Shaan

157. Peshwari Naan

im Kohleofen gebackenen Brot mit Mandeln, Kokos und Fenchel

23. Mixed Pakora

gemischte Pakora aus Kartoffeln, Rahmkäse, frischen Champignons und Auberginen

396. Dal Makhani

verschiedene Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer, Tomaten und indischer Butter

47. Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln und gebratenem Ingwer

394. Butter Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Butter und indischen Gewürzen in Tomaten-Sahnesoße

36. Chicken Biryani

zart gedünstetes Hähnchenfilet mit gebratenem Basmatireis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

20. Ghobi Pakoras

Blumenkohl in gebackenem Kichererbsenteig

21. Onion Bhaji

Zwiebelringe in gebackenem Kichererbsenteig

22. Paneer Pakora

gebackene Panneer Pakora

23. Mixed Pakora

gemischte Pakora aus Kartoffeln, Rahmkäse, frischen Champignons und Auberginen

24. Murgh Pakora

Hähnchenbruststücke im gebackenen Kichererbsenteig

25. Samosa Chaat

zwei Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Rosinen, Kichererbsen und speziellen Gewürzen

26. Samosa

zwei Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Rosinen

27. Paneer Tikka

hausgemachter frischer indischer Rahmkäse mit Joghurt, zahlreichen Gewürzen und Paprika

28. Chicken Tikka

gegrilltes, gebratenes Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt-Safransoße

29. Green Salat

mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl

30. Warmer gemischter Salat

mit Gurken, Tomaten, Gemüse, Chili und Sojasoße

31. Shaan-Salat

großer indischer Salat mit gegrilltem, hausgemachtem Rahmkäse und exotischen Früchten

32. Chicken-Salat

mit indischen Gewürzen, gegrillten Hähnchenbruststreifen, Ananas, Mangos, Lychees, Tomaten, Gurken, Salat und Soße

33. Cheese Salat

großer gemischter Salat mit indischem Rahmkäse, Oliven, Spiegeleiern und einem Dressing deiner Wahl

10. Madras Rasam

Linsensuppe nach südindischer Art

11. Hot Soup

scharf gemischte Gemüsesuppe

12. Indische Tomatensuppe

13. Chicken Soup

sauer-scharfe Suppe mit frischem Gemüse und Hähnchenfleisch

14. Mulligatawney Shorba

leichte, garnierte Hähnchensuppe

15. Champignon-Cremesuppe

mit frischen Champignons

16. Saag-Shorba

indische Spinatsuppe

17. Lasan-Shorba

indische Knoblauchsuppe mit frischem Knoblauch

65. Chicken Curry

Hähnchenfilet in roter Currysoße nach nordindischer Art

66. Chicken Subji

Hähnchenfilet in spezieller Rahmsoße mit verschiedenen frischen Gemüsesorten

67. Chicken Saag

Hähnchenfilet in Spinat nach indischer Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

68. Murgh Nilgiri

mittelscharf Hähnchenfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Kokosmilch und Kräutern in orientalischer Soße

69. Chicken Champignon

Hähnchenbrustfilet mit grünen Erbsen und frischen Champignons in Currysoße

70. Chicken Kolhapuri

scharf Hähnchenbrustfilet mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Kokos und leckerem Gemüse

71. Chicken Cheese

Hähnchenbrustilet mit indischem Rahmkäse in Sahnesoße

72. Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet in Spezialsoße mit Mandeln, Rosinen, indischem Rahmkäse und Kokosflocken

73. Chicken Dahiwala

gegrilltes und 12 Stunden mariniertes Hähnchenfleisch in Ingwer-Knoblauchpaste mit leckeren Gewürzen, Mandeln und Joghurtsoße

74. Chicken Makhanwala

Hähnchenbrustfilet mit Butter und indischen Gewürzen in Tomaten-Sahnesoße

75. Chicken Masala

Hähnchenbrustfilet in Joghurt-Safransoße mit Zwiebeln und frischen Tomaten

76. Chicken Jhal Freezy

scharf Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, grüner Paprika, frischen Tomaten, frischem Ingwer und Knoblauch in pikanter Soße

77. Chicken Madras

scharf Hähnchenfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher südindischer Art

78. Chicken 69

scharf Hähnchenbrust mit Paprika, Joghurt, Sojasoße und speziellen Gewürze

79. Chicken Tindda

gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer Gusseisenpfanne mit indischem Kürbisgemüse, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in speziellen Gewürzen

80. Chicken Bhindi

gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer Gusseisenpfanne mit Okraschoten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in speziellen Gewürzen

81. Kadai Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer Gusseisenpfanne mit Mandeln, Rosinen, Paprika, Zwiebeln, indischer Sahnesoße und indischen Gewürzen

82. Royal Thali

mit Chicken Korma und Chicken Bhindi

83. Chicken Vindaloo

scharf Hähnchenfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln, in einer pikanten Art

90. Ente Mango

Entenbrustfilet mit Mangoscheiben und Mandeln in lieblicher Mango-Currysoße

91. Ente Tikka

24 Stunden mariniertes Entenbrustfilet in Joghurt-Safransoße mit 21 verschiedenen Gewürzen, Honig, Paprika, Zwiebeln und Tomaten

92. Kashmiri Entenbrustfilet

Entenbrustfilet in Mogulaisoße mit Mandeln, Rosinen, Bananen und Äpfeln

93. Ente Masala

Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten, frischem Ingwer und Knoblauch

94. Ente Korma

Entenbrustfilet mit Käse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Sahnsoße

95. Ente Vindaloo

scharf Entenbrustilet nach Madras Art mit Kartoffeln, Kokosnuss und pikanter Currysoße

96. Ente Jahl Freezy

scharf Entenbrustfilet mit Zwiebeln, grüner Paprika, frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und pikanter Soße

118. Mutton Saag

Lammfleisch mit Spinat und frischem Ingwer in Currysoße

119. Mutton Curry

Lammfleisch nach nordindischer Art

120. Mutton Subji

Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in zahlreichen indischen Gewürzen

121. Mutton Aubergine

Lammfleisch mit frischen Auberginen in Tomaten-Currysoße

122. Shahi Korma

Lammfleisch mit indischem Rahmkäse, Mandeln und Rosinen in Sahnesoße

123. Mutton Juckni

pikant und würzig Lammfleisch in Joghurt-Safransoße mit Mandeln

124. Mutton Cheese

Lammfleisch mit indischem Rahmkäse in Sahnesoße

125. Mutton Shaan

Lammfleisch mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer, Knoblauch und exotischen Gewurzen

126. Mutton Masala

gegrilltes Lammfleisch mit Zwiebeln und Tomaten in einer Joghurt-Safransoße

127. Lamm Channa

Lammfleisch mit Kichererbsen, Ingwer und Knoblauch in pikanter Currysoße nach nordindischer Art

128. Mutton Vindaloo

scharf südindische Lammfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln in pikanter Art

129. Rogan Josh

scharf Lammfleisch in einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in roter Currysoße

130. Lamm Tindda

gebratenes Lammfleisch in einer Gusseisenpfanne mit indischem Kürbisgemüse, Ingwer, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Spezialgewürzen

131. Lamm Bhindi

gebratenes Lammfleisch in einer Gusseisenpfanne mit Okraschoten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Spezialgewürzen

132. Mutton Thali

zwei Gerichte mit Mutton Juckni und Lamm Tindda

135. Tandoori Chicken

24 Stunden mariniertes Hähnchen in Joghurt-Safransoße mit 21 verschiedenen Gewürzen

136. Mutton Tikka

gegrilltes Lammfleisch in Joghurtsoße mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

137. Chicken Tikka

gegriltes Hähnchenbrustfilet in Joghurt-Safransoße mit Zwiebeln

138. Grillplatte

mit Chicken Tandoori, Mutton Tikka und gegrilltem Hähnchenbrustfilet

139. Fisch Tikka

pikant gegrilltes Seelachsfilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

140. Mixed-Grill

gemischte Grillplatte mit Scampi, Hähnchenbrustfilet, Entenbrustfilet und Lammfleisch in Joghurt-Safransoße

141. Paneer Tikka

hausgemachter, frischer indischer Rahmkäse mit Joghurt, zahlreichen Gewürzen, Zwiebeln und Paprika

142. Gemüse Tikka

pikant verschiedenes Gemüse mit frischen Champignons und hausgemachtem indischem Rahmkäse

387. Chicken-Pfanne

gebratene Hähnchenbruststreifen mit Paprika, Zwiebeln, frischen Champignons und Tomaten

388. Gemüse-Pfanne

mit frischen Auberginen, Zucchini, Champignons, Tomaten, Paprika und Zwiebeln

389. Lamm-Pfanne

Lammfleisch mit Paprika, Zucchini, frischen Champignons und Tomaten

390. Scampi-Pfanne

6 Stück gebratene Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln, frischen Champignons und Tomaten

380. Lammspieß

mariniertes und gegrilltes Lammfleisch

381. Chickenspieß

mariniertes und gegrilltes Hähnchenbrustfilet

382. Scampispieß

5 Stück marinierte und gegrillte Großgarnelen mit Süß-Sauer-Soße

385. Gemischte Grillplatte

mit Lammspieß, Chickenspieß, Scampispieß und in einer Größe deiner Wahl

391. Bhindi Do Piaza

Okraschoten mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer in pikanter Currysoße

392. Paneer Butter Masala

mit indischem Rahmkäse, Mandeln, Butter und indischen Gewürzen in Tomaten-Sahnesoße

393. Chilly Chicken

Hähnchenbrustfilet mit grüner Paprika und Zwiebeln in Chili-Sojasoße

394. Butter Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Butter und indischen Gewürzen in Tomaten-Sahnesoße

395. Paneer Makhani

hausgemachter, gebratener Rahmkäse mit Nüssen und feinen indischen Gewürzen, in Tomatensoße und einem Hauch indischer Butter

396. Dal Makhani

verschiedene Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer, Tomaten und indischer Butter

397. Achari Soya Chaap

Soja-Chaap aus handverlesenen Zutaten Masalas und im Holzkohleofen glasiert

398. Tandoori Vegan Tikka

mit gemahlenen frischen Kräutern, Soja-Chaap, würzig-scharf-saurem Tandoori-Masala und traditionellem Koriander-Minz-Chutney

399. Vegan Platter

mit Achari Soja-Chaap, Punjabi Soja-Chaap, Samosa und hausgemachten Soßen

110. Scampi Curry Garnelen

mit feingehackten Zwiebeln und frischen Tomaten

111. Scampi Creme

Garnelen in pikanter Sahnesoße mit Mandeln und Kokosraspeln

112. Scampi Masala

pikant Garnelen mit Ingwer, Zwiebeln, frischen Tomaten und Paprika

113. Scampi Tikka

Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Joghurt-Safransoße

114. Scampi Vindaloo

scharf Großgarnelen mit Kartofteln, Zwiebeln und Kokosnuss in einer Vindaloo-Currysoße nach Madras Art

115. Scampi Spezial Großgarnelen

gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten und Mandeln in einer speziellen Curry-Cashew-Sahnesoße

116. Scampi Juckni

gegrillte Großgarnelen in Ingwer-Knoblauchpaste mit leckeren Gewürzen, Mandeln und Safran-Joghurtsoße

45. Subji

verschiedene Gemüsesorten der Saison

46. Mattar Paneer

Erbsen mit hausgemachtem indischen Rahmkäse

47. Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln und gebratenem Ingwer

48 Alu Ghobi Masala

frische, gebratene Kartoffeln und Blumenkohl mit verschiedenen Gewürzen

49. Chole Bhatura

Kichererbsen mit speziellen Gewürzen und Brot

50. Navraton Korma

verschiedene Gemüsesorten mit gehackten Nüssen und gewürzter Käse-Sahnesoße

51. Chili Paneer

scharf indischer Rahmkäse mit gruner Paprika, Zwiebeln und Chili-Sojasoße

52. Malai Kofta

Gemüsebällchen mit Sahnesoße, Kokosflocken und Rosinen

53. Soya Korma

Tofu mit indischem Rahmkäse, gemischtem Gemüse, Mandeln, Rosinen und Curry-Sahnesoße

54. Shahi Paneer

indischer Rahmkäse mit Sahnesoße, Rosinen, Mandeln und Nüssen

55. Shahi Begnan

Auberginen gefüllt mit Nüssen, Rosinen, Mandeln, Gemüse und Curry-Sahnesoße

56. Paneer Jhal Freezy

scharf hausgemachter indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Soße mit gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln

57. Dal Fried

verschiedene Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

58. Shahi Khumbi

Champignons gefüllt mit Gemüse, indischem Rahmkäse und leichter Curry-Sahnesoße

59. Vegetable Thali

mit Palak Paneer, Dal Fried, Subji und speziellen Gewürzen

60. Kofta Saag

Gemüsebällchen in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch

61. Gemüse Kolhapuri

scharf frisches Gemüse nach Art des Hauses mit indischem Rahmkäse

62. Kadai Paneer

indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, indischer Cream-Sahnesoße und indischen Gewürzen

63. Tindda Masala

indisches Kürbisgemüse in einer Gusseisenpfanne mit indischem Rahmkäse, frischem Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten

64. Bhindi Masala

gebratene Okraschoten in einer Gusseisenpfanne mit indischem Rahmkäse, frischem Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten

35. Vegetable Biryani

Reis mit Zwiebeln und gedämpftem Gemüse

36. Chicken Biryani

zart gedünstetes Hähnchenfilet mit gebratenem Basmatireis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

37. Mutton Biryani

zartes Lammfleisch mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

38. Goa Biryani

Reis mit Lamm, Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Gemüse, Nüssen und gedämpften Rosinen

39. Scampi Biryani

gebratene Riesengarnelen mit Basmatireis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

145. Papadam

knuspriges Fladenbrot aus Bohnenmehl

146. Bhatura

frittiertes Fladenbrot

147. Pickles

scharf eingelegte Früchte

148. Mango-Chutney

149. Puri

frittiertes Vollkornbrot

150. Chapati

Vollkornfladenbrot

157. Peshwari Naan

im Kohleofen gebackenen Brot mit Mandeln, Kokos und Fenchel

151. Raita

gewürzte Dickmilch mit Kumin und Kichererbsenbällchen

152. Pulau

Basmatireis mit Erbsen

Naan

im Kohleofen gebackenen Brot mit einer Zutat deiner Wahl

158. Tandoori Rotti

im Kohleofen gebackenen Brot mit Butter

256. Mango Lassi

in einer Größe deiner Wahl