse gemischt mit indischen Gewürzen und mit Zwiebelpaste gekocht

Paneer Butter Masala

Hüttenkäse gekocht mit Buttersoße

Paneer Gobi Fry

Hüttenkäse und Blumenkohl gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Paneer Harapiaza

frittierter Hüttenkäse mit indischen Gewürzen, gekocht mit Zwiebelpaste und Frühlingszwiebeln

Paneer Jal Frieze

Juliennes von Zwiebeln, Paprika, Tomaten, grünen Chilischoten mit Quark

Matar Paneer

Erbsen und Hüttenkäse gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

Kadai Paneer

Hüttenkäse, Zwiebeln, Tomaten und Paprika gekocht mit indischen Gewürzen und Chili Flocken

Kadai Paneer Punjabi

Hüttenkäse sautiert mit getrockneten roten Chili, Zwiebeln, Tomaten und Paprika, gekocht mit indischen Gewürzen mit Chili Flocken in Butter Soße

Vegetable Jal Frieze

Julienne aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten und grünem Chilly mit gemischtem Gemüse

Vegetable Do Piyaza

gekochtes, gemischtes Gemüse angebraten mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten

Vegetable Curry

gekochtes Gemüse gemischt mit Cashew Paste, mit Zwiebelpaste und Gewürzen

Vegetable Butter Masala

gedämpftes Gemüse, gekocht mit Buttersoße

Vegetable Kola Puri

gemischtes Gemüse mit Hüttenkäse, Pilzen, Spinat und Paprika, gekocht in Buttersoße

Kadai Vegetable

gewürfeltes Gemüs, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, gekocht mit indischen Gewürzen und Chili Flocken

Kadai Gobi

Blumenkohlblätter mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, gebraten mit indischen Gewürzen und Kadai Masala

Gobi Butter Masala

Blumenkohlblätter mit Zwiebeln und nordindischen Gewürzen, gekocht mit Buttersoße

Gobi Masala

Blumenkohlblätter mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Gobi Matar

gedämpfter Blumenkohl und Erbsen, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Mushroom Chops

frische Pilze gekocht mit gelber Soße

Mushroom Rogan Josh

frische Pilze, gekocht mit Zwiebelpaste und feinen indischen Gewürzen und Limettensaft

Dhingri Matar

frische Pilzen und Erbsen in Zwiebelpaste, gekocht mit nordindischen Gewürzen

Green Peas Masala

gedämpfte grüne Erbsen, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Channa Masala

Channa gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

Dal Butter Fry

in Butter gebratene Zwiebeln mit Tomaten und grünem Gram Dal

Devil Potato

Kartoffelwürfeln mit roter Chili und indischen Gewürzen

Baingan Bharta

geröstete Aubergine, sautiert mit Gemüse und aromatisierten indischen Kräutern

31. Idli

2 Stück zermahlener, gedämpfter Reis mit Linsen, verschiedenen Sorten Chutney, Sambar und milden Gewürzen

32. Idli Vada Sambar

zermahlener, gedämpfter Reis mit Linsendonut, heimischer Linsensauce und Koriander

33. Mini Ghee Sambar Idli

mini-Idly mit Sambar und Butter

34. Chapati

2 Stück dünnes, weiches Vollkornbrot, serviert mit Kartoffelpüree und Curry

35. Poori

2 Stück gebratenes, fluffiges Vollkornbrot, serviert mit Kartoffelpüree und Soße

36. Parotta

2 Stück südindisches, fluffiges Brot, serviert mit Kartoffelpüree und Curry

171. Mixed Vegetable Parotta

geschnittene Parotta mit indischen Gewürzen und Gemüse, serviert mit Raita

Channa Bhatura

großes, fluffiges gebratenes Brot, serviert mit Chana Masala

Kaima Idli

frittierte Mini-Idli mit heimischen Gewürzen und Raita

Basmati Reis

gedämpft

Ghee Basmati Reis

gedünsteter Basmati Reis mit Ghee sautiert

Peas Pulao

mit Erbsen und milden indischen Gewürzen

Vegetable Pulao

gekocht mit Gemüse und milden indischen Gewürzen

Paneer Pulao

sautiert mit frischem Hüttenkäse und milden Gewürzen

Kashmiri Pulao

mit frischen Früchten gekocht

Cashew Pulao

mit gold gebratenen Cashewnüssen

Mushroom Pulao

angebraten mit Champignons und milden Gewürzen

Jeera Pulao

sautiert mit Butter, gebratenem Kreuzkümmel und milden Gewürzen

Vegetable Biryani

gekocht mit gemischtem Gemüse und indischen Gewürzen

Mushroom Biryani

gekocht mit gartenfrischen Pilzen und indischen Gewürzen

Paneer Biryani

gekocht mit Würfeln von frischem Hüttenkäse und indischen Gewürzen

Cauliflower Manchurian

frittierte Blumenkohlröschen, gewürzt mit aromatisiertem Gemüse und serviert mit mandschurischer Soße

Mushroom Manchurian

in Teig gebratene Pilze in mandschurischer Soße gekocht

Baby Corn Manchurian

gebratenes Baby Corn mit aromatisiertem Gemüse und mandschurischer Soße

Paneer Manchurian

in Teig gebratener Hüttenkäse mit aromatisiertem, würzigem Gemüse und mandschurischer Soße

Chilli Paneer

gebratener Hüttenkäse mit Zwiebeln, grünen Chilischoten und Chilipaste

Chilli Baby Corn

Babymais mit würzigen chinesischen Kräutern sautiert

Chilli Mushroom

in Teig gebratene Pilze mit roter Chilipaste und Kräutern

Chilli Vegetable

in Teig gebratene Karotten, Kohl, Bohnen mit roter Chilipaste und Soße

Chilli Cauliflower

in Teig gebratener Blumenkohl gekocht mit rotem Chili Öl

Roti

Butter Roti

Naan

Butter Naan

Cheese Naan

Stuffed Naan

Knoblauch Naan

Boondi Raita

Mixed Vegetable Raita

Sambar Tiffin

Lentil soup with specialized Indian vegetables

Gulab Jamun

Rava Kesari

klassisches indisches Dessert aus Hartweizengrieß, Ghee, Zucker, Kardamom, Safran, Nüssen und Rosinen

Lassi Sweet 0,4 l

Joghurt-Getränk, gesüßt mit Zucker

Lassi Salt 0,4 l

Joghurt-Getränk, gesüßt mit Zucker

Butter Milk 0,4 l

saures Joghurt-Getränk

Mango Lassi 0,4 l

indisches Getränk aus pürierten süßen Mangos und Joghurt