VORSPEISEN 🥟
Gỏi Cuốn Sài Gòn
2 Stück handgemachte Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Ei, Kräutern, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Erdnusssoße
6,38 €
4. Nem Hà Nội
hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken, gefüllt mit gemischtem Hühnerfleisch, Garnelen, Ei, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, serviert mit kleinem Beilagensalat und Chili-Limetten-Ingwer-Dip
6,98 €
5. Gà Saté
2 Stück gegrillte Hähnchenspieße mariniert mit vietnamesischen Gewürzen, verfeinert mit Erdnüssen, serviert mit kleinem Beilagensalat und Erdnusssoße
8,32 €
6. Wan Tan Chiên
6 Stück frisch und knusprig gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Gewürzen, serviert mit kleinem Beilagensalat und Süß-Sauer-Dip
6,98 €
7. Chiên Cốm
in jungem grünem Klebreis gebackene Sticks mit einer Zutat deiner Wahl zubereitet und serviert mit süßem Hausdressing
6,83 €
8. Nem Chay
2 Stück hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken, gefüllt mit gehacktem Tofu, Bohnen, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, serviert mit kleinem Beilagensalat und Chili-Limetten-Ingwer-Dip
6,98 €
SUPPEN 🍲
Súp Khoai Lang
delikate Süßkartoffelsuppe mit natürlichem vietnamesischen Aroma, Süßkartoffeln, Kokosmilch, Zwiebeln, Champignons, Koriander und einer Zutat deiner Wahl
6,38 €
13. Súp Wan Tan
Wan Tans gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Gewürzen in einer klaren Brühe mit Gemüse, Sesamöl und Frühlingszwiebeln
6,98 €
Canh Chua
würzig saure Zitronengrassuppe mit Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Koriander und einer Zutat deiner Wahl
6,38 €
17. Súp Miến Chay
Glasnudelsuppe mit veganem Hühnerfleisch, Tofu, Shiitake Pilzen, Morcheln, Zwiebeln, Koriander und gemischtem Gemüse
8,27 €
18. Há Cảo Bay
5 Stück frisch und knusprig gebackene Teigtaschen mit Gemüse-Tofu-Füllung, Lauch und hausgemachter Soße
6,98 €
19. Súp Há Cảo Chay
Teigtaschensuppe mit Gemüse-Tofu-Füllung, Lauch in herzhafter Kräuterbrühe, verfeinert mit Shiitake Pilzen und frischem Koriander
6,98 €
SALATE 🥗
20. Edamame
gedünstete japanische Sojabohnen mit Schote, verfeinert mit Meersalz
5,93 €
Gỏi Miến
frischer Salat mit den besten Glasnudeln, Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, hausgemachtem Dressing und einer Zutat deiner Wahl
6,83 €
Gỏi Xoài
Mangosalat mit frischer Mango, Lotusstengel, Gurken, Karotten, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, exotischem Hausdressing und einer Zutat deiner Wahl
6,83 €
25. Xoài Chay
frische Mango mit veganem Rindfleisch, Lotusstengel, Gurken, Karotten, Röstzwiebeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, exotischem Hausdressing
7,43 €
HAUPTGERICHTE 🍽
Mì Udon Xào
gebratene japanische Weizennudeln mit Shiitake Pilzen, Pak Choi, Champignons, Zwiebeln, Erdnüssen, Cashewnüssen, Koriander und einer Zutat deiner Wahl
14,90 €
Phở Hà Nội
traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftig klaren Brühe mit Zimt, Chili, Sternanis, Ingwer, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander Basilikum und einer Zutat deiner Wahl
13,41 €
Phở Xào
gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Eierflocken, Sojasprossen, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl
14,90 €
Miến Xào
gebratene Glasnudeln mit frischem Gemüse, Eierflocken, Sojasprossen, Morcheln, Zwiebeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und einer Zutat deiner Wahl
14,90 €
46. Bún Bò Nam Bộ
mariniertes Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Chili, Knoblauch und Zwiebeln auf Reisnudeln, serviert mit Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Soße
17,29 €
47. Bún Nem Hà Nội
hausgemachte Frühlingsrollen auf Reisnudeln, serviert mit Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Soße
14,90 €
48. Bún Vịt Chiên Giòn
knusprige gebackene Ente, serviert mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Soße
19,39 €
Rotes Curry Süßkartoffeln
leicht scharf Süßkartoffeln mit gemischtem Gemüse in roter Currysoße, Kokosmilch, serviert mit Duftreis und einer Zutat deiner Wahl
13,41 €
Cơm Sốt Lạc
fein gehackte Erdnüsse in Kokosmilch mit gemischtem Gemüse serviert mit Duftreis und einer Zutat deiner Wahl
13,41 €