VORSPEISEN 🥟
AH1. Tom-Kha-Tofu-Suppe
vegan, leicht scharf mit mariniertem Tofu, Champignons, Tomaten, Brokkoli, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und Galgant in cremiger Kokosmilchsuppe
6,50 €
AH2. Tom-Yum-Tofu-Suppe
vegan, leicht scharf mit mariniertem Tofu, Tomaten, Champignons, Brokkoli und Frühlingszwiebeln
6,50 €
АНЗ. Sommerrolle
vegan, 2 Stück mit mariniertem Tofu, Gurken, Karotten, Blattsalat, Mangostreifen, Paprika und Soja-Süß-Sauer-Soße im Reispapier gerollt
6,50 €
AH4. Frühlingsrolle
vegan, 2 Stück mit gehacktem Tofu, Morcheln, Taro, Glasnudeln, Karotten, Mungbohnen, Frühlingszwiebeln und Dip in Reispapier gerollt einer Soja-Soße nach Wahl
6,50 €
AH5. Gebackene Wan-Tans
vegan, 5 Stück mit knusprig gebackenen Teigtaschen, Tofu, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Soja-Süß-Sauer-Soße
6,50 €
AH7. Seetang-Gurke-Salat
mit mariniertem Tofu, Seitan, Gurken, Karottenstreifen, Seetang, grünen Salatblättern, Koriander und Minze in pikanter Wasabi-Soja-Soße
7,00 €
АН9. Maultaschen
6 Stück Dim Sum mit Mungbohnen, gerösteten Zwiebeln, Morcheln und Erdnusssoße-Dip in Teigtaschen mit Bambus Schale
7,00 €
AH10. Teigtaschen
5 Stück mit verschiedenem Gemüse und Erdnusssoße-Dip, im Tapioka-Teig gefüllt und im Bambus-Körbchen gedämpft
7,00 €
SALATE 🥗
AH6. Glasnudel-Salat
Glasnudeln mit mariniertem Tofu, Seitan, Gurken, Karotten, grünen Salatblättern, Erdnüssen, Koriander, Minze und Sesam in Soja-Soße
7,00 €
AH8. Mango-Salat
mit mariniertem Tofu, Mango, Gurken, Karottenstreifen, Salatblättern, Limetten-Dressing, Koriander, Minze und Erdnüssen
7,00 €
HAUPTGERICHTE 🍜🍲
alle Hauptgerichte bestehen aus gedämpften und vegetarischen Speisen
AH11. Udon-Nudeln-Körbchen
japanische Udon-Nudeln mit mariniertem Tofu, Seitan, verschiedenem Gemüse, Frühlingszwiebeln und pikanter Soja-Soße, im Bambus-Körbchen gedämpft
14,00 €
AH12. Dreierlei Pilz im Tontöpfchen
leicht scharf mit Tofu, Seitan, Shiitake-Pilzen, Austernpilzen, Champignons, Frühlingszwiebeln und Reis in pikanter Miso-Soße
14,00 €
AH13. Gemüse im Tontöpfchen
leicht scharf mit Auberginen, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Shiitake-Pilzen, Champignons, Frühlingszwiebeln und Reis in würziger pikanter Miso-Soße
14,00 €
AH14. Bibimbap nach Vietnamesischer Art
leicht scharf mit verschiedenen Gemüse, Shiitake-Pilzen, Champignons, Tofu und Seitan in pikanter Soja-Soße, mit Spiegelei auf Reis
14,00 €
AH15. Gegrillte Hähnchenspieße
vegan mit japanischen Soba-Nudeln, würzigen Shiitake-Pilzen, Cashewnüssen, gemischtem Salat und frischer Avocado in Teriyaki-Soße
14,00 €
AH16. Hausgemachte Frühlingsrolle
knusprig gebackene Frühlingsrollen auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und Soja-Soße
13,50 €
AH17. Lemongrass-Tofu
leicht scharf mit gebratenem Tofu, Zitronengras, Seitan auf Reisnudeln, Koriander, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und Soja-Soße
13,50 €
VEGANE & VEGETARISCHE WOKGERICHTE 🌿🥘
AH18. Sesam-Tofu-BBQ
vegan mit gebackenem Sesam-Tofu, verschiedenem Gemüse, vegetarischer Barbecue-Soße und Reis
14,00 €
AH19. Wok-Gemüse
leicht scharf vegan mit Brokkoli, Karotten, Zuckererbsen, Paprika, Zucchini, grünen Bohnen, Knoblauch, Chili, Thai-Basilikum und Reis in vegetarischer Austern-Soße und einer Zutat nach Wahl
12,50 €
AH20. Pad Thai-Reisbandnudeln-Wok
vegan Reisbandnudeln mit Tofu, Sojasprossen, Pak-Choi, Karottenstreifen, Porree in Tamarindenpaste und Erdnüssen, auf Wunsch mit Ei
14,00 €
AH21. Udon-Nudeln-Wok
vegan, leicht scharf japanische Udon-Nudeln mit Tofu, Sojasprossen, Karotten, Brokkoli, Champignons, Paprikaschoten, Erdnüssen, Sesam und Sesamöl
14,00 €
AH22. Koreanische Glasnudeln
vegan mit Tofu, Seitan, Sojasprossen, Karottenstreifen, Porree, Paprikaschoten und Pak-Choi, verfeinert mit Erdnüssen
14,00 €
AH24. Wildreis-Avocado-Salat
schwarzer Naturwildreis mit mariniertem Tofu, Avocado, Paprika, Gurkensalat, Wildkrautsalat, Minze, Sesam und Cashewkernen in Aprikosen-Dressing
13,50 €
VEGANE CURRYGERICHTE 🌿🍛
AH25. Udon-Bowl
japanische Udon-Nudeln mit mariniertem Tofu, Brokkoli, Zucchini, Karotten, grünen Bohnen, Champignons, Aubergine, gemischtem Salat aus Gurken, Paprika, Eisbergsalat und Karottenstreifen und einer Zutat nach Wahl
13,50 €
AH26. Pho-Curry
Reisbandnudeln mit Tofu, Brokkoli, Karotten, Paprika in cremiger Kokos-Curry-Soße, gemischtem Salat aus Gurken, Paprika, Eisbergsalat und Karottenstreifen und einer Zutat nach Wahl
13,50 €
AH27. Red Curry
leicht scharf mit Auberginen, Zucchini, Karotten, Brokkoli, Paprikaschoten, grünen Bohnen, Thai-Basilikum und Reis in Kokosmilch-Curry-Soße mit einer Zutat nach Wahl
13,50 €
AH28. Mango-Curry
mit frischer Mango, Ananas, Karotten, Brokkoli, Zucchini und Reis in cremiger Mango-Kokos-Curry-Soße und einer Zutat nach Wahl
13,50 €
AH29. Massaman-Curry
leicht scharf mit Süßkartoffeln, Taro, Karotten, Brokkoli, Zucchini, Paprikaschoten, Gemüsezwiebeln und Reis in Massaman-Kokosmilch-Curry-Soße
13,50 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Coca-Cola® 0,33l
enthält Koffein 10,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 9,09€/l
3,50 €
Coca-Cola® Light 0,33l
enthält Koffein 12,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 9,09€/l
3,50 €
Coca-Cola® Zero 0,33l
enthält Koffein 10,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 9,09€/l
3,50 €