Vorspeise und kleine Gerichte
Sommerspezialität - Bimi Tempura
Tenderstem Broccoli Tempura mit Daikon-Oroshi in Tentsuyu-Sauce mit Bonito
9,00 €
Edamame Beans
Meersalz & Zitrone
6,30 €
Spicy Beans
Spicy, Miso & Sesam
6,30 €
Grilled Edamame
Gegrillt, Supreme Soja & Soja Sesam
6,30 €
Beef Tataki
Rinderfilet mit Miso Aïoli, Frühlingszwiebeln, Topinambur Chips, Shiitaken und Trüffel Ponzu
15,80 €
Shake Tataki
Geflämmter Lachs, Daikon, Kizami Wasabi & Ponzu
12,40 €
Hotate Ceviche
Jakobsmuscheln, Chili, Koriander, rote Zwiebel, Sellerie, Miso & Tiger’s Milch
13,40 €
Hiramasa Kataifi
Gelbschwanzmakrele, kataifi, shiso, Trüffelöl & ponzu
15,80 €
Shake Carpaccio
Lachs, Miso Aïoli, Daikon, Schnittlauch, Forellenrogen & Limette
12,80 €
Duck RP
Ente, marinierte rote Zwiebel, Avocado, Gurke, Koriander & Goma
11,30 €
Seaweed Salad
Algen, Daikon, Zuckerschoten, Gurke & Sesam
7,20 €
Grilled Broccoli
Gegrillter Brokkoli mit spicy Goma
6,80 €
Ebi Bites
Tempura-Garnele, Miso Aïoli, Chili, Limette & Koriander
10,80 €
Kani Korokke
Krabbenkroketten mit Wasabi Caesar
11,50 €
Cauliflower
Blumenkohl mit Trüffel Goma
6,80 €
Hotate Kataifi
Jakobsmuscheln, Kataifi, Forellenrogen & Miso Aïoli
14,80 €
Karaage
Hähnchen, marinierte rote Zwiebeln mit Wasabi Caesar
11,80 €
Maguro Tataki
Geflämmter Thunfisch, Yuzu-Kosho, Wafu Dressing, Soja Sesam und Daikon Kresse
13,80 €
Kinoko Katzu
Panko panierte Austernpilze mit Limetten & Chili-Dip
10,80 €
Horenso no Goma
Blanchierter Spinat mit Soja Sesam und Goma Dressing
6,80 €
Salmon Tartare
Lachs, Yuzu Miso, Frühlingszwiebel, Kräuter, Forellenrogen & Lotus Chips
14,80 €
Tuna Tartare
Thunfisch, Avocado, Sesam, Yuzu-Miso und Lotus Chips
14,50 €
Green Tartare
Gegrillter Brokkolistrunk, Ingwer, Yuzu, Avocado, Koriander und Lotus Chips
9,40 €
Miso Soup
Miso, Tofu, Frühlingszwiebeln & wakame
3,80 €
Gohan
Reis
3,50 €
Rossini Black Label Kaviar (10g)
Rossini Black Label Kaviar (10g)
27,00 €
Sashimi
Shake Sashimi
Lachs
10,40 €
Maguro Sashimi
Thunfisch
13,80 €
Hiramasa Sashimi
Hiramasa Kingfisch
15,40 €
Sashimi Mix
Lachs, Thunfisch und Hiramasa
21,00 €
House Rolls
Wagyu Maki
Wagyu Tartare, Kizami Wasabi & knuspriger Kataifi. 4 Stück.
18,50 €
Black Cod Maki
Gegrillter Miso Black Cod mit Wurzelgemüse Chips & marinierte rote Zwiebeln. 4 Stück.
17,50 €
Maguro Tempura
Tempura Garnelen, Tuna, scharfe Sauce, Frühlinszwiebeln, Masago und Schnittlauch. 4 Stück.
15,50 €
Red'n'Green
Gegrillter Spitzpaprika, Avocado, Gurke, Yuzu-Kosho-Mayo, Shiso & Tsume Soja. 4 Stück.
11,20 €
Kaburimaki
Ebi Panko
Tempura-Garnele & Scharfe Sauce, garniert mit Avocado. 8 Stück.
16,00 €
NY Subway
Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce, garniert mit Lachs & Knoblauch. 8 Stück.
16,50 €
Shake Aioli
Zuckerschoten, Avocado, Gurke & Miso Aïoli, getoppt mit geflämmtem Lachs & Forellenrogen. 8 Stück.
16,50 €
Hells Kitchen
Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce, getoppt mit Thunfisch & Barbecue-Sauce. 8 Stück.
17,00 €
Ceviche
Roten Zwiebeln, Avocado & Gurke, getoppt mit Jakobsmuschel, Limetten Marinade & Koriander. 8 Stück.
16,50 €
Uramaki
Pink Alaska
Lachs, Avocado, Frischkäse & Lumpfischrogen. 8 Stück.
11,00 €
Crispy ebi
Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce & Tsume-Soya. 8 Stück.
11,20 €
California Roll
Garnele, Avocado, Gurke & Miso-Aïoli. 8 Stück.
11,80 €
Spicy Tuna Roll
Thunfisch, Gurke, Chili, Scharfe Sauce, Masago, Katafi & Kresse. 8 Stück.
11,80 €
Nanban Roll
Hähnchen, Avokado, Kataifi, Koriander & scharfe Yuzu-Kosho. 8 Stück.
12,80 €
Mamma Mia Roll
Avocado, Gurke, Sesam & Schnittlauch. 8 Stück.
9,80 €
Futomaki
Chirashi Maki
Geflämmter Fisch, Scharfe Sauce, Zuckerschoten, Ingwer, Chili & marinierte rote Zwiebeln. 6 Stück.
10,80 €
Hosomaki
Shake Maki
Lachs. 8 Stück.
7,00 €
Kappa Maki
Gurke. 8 Stück.
7,00 €
Abokado Maki
Avocado. 8 Stück.
7,00 €
Nigiri
Shake
Lachs
6,00 €
Ebi
Garnele
7,20 €
Avocado
Avocado, Yuzu-Kosho Mayo & Sesam
5,40 €
Maguro
Thunfisch
8,00 €
Shake Yaki
geflämmter Lachs
6,40 €
Shake NY
Lachs mit Knoblauch
6,40 €
Hotate Yaki
geflämmte Jakobsmuschel
8,80 €
Hiramasa Yaki
geflämmter Hiramasa Kingfisch
8,40 €
Hiramasa
Hiramasa Kingfisch
8,00 €
Kinoko
Portobello Pilze & Limetten Meersalz
5,40 €
Inari
Tofu mit Ingwer
5,60 €
Inari Ikura
Tofu mit Ingwer & Forellenrogen
7,60 €
Tamago
Omelette
5,60 €
Aka Piman
Gegrillter Spitzpaprika & Yuzu-Kosho Mayo
5,40 €
Nasu Aburi
Gegrillte Aubergine, Yuzu-Miso & Kizami Wasabi
5,60 €
Yakitori
Tsukune Chili
Hähnchenfleischbällchen, Chili Dip, Teriyaki & Frühlingszwiebel
8,20 €
Tebasaki
Hähnchenflügel & Zitrone
8,00 €
Tsukune
Hähnchenfleischbällchen & Teriyaki
7,60 €
Buta Yaki
Bio Schweinebauch & Yuzu-Miso
8,60 €
Iberico Secreto
Miso marinierter Iberico Schwein mit Zitrone
17,40 €
Yaki Yagi
Ziegenkäse & luftgetrockneter Schinken
9,40 €
Hotate Bacon
Jakobsmuscheln, Bacon & Misokräuterbutter
12,20 €
Aigamo Tsukune
gegrilltes Entenfleischbällchen mit Eigelb in Supreme Soja
13,80 €
Gindara no Miso
Black Cod & Miso
21,50 €
Shake Teriyaki
Lachs, Teriyaki & Frühlingszwiebeln
7,60 €
Shishito Yaki
Padron Paprika, würziges Gochujang, Tsume & Limettensauce
7,80 €
Eringi Yaki
Kräutersaitlinge & Misokräutersauce
6,60 €
Imo Yaki
Süßkartoffel, Koriander & Teriyaki
6,00 €
Gyu Habu
Rinderfilet mit Miso-Kräuterbutter
18,50 €
Matr Chili
MATR Fungi Food, Chili Dip, Teriyaki & Frühlingszwiebel. MATR Fungi Food ist pflanzlich und besteht aus fünf einfachen Zutaten aus Dänemark – Kartoffel, Rote Bete, Lupine, Spalterbsen & Hafer. Es entsteht durch Pilzfermentation, die einen saftigen Biss und intensive Umami-Aromen verleiht.
6,60 €
Aka Ebi Yaki
Argentinische rote Garnelen, scharfes Gochujang und Knoblauchbutter
14,20 €
Menüs für 1
Duck & Friends
NIGIRI SHAKE Lachs PINK ALASKA Lachs, Avocado, Frischkäse & Lumpfischrogen SPICY TUNA Thunfisch, Gurke, scharfe Sauce, Masago, Kataifi & Kresse EBI PANKO Tempura-Garnele & scharfe Sauce, garniert mit Avocado RICE PAPER Ente, marinierte rote Zwiebel, Avocado, Gurke, Koriander & Goma
26,00 €
Mini Maki Maki
SHAKE AIOLI Zuckerschoten, Avocado, Gurke & Miso Aïoli, getoppt mit geflämmtem Lachs & Forellenrogen EBI PANKO Tempura-Garnele & Scharfe Sauce, garniert mit Avocado CEVICHE Roten Zwiebeln, Avocado & Gurke, getoppt mit Jakobsmuschel, Limetten Marinade & Koriander HELL'S KITCHEN Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce, getoppt mit Thunfisch & Barbecue-Sauce
32,00 €
Mixed Emotions
EDAMAME Sojabohnen mit Meersalz und Zitrone EBI BITES Tempura Garnelen, Miso Aïoli, Chili, Limetten & Koriander SHAKE TATAKI Lachs, Kizami Wasabi & Ponzu NIGIRI SHAKE Lachs. NIGIRI MAGURO. Yellowfin Thunfisch PINK ALASKA Lachs, Avocado, Frischkäse & Lumpfischrogen SPICY TUNA Thunfisch, Gurke, scharfe Sauce, Masago, Kataifi & Kresse CHIRASHI MAKI Geflämmter Fisch, scharfe Sauce, Zuckerschoten, Ingwer,Chili & marinierte rote Zwiebeln TSUKUNE Hähnchenfleischbällchen & Teriyaki SHAKE TERIYAKI Lachs, Teriyaki & Frühlingszwiebeln
36,80 €
Green Keeper
SEAWEED SALAD Algen, Daikon, Zuckerschoten, Gurke & Sesam KINOKO KATZU Panko panierte Austernpilze mit Limetten & Chili-Dip GREEN TARTARE Gegrillter Brokkolistrunk, Ingwer, Yuzu, Avocado, Koriander und Lotus Chips MAMMA MIA Avocado, Gurke, Sesam & Schnittlauch INARI Tofu mit Ingwer AKA PIMAN Gegrillter Spitzpaprika & Yuzu-Kosho NASU ABURI Gegrillte Aubergine mit Yuzu-Miso & Kizami Wasabi IMO YAKI Süßkartoffel, Koriander & Teriyaki MATR CHILLI MATR Fungi Food, Chili Dip, Teriyaki & Frühlingszwiebel
29,50 €
Kyoto Non Stop
NIGIRI 5 stück. INARI Tofu mit Ingwer AVOCADO Avocado, Yuzu-Kosho Mayo & Sesam NASU ABURI Gegrillte Aubergine, Yuzu-Miso & Kizami Wasabi AKA PIMAN Gegrillter Spitzpaprika & Yuzu-Kosho Mayo KINOKO Portobello Pilze & Limetten Meersalz
15,00 €
Menüs für 2
Maki Maki
SHAKE AIOLI Zuckerschoten, Avocado, Gurke & Miso Aïoli, getoppt mit geflämmtem Lachs & Forellenrogen EBI PANKO Tempura-Garnele & Scharfe Sauce, garniert mit Avocado CEVICHE Roten Zwiebeln, Avocado & Gurke, getoppt mit Jakobsmuschel, Limetten Marinade & Koriander HELL'S KITCHEN Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce, getoppt mit Thunfisch & Barbecue-Sauce
64,00 €
Carpe Diem
BROCCOLI Gegrillter Brokkoli mit spicy Goma EBI HAPSER. Tempura-Garnele, Miso Aïoli, Chili, Limette & Koriander KANI KOROKKE Krabbenkroketten mit Wasabi Caesar HIRAMASA KATAIFI Hiramasa, Kataifi, Shiso, Trüffelöl, Schnittlauch & Ponzu SHAKE CARPACCIO Lachs, Miso Aïoli, Daikon, Schnittlauch, Forellenrogen & Limette NANBAN Hähnchen, Avocado, Kataifi, Koriander & scharfe Yuzu-Kosho PINK ALASKA Lachs, Avocado, Frischkäse & Lumpfischrogen EBI PANKO Tempura-Garnele & scharfe Sauce, garniert mit Avocado HELL’S KITCHEN Tempura-Garnele, Avocado, scharfe Sauce, getoppt mit Thunfisch & Barbecue-Sauce YAKI YAGI Ziegenkäse & luftgetrockneter Schinken TSUKUNE CHILI Hähnchenfleischbällchen, Chili Dip, Teriyaki & Frühlingszwiebel HOTATE BACON Jakobsmuscheln, Bacon & Misokräuterbutter
106,00 €
Perfect Day
EDAMAME Sojabohnen mit Meersalz und Zitrone SHAKE TATAKI Geflämmter Lachs, Daikon, Kizami Wasabi & Ponzu KARAAGE Hähnchen, marinierte rote Zwiebeln mit Wasabi Caesar NIGIRI SHAKE YAKI Gefämmter lachs NIGIRI MAGURO Yellowfin tuna NIGIRI AVOCADO Avocado, yuzu-kosho mayo & sesam CRISPY EBI Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce & Tsume-Soja SPICY TUNA Thunfisch, Gurke, Chili, Scharfe Sauce, Masago, Katafi & kresse RICE PAPER Ente, rote Zwiebel, Avocado, Koriander & Goma BUTA YAKI Bio Schweinebauch & Yuzu-Miso SHAKE TERIYAKI Lachs, Teriyaki & Frühlingszwiebeln TSUKUNE Hähnchenfleischbällchen & Teriyaki Für 2 Personen
96,00 €
Menüs für viele
Seven Heaven
PINK ALASKA Lachs, Avocado, Frischkäse & Lumpfischrogen SPICY TUNA Thunfisch, Gurke, Chili, Scharfe Sauce, Masago, Katafi & Kresse CRISPY EBI Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce & Tsume-Soya CALIFORNIA Garnele, Avocado, Gurke & Miso-Aïoli MAMMA MIA Avocado, Gurke, Sesam & Schnittlauch NANBAN Hähnchen, Avokado, Kataifi, Koriander & scharfe Yuzu-Kosho-majo CHIRASHI Flambierter fisch, avocado, gurke, ingwer, chili & marinierte rote zwiebel
65,00 €
Four Meal Drive
NIGIRI: SHAKE YAKI Geflämmter lachs MAGURO Yellowfin tuna EBI Garnelen SHAKE Lachs MAKI: NANBAN Hähnchen, Avokado, Kataifi, Koriander & scharfe Yuzu-Kosho Mayo PINK ALASKA Lachs, Avocado, Frischkäse & Lumpfischrogen SPICY TUNA Thunfisch, Gurke, Chili, Scharfe Sauce, Masago, Katafi & kresse EBI PANKO Tempura-Garnele & Scharfe Sauce, garniert mit Avocado HELL'S KITCHEN Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce, getoppt mit Thunfisch & Barbecue-Sauce SHAKE AIOLI Zuckerschoten, Avocado, Gurke & Miso Aïoli, getoppt mit geflämmtem Lachs & Forellenrogen CHIRASHI Geflämmter Fisch, Scharfe Sauce, Zuckerschoten, Ingwer, Chili & marinierte rote Zwiebeln Für 4 Personen
135,00 €
Carpe Diem 3
BROCCOLI Gegrillter Brokkoli mit spicy Goma EBI HAPSER Tempura-Garnele, Miso Aïoli, Chili, Limette & Koriander KANI KOROKKE Krabbenkroketten mit Wasabi Caesar HIRAMASA KATAIFI Hiramasa, Kataifi, Shiso, Trüffelöl, Schnittlauch & Ponzu SHAKE CARPACCIO Lachs, Miso Aïoli, Daikon, Schnittlauch, Forellenrogen & Limette NANBAN Hähnchen, Avocado, Kataifi, Koriander & scharfe Yuzu-Kosho PINK ALASKA Lachs, Avocado, Frischkäse & Lumpfischrogen EBI PANKO Tempura-Garnele & scharfe Sauce, garniert mit Avocado HELL’S KITCHEN Tempura-Garnele, Avocado, scharfe Sauce, getoppt mit Thunfisch & Barbecue-Sauce YAKI YAGI Ziegenkäse & luftgetrockneter Schinken TSUKUNE CHILI Hähnchenfleischbällchen, Chili Dip, Teriyaki & Frühlingszwiebel HOTATE BACON Jakobsmuscheln, Bacon & Misokräuterbutter
155,00 €
Perfect Day 3
EDAMAME Sojabohnen mit Meersalz und Zitrone SHAKE TATAKI geflämmter Lachs, Daikon, Kizami Wasabi & Ponzu KARAAGE Hähnchen, marinierte rote Zwiebeln mit Wasabi Caesar EBI BITES Tempura-Garnele, Miso Aïoli, Chili, Limette & Koriander NIGIRI SHAKE YAKI Gefämmter lachs NIGIRI MAGURO Yellowfin tuna NIGIRI AVOCADO Avocado, yuzu-kosho mayo & sesam CRISPY EBI Tempura-Garnele, Avocado, Scharfe Sauce & Tsume-Soja SPICY TUNA Thunfisch, Gurke, Chili, Scharfe Sauce, Masago, Katafi & kresse PINK ALASKA Lachs, Avocado, Frischkäse & Lumpfischrogen RICE PAPER Ente, rote Zwiebel, Avocado, Koriander & Goma BUTA YAKI Bio Schweinebauch & Yuzu-Miso SHAKE TERIYAKI Lachs, Teriyaki & Frühlingszwiebeln TSUKUNE Hähnchenfleischbällchen & Teriyaki
144,00 €
Salate
A Beautiful Mess
Lachs, Avocado, Zuckerschoten, Edamame, Sushireis, marinierte rote Zwiebeln, Sesam & Poké Sauce
14,50 €
Osaka Chaos
Lachs, Thunfisch, Garnele, Tamago, Avocado, Shiitake, Zuckerschoten, Forellenrogen, Kresse & Sushireis
23,00 €
Jungle Fish
Gegrillter Lachs, Thunfisch & Garnele auf einem Salat aus Kohl, Romana, Quinoa, gegrillter Brokkoli, Avocado, Tomaten, Edamame, Radieschen & Sesam – garniert mit Lotuschips & Miso Mustard
21,00 €
Green Bird
Mariniertes Hähnchen mit Soja marinierten Eiern auf einem Salat aus Kohl, Romana, Quinoa, gegrillter Brokkoli, Avocado, Tomaten, Edamame, Radieschen & Sesam – garniert mit Hühnerhaut & Wasabi Caesar
19,40 €
Green Gate Salad
Süßkartoffel, Blumenkohl, gegrillter Brokkoli & Pilz auf einem Salat aus Kohl, Romana, Quinoa, Avocado, Tomaten, Edamame, Radieschen & sesam – garniert mit Wurzelgemüsechips & Goma
17,40 €
Dessert
Goma Dessert
Schwarze Sesamcreme, Sesamkrokant und Sesam Keks Streuseln
7,00 €
Matcha Cake
Schokoladenkuchen und Matcha Mousse mit Matcha Streuseln
6,00 €
Dips
Goma
Goma (Sesamdressing) Gut für Salate oder als Topping auf Reis.
1,50 €
Spicy Goma
Klassische Goma-Dressing mit einer würzigen Note. Ideal für Salate und als Dip.
1,50 €
Truffle Goma
Schwarze Sesam-Dressing mit Trüffelgeschmack Gut für gebratenes Gemüse, Fleisch und Fisch.
1,50 €
Chili Dip
Chili Dip mit Ingwer, Sesamöl, Knoblauch und Mayonnaise in wunderbarer Kombination. Verwenden Sie es als Aufstrich, auf Reis, in Dressings für Pasta und für alle Grillgerichte.
1,50 €
Wasabi Caesar
Der Klassiker mit Wasabi. Gut für Salate, Geflügel und Fisch.
1,50 €
Packaging
Vital Reusable Packaging
Rusable packaging Vital
0,00 €