VORSPEISEN 🧀
20. Kufte Esfenaj
gefüllte Spinatbällchen mit einer Zutat deiner Wahl auf Blattsalat, dazu Quarkdip
7,90 €
21. Pirashki
gefüllte Teigtaschen mit einer Füllung deiner Wahl
7,90 €
22. Maste Bademjun
gebackene Auberginen püriert und verfeinert mit hausgemachtem Quark und persischem hausgemachten Brot
7,50 €
23. Kashke Bademjun
gebackene, pürierte Auberginen mit Molke und gebratener Minzpaste verfeinert, dazu hausgemachtes persisches Brot
7,50 €
24. Mirzaghasemi
Auberginen-Mousse mit Eiern und frischen Tomaten nach persischer Art gewürzt, verfeinert mit einer Knoblauchpaste und serviert mit persischem Brot
7,50 €
25. Gebackener Schafskäse
mit Walnüssen auf Blattspinat, dazu ein Quarkdip
7,50 €
SUPPEN 🍲
1. Supe Morgh
hausgemachte cremige Hähnchensuppe
5,50 €
2. Supe Joe
mild gewürzte Gerstensuppe zubereitet nach persischer Art
5,90 €
3. Supe Sabzi
scharfe Gemüsesuppe mit frischem Gemüse
5,50 €
4. Supe Adas
hausgemachte persische Linsensuppe
5,90 €
5. Supe Goje
Tomatensuppe aus frischen Tomaten, gewürzt nach persischer Art
5,90 €
6. Ashe Reshte
persische Kräuter-Teignudel-Suppe mit Linsen und Bohnen
6,50 €
SALATE 🥗
11. Salade Shirazi
klein gewürfelter Mix aus Gurken, Tomaten und Schalotten mit unreifem Traubensaft und einem Hauch von Minze
5,90 €
12. Salade Panir
großer gemischter Salat mit hausgemachtem Käse, kalifornischen Wallnüssen und grünen Oliven
6,90 €
13. Salade Sabzi
großer gemischter Salat der Saison mit scharf gewürztem Gemüse vom Feuergrill und einem fruchtigen Hausdressing
7,90 €
14. Salade Morgh
großer Salatteller mit Hähnchenfiletstreifen und gebratenen Champignons, grünen Oliven und einem Kräuter-Orangen-Dressing
8,50 €
15. Salade Dolme
Kräutern serviert auf frischem Blattsalat und Reis, mit gefüllten Weinblättern
6,90 €
16. Salade Meygoo
in Knoblauch eingelegte Jumbo-Garnelen vom offenen Feuergrill auf einem bunten Salatteller und verfeinert mit einem Granatapfeldressing nach Art des Hauses
15,90 €
17. Salade Djudje
in einer Safran-Marinade nach persischer Art eingelegtes Hähnchenfilet vom Feuergrill auf einem großen bunten Salatteller
13,50 €
PERSISCHE BEILAGEN 🍆
30. Sir Torshi
in Honigessig eingelegter Wildknoblauch
4,50 €
31. Torschie Lite
in Essig eingelegte, fein gehackte Auberginen
4,50 €
32. Torshie Makhlut
in Essig eingelegtes Gemüse
4,50 €
33. Khiar Shur
in Salzwasser eingelegte Gewürzgurken
4,50 €
34. Mast
cremiger Naturjoghurt
3,00 €
35. Masto Khiar
Joghurt mit geriebenen Gurken und Minze
3,90 €
36. Masto Khiar ba Sir
Joghurt mit geriebenen Gurken, Minze und Knoblauch
4,50 €
37. Masto Khiar ba Gerdu
Naturjoghurt mit geriebenen Gurken, Rosinen, gehackten Walnüssen und Minze
4,90 €
38. Maste Mu Sir
frischer Creme-Joghurt mit Wildknoblauch
4,90 €
39. Buranie Bademjun
milder Naturjoghurt püriert mit gegrillten Auberginen und frischem Knoblauch
5,50 €
40. Maste Buranie
Spinat-Joghurt zubereitet nach persischer Art
4,90 €
42. Seytun Parwarde
grüne Oliven in Granatapfelmark, verfeinert mit Walnüssen
5,90 €
43. Rudbar-Seytun
eine würzige Mischung aus Käse, Oliven, Knoblauch und getrockneten Tomaten mit frischer Minze und Olivenöl verfeinert
6,50 €
44. Nazkhatoun
gegrillte Auberginen und frischer Knoblauch püriert in Traubensaft aus unreifen Trauben, verfeinert mit Minze und Olivenöl
5,50 €
SPECIAL MENÜS 🍽
Vorspeisenteller für 2 Personen
2 Vorspeisen deine Wahl mit persischem Brot
19,50 €
Vorspeisenteller für 3 Personen
3 Vorspeisen deine Wahl mit persischem Brot
25,50 €
Feinkost-Platte
eine Platte aus Auberginen-Mousse, Seytun Parwarde, Pirashki, gefüllte Peperoni gegrillte Garnelen mit Gemüse und 3 verschiedenen Dips, serviert mit Brot und in einer Größe deiner Wahl
24,90 €
GRILLSPEZIALITÄTEN 🔥
alle Gerichte(außer 98. Tshendje, 101. Gemüse-Spieße, 102. Shayan Grill-Platte für 2 Personen und 103. Shayan Grill-Platte für 3 Personen) werden mit Grilltomaten, Salat und einer Beilage deiner Wahl serviert
91. Kubide ba Berenj
Lammhackspieß
9,50 €
93. Djudje
feinstes Hähnchenfilet vom Grill eingelegt in einer Safran-Marinade nach persischer Art
13,50 €
94. Kababe Barg
zartes Lammfilet mariniert nach persischer Art auf offenem Feuer gegrillt
18,90 €
95. Kababe Bakhtiari
feinste Lamm- und Hähnchenfiletstückchen in einer persischen Marinade auf offenem Feuer gegrillt
17,90 €
96. Soltani
das beliebteste Essen aller Perser: Barg-Spieß und Kubide-Spieß
23,90 €
97. Lammkoteletts
zart gegrillte Lammkoteletts vom Grill nach persischer Art gewürzt
19,90 €
98. Tshendje
ohne Grilltomaten marinierte Lammrücken-Stückchen am Spieß auf offenem Feuer gegrillt
18,50 €
99. Djudje Soltani
Djudje-Spieß und Kubide-Spieß
18,50 €
100. Tshendje Soltani
Tshendje-Spieß und Kubide-Spieß
23,50 €
101. Gemüse-Spieße
ohne Grilltomaten 2 Gemüse-Spieße vom Grill mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison eingelegt in einer würzigen Marinade nach persischer Art auf offenem Feuer gegrillt
10,90 €
102. Shayan Grill-Platte für 2 Personen
ohne Grilltomaten mit gegrilltem Lammfilet, 2 gegrillten Lammhack-Spießen, Gemüse-Spieß und 2 Khoreshts deiner Wahl
38,90 €
103. Shayan Grill-Platte für 3 Personen
ohne Grilltomaten mit gegrilltem Lammfilet, 2 gegrillten Lammhack-Spießen, gegrilltem Hähnchenfilet, Gemüse-Spieß und 3 Khoreshts deiner Wahl
55,90 €
GRILLSPEZIALITÄTEN DELUXE 🔥✨
alle Gerichte werden in einer Soße aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet und mit Salat und einer Beilage deiner Wahl serviert
190. Jumbo-Garnelen Deluxe
gegrillte, marinierte Jumbo-Garnelen am Spieß, verfeinert mit Granatapfelmark
23,50 €
191. Fisch Deluxe
eine Fischsorte deine Wahl gefüllt mit aromatischen, persischen Kräutern
22,50 €
192. Kubide Deluxe
2 Lammhack-Spieße vom Feuergrill gewürzt nach persischer Art
18,90 €
193. Djudje Deluxe
Hähnchenfiletstückchen am Spieß eingelegt in einer persischer Safran-Marinade auf offenem Feuer gegrillt, veredelt mit frischer Petersilie und gerösteten Walnüssen
19,90 €
194. Barg Deluxe
zartes Lammfilet eingelegt in einer Marinade nach persischer Art
23,90 €
195. Bakhtiari Deluxe
saftige Filetstücken vom Lamm und Hähnchen am Spieß gegrillt
23,90 €
196. Soltani Deluxe
zarter Barg-Spieß und saftiger Kubide-Spieß
27,50 €
197. Lammkoteletts Deluxe
zart gegrillte Lammkoteletts
26,50 €
199. Djudje Soltani Deluxe
zarter Djudje-Spieß und saftiger Kubide-Spieß
24,90 €
HÄHNCHEN 🐓
alle Gerichte werden mit Salat serviert
70. Zereshk Polo ba Morgh
saftiges Hähnchenfleisch auf einem Bett von duftendem Safran-Basmatireis, veredelt mit karamelisierten Berberitzen, Safran und Mandelsplittern
12,90 €
71. Peste Polo ba Morgh
saftiges Hähnchenfleisch auf einem Bett von duftendem Safran-Basmatireis, veredelt mit karamellisierten Berberitzen, Safran und Mandelsplittern, gekrönt von fein gemahlenen Pistazien
13,90 €
72. Khoreshte Bademjun
zarte Hähnchenfilet-Stückchen in einer Soße aus gold angebratenen Auberginen, fruchtigen Tomaten und würzigen Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis
13,90 €
73. Khoreshte Hawidj
saftiges Hähnchenfilet, Tomaten und Paprika in einer mild-süßer Soße aus Karotten und Pflaumen, serviert mit Safran-Basmatireis
13,90 €
74. Khoreshte Carry
mild-würzige Currysoße mit Cashewnüssen, zartem Hähnchenfilet, Brokkoli, Paprika und frischem Ingwer, serviert mit Basmatireis
13,90 €
75. Ghorme Sabzi
zartes Hähnchenfilet in einer bei milder Hitze köchelnden Soße aus aromatischen Kräutern, Kidneybohnen und Limonen, angerichtet an Safran-Basmatireis
13,90 €
76. Khoreshte Fesenjan
saftiges Hähnchenfleisch in einer süß sauer Soße aus gehackten Walnüssen, Granatapfelmark und Safran, serviert mit duftendem Basmatireis
14,90 €
77. Khorake Morgh ba Mango
saftiges Hähnchen aus der Pfanne serviert mit Basmatireis, mediterranem Gemüse und einer Mango-Cashewkerne-Chili-Soße
13,90 €
78. Morghe Tanuri
Hähnchenbrustfilet eingelegt in Knoblauch und Zitronen in einer Okraschoten-Mango-Soße, serviert mit einer Beilage deiner Wahl
14,90 €
LAMM 🐑
alle Gerichte werden mit Salat serviert
79. Adas Polo ba Gusht
in Butter geschwenkte Datteln und Rosinen mit würzigen Hackfleischbällchen auf einem Nest von duftendem Basmati-Linsenreis, serviert mit einem Joghurt-Schälchen
13,50 €
80. Khoreshte Alu Esfenaj
zartes Lammfleisch und frischer Brokkoli in milder Spinat-Pflaumen-Soße, mit einem Hauch von Minze abgeschmeckt, serviert mit Safran-Basmatireis
13,90 €
81. Ghorme Sabzi
zartes Lammfleisch in einer bei milder Hitze köchelnden Soße aus erlesenen, aromatischen Kräutern und Kidneybohnen, verfeinert mit Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis
14,50 €
82. Khoreshte Bademjun
gold angebratene Auberginenscheiben mit saftigen Lammfleischstückchen in einer Soße aus würzigen Tomaten, Limonen und gelben Linsen, serviert mit Safran-Basmatireis
13,90 €
83. Khoreshte Gheyme
zartes Lammfleisch mit knusprig gebratenen Kartoffelscheiben und gelben Linsen in einer mild-würziger Tomatensoße mit Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis
13,90 €
84. Khoreshte Sib
zarte Lammfleischstücke in einer würzigen Apfel-Pflaumensauce mit Paprika, Tomaten und gelben Linsen, serviert mit duftendem Basmatireis
13,90 €
85. Khoreshte Carry
zartes Lammfleisch in einer fein würzigen Currysoße mit gerösteten Cashewkernen, Brokkoli, Paprika und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis
13,90 €
86. Khoreshte Bamieh
saftige Lammfleischstücke in einer Soße aus Tomaten, Ingwer und kurz angebratenen Okraschoten, Paprika und Zwiebeln, serviert mit Safran-Basmatireis
13,90 €
87. Baghali Polo ba Mahiche
persisches Nationalgericht mit geschmorter Lammhaxe in einer Spezial-Soße mit Basmati-Ackerbohnen-Dillreis
16,90 €
88. Lubia Polo ba Mahiche
saftige Lammhaxe in einer Spezial-Soße, angerichtet an einer würzigen Reismischung aus Tomaten-Safran-Basmatireis und grünen Bohnen
16,90 €
89. Albalu Polo
karamellisierte Schattenmorellen zubereitet mit saftigen Hackfkeischbällchen, verdelt von knackigen Pistazienstiften und Mandelnsplitter, serviert mit Safran-Basmatireis
14,90 €
90. Khoreshte Fesenjan
Hackfleischbällchen gewürzt nach persischer Art in einer süß sauer Soße aus gehackten Wallnüssen, verfeinert mit Granatapfelmark, angerichtet mit Basmatireis
16,90 €
FISCH 🐟
alle Gerichte werden mit Salat serviert
161. Mahie Lachs
Lachsfilet in einer Limonen-Marinade an Blattspinat mit einer Beilage deiner Wahl
18,50 €
162. Mahie Gheselala
eine gebackene Fischsorte deiner Wahl gefüllt mit persischen, aromatischen Kräutern, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauch und mit einer Beilage deiner Wahl
18,90 €
163. Meygoo Tanuri
Jumbo-Garnelen abgeschmeckt mit frischem Knoblauch, Chili und Zitronen auf einem Bett von Thymian-Kartoffeln
19,50 €
164. Meygoo Kabab
Jumbo-Garnelen-Spieß verfeinert mit einer Granatapfelsoße nach Art des Hauses und mit einer Beilage deiner Wahl
19,50 €
165. Mahie Tanuri
überbackenes Lachsfilet in einer cremiger Knoblauch-Spinat-Sahne-Soße mit einer Beilage deiner Wahl
18,50 €
VEGETARISCH & VEGAN 🌿🌱
alle Gerichte werden mit Salat serviert
50. Adas Polo
in Butter geschwenkte Datteln, Wallnüsse und Rosinen auf einem Nest von Basmati-Linsenreis, serviert mit einem Schälchen cremigen Joghurt-Dip
11,90 €
51. Zereshk Polo
karamellisierte Berberitzen, Mandelsplitter und in Butter geschwenkte Karotten auf einem Nest von Safran-Basmatireis, verfeinert mit gemahlenen Pistazien
12,90 €
53. Khoreshte Carry
frische Champignons, Paprika, Brokkoli, Ingwer und Cashewkerne geköchelt in einer Curry-Sahne-Soße, serviert mit persischem Safran-Basmatireis
12,90 €
54. Khoreshte Tond
mit gerösteten Chilischoten abgerundete Rosinen-Mandel-Soße mit frischen Äpfeln und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis
12,90 €
55. Khoreshte Kadu
gebratene Zucchinischeiben, Brokkoli, Paprika und frischer Ingwer in einer würziger Soße aus Tomaten und Kokosmilch, angerichtet an Safran-Basmatireis
12,90 €
56. Khoreshte Esfenaj
mild-würzige Soße aus Spinat, Pfaumen, Brokkoli und frischen Champignons, veredelt mit einem Hauch von Minze und serviert mit Safran-Basmatireis
12,90 €
57. Khoreshte Kadu-Bademjun
gold angebratene Auberginen- und Zucchinischeiben in einer würziger Soße aus Tomaten und Limonen, verfeinert mit frischem Ingwer und serviert mit Safran-Basmatireis
12,90 €
58. Khoreshte Bamieh
kurz angebratene Okraschoten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einer fein-würziger Soße aus Tomaten und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis
12,90 €
59. Lubia Polo
ein würziger Reisteller aus Brechbohnen, Kohl und saftigen Tomaten, veredelt mit Safran und serviert mit einer Joghurtsoße nach Art des Hauses
11,90 €
60. Shirin Polo
karamellisierte Rosinen, Karotten und Mandelsplittern auf einem Nest von Basmatireis mit orientalischen Gewürzen, serviert mit einer feiner Spinatsoße
12,90 €
61. Reshte Plo
karamellisierte Rosinen, Datteln, Karotten und Mandelsplittern auf einem Nest von würzigen Nudellbasmatireis, veredelt mit gerösteten Pistazie, serviert mit einer feiner Spinatsoße
12,90 €
62. Khoreshte Anar
gold angebratene Auberginen und Tomaten in einer exotischer Granat-Apfel-Walnuss-Soße, serviert mit Safran-Basmatireis
12,90 €
63. Khoreshte Alubademjun
gold angebratene Auberginen in einer mild-würziger Soße aus Pflaumen und Tomaten, veredelt mit Safran und persischen Gewürzen, serviert mit Safran-Basmatireis
12,90 €
64. Waraghe
eine Schichtung von gold angebratene Auberginen, Zucchini, Paprika und Kartoffelscheiben, überbacken mit Käse und Ei, verfeinert mit persischen Kräutern und mit einer Beilage deiner Wahl
13,50 €
65. Khorake Mahali
gold angebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Kartoffel, Peperoni und Chili-Scheiben auf einem Bett von Joghurt Creme, verfeinert mit Minze und mit einer Beilage deiner Wahl
13,50 €
66. Khorake Curry-Esfenaj
frischer Spinat, Brokkoli, Paprika, Knoblauch und Ingwer geköchelt in einer Curry-Kokos-Sahne-Soße, serviert mit Safran-Basmatireis
12,90 €
BEILAGEN 🍚
200. Safran-Basmatireis
3,90 €
201. Pommes frites
hausgemacht
3,90 €
202. Frisch gabackenes Brot
1,90 €
203. Kräuterkartoffeln
3,90 €
203. Salzkartoffeln
3,90 €
204. Ackerbohnen-Dillreis
4,90 €
205. Kartoffelspalten
hausgemacht
4,90 €
206. Frisches Gemüse vom Grill
6,90 €
207. Portion Blattspinat
5,90 €
208. Portion Berberitzen
5,90 €
209. Lammhackspieß
Kubide
6,90 €
210. Portion Bratkartoffeln
5,50 €
211. Apfel-Zwiebel-Bratkartoffeln
5,90 €
212. Hähnchenspieß
Djudje
11,90 €
213. Lammfiletspieß
Barg
15,90 €
214. Gebackene Curry-Kartoffeln
gefüllt mit einer persischen Sauerrahm-Soße
4,90 €
215. Gegrillter Tomatenspieß
3,90 €
216. Gebratene Datteln & Rosinen
5,90 €