Sucre Et Sel

Chèvre au Miel

vegetarisch Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und Kräutern

Tartare d'Avocat

vegetarisch Avocadotartar mit Schalotten, Sesamöl und Tabasco

Tartare de Thon

frisches Thunfisch-Tartar mit Avocado, Schalotten, Sesam- und Olivenöl, Limettensaft und Kräutern

Fromages & Charcuteries Mix

verschiedene original französische Käsesorten und feine Wurstspezialitäten

Charcuteries Mix

verschiedene original französische Wurstspezialitäten

Fromages Mix

verschiedene original französische Käsesorten

Un Peu de Tout

für 3 Personen von allem ein bisschen

Tartare de Saumon

Lachstartar mit Schalotten, Sesamöl und Tabasco

Soupe

vegetarisch jeden Tag anders, jeden Tag frisch und immer etwas Besonderes

Chèvre Chaud

vegetarisch überbackener Ziegenkäse auf Toast mit Walnüssen, Honig, frischen Tomaten, Oliven, Zwiebeln und Kräutern der Provence

Poulet Grillé Bleu

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Roquefort, getrockneten Pflaumen, Weintrauben, Walnüssen und frischen Tomaten

Niçoise

frischer Thunfisch mit Oliven, Sardellenfilet, grünen Bohnen, Tomaten, Paprika und Zwiebeln

Salat de Poulet Avocat

Gegrilltes Hähnchenbrustfillet, Avocado, rote Zwiebeln und 24 Monaten alten Parmesan

Tarte Flambée Classique

mit Speck und Zwiebeln

Tarte Flambée Rustique

mit Roquefort, Emmentaler Käse, Speck und getrockneten Pflaumen

Tarte Flambée Chèvre

mit Ziegenkäse, Oliven, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern der Provence

Tarte Flambée Sucre et Sel

vegetarisch mit Emmentaler Käse, Roquefort, Brie und Marmelade

Tarte Flambée Végétarienne

vegetarisch mit frischen Tomaten, Paprika, Champignons, Karotten, Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Oliven und Vinaigrette

Tarte Flambée La copieuse

mit Salami, Roquefort und Emmentaler

Tarte Flambée Thon

mit Thunfisch, Zwiebeln und Tomaten

Tarte Flambée L'ambitieuse

mit Schinken, Speck, Zwiebeln, Champignons und Vinaigrette

Escalope de Poulet

Hähnchenbrustfilet in Roquefort-Pflaumensoße, und Salat auf Wunsch mit Pommes , Kartoffel Puree oder Rosmarin Butter Kartoffel

Ratatouille

vegetarisch Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frische Kräuter mit Püree und Ziegenkäse überbacken

Tartare de Bœuf du Chef

argentinisches Rindfleisch à la minute geschnitten mit hausgemachter Mayonnaise, Ketchup, Kapern, Cornichons, Schalotten und Tabasco

Confit de Canard

frische französische Entenkeule mit gebratenen Äpfeln in Honig, Kartoffelpüree und Salat, als Beilage hausgemachte Pommes, Püree oder Rosmarin Kartoffeln

Filet de Saumon

Lachsfiletsteak in Sauerampfersoße, Kartoffelpüree und Salat

Magret de Canard

Entenbrust mariniert mit roten Beeren in hausgemachter roter Beerensoße, Kartoffelpüree und Salat

Entrecôte Maître d’Hôtel

Entrecote aus Argentinien mit Salat, auf Wunsch mit Pommes Frites, Kartoffelpüree oder Rosmarin Kartoffeln

Couscous Merguez

mit Ratatouille Gemüse und Lammwurst

Couscous Vegetarisch

mit Ratatouille Gemüse und gegrilltem Ziegenkäse

Filet de Cabillaud

Kabeljaufillet mit Knoblauchbutter

Hachis Parmentier

Rinderhackfleisch Auflauf mit Kartoffelpüree

Steak haché

mit Champignon-Zwiebel-Creme. auf Wunsch mit Pommes , Kartoffel Puree oder Rosmarin Butter Kartoffel

Kräuter-Knoblauch-Butter

Salat

Kartoffelpüree

Pommes Frites

Ratatouille Gemüse

Ganze Baguette

Portion Baguette

Roquefort-Pflaumensoße

Pfeffersoße

Champignon-Zwiebelsoße

Rote Beerensoße

Tarte Tatin

karamellisierte Apfeltarte mit Zimt und Sahne

Fondant au Chocolat

dunkles Schokoladenfondant

Taunusquelle Naturell 0,25l

inkl. 0,15€ Pfand, 8,00€/l

Taunusquelle Naturell 0,75l

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Taunusquelle Medium 0,25l

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Taunusquelle Medium 0,75l

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