TEJA - indisches Restaurant

1. Madras Rasam

vegan indische rote Linsensuppe mit Kokosmilch und frischem Koriander

2. Gemüsesuppe

vegan gemischte Gemüsesuppe mit milden indischen Gewürzen gekocht

3. Mulligatawney-Suppe

traditionelle indische Curry-Hähnersuppe aus Hähnchenbrustfilet und Gewürzen

4. Sauer-Scharf-Suppe

mit Lamm

5. Knoblauchsuppe

vegan mit frischem Knoblauch

8. Gobi Pakora

vegan Blumenkohl im Kichererbsenmehl frittiert

9. Paneer Pakora

indischer Rahmkäse im Kichererbsenmehl frittiert

12. Chicken Pakora

Hühnerbrustfilet im Kichererbsenmehl frittiert

14. Mixed Pakora

für 2 Personen gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Pakoras: Blumenkohl, Rahmkäse, frischen Champignons, Hähnchen, Auberginen und Zwiebelringen

15. Samosas

vegan 2 Stk., Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen

20. Okra Masala

frische Okraschoten gebraten mit Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch und frischem Ingwer

21. Dal Tadka

mittelscharf verschiedene Linsensorten zubereitet nach indischer Art mit Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer, garniert mit frischem Koriander

22. Mix Subji

frisches Gemüse der Saison mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und hausgemachter Rahmkäse

23. Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen

24. Malai Kofta

mild frittierte Bällchen aus frischem geriebenem Gemüse und Kartoffeln in Curry-Sahnesoße mit Mandeln

27. Bengan Curry

Aubergine mit Rahmkäse und grünen Erbsen in Curry-Sahnesoße

28. Paneer Jalfrezi

mittelscharf hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl, Ingwer und Knoblauch in Soja-Chilisoße

32. Chicken Vindaloo

mittelscharf Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln in Vindaloosoße

34. Chicken Curry

Hühnerbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysoße zubereitet

37. Chicken Korma

mild Hühnerbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesoße

38. Butter Chicken

mild gegrillte Hähnchenstücke gebraten in Butter und Tomatensoße mit Mandeln und Cashewkernen

43. Chicken Jalfrezi

mittelscharf Hühnerbrustfilet mit Paprika, Kokosraspeln, Blumenkohl und Knoblauch

51 Lamm Subji

saftiges Lammfleisch mit frischem Gemüse, frischem Ingwer und Knoblauch in Currysoße

52. Lamm Saag

saftiges Lammfleisch mit Spinat, Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

53. Lamm Korma

mild saftiges Lammfleisch mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesoße

57. Lamm Dal

saftiges Lammfleisch gekocht mit verschiedenen Linsen in einer exotischen Kombination aus Gewürzen

61. Lamm Mango

mild Lammfleich herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsoße

62. Lamm Masala

scharf saftiges Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Chilisoße

65. Chicken Tandoori

Hähnchenkeule 24 Stunden in Joghurt und speziellen Tandoori-Gewürzen mariniert und am Spieß gegrillt

66. Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt und Tandoori-Kräutern mariniert und am Spieß gegrillt

67. Lamm Tikka

zartes Lammfleisch mariniert in fernöstlichen Gewürzen, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

69. Paneer Tikka

indischer Rahmkäse mariniert in verschiedenem frischem Gemüse, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten

70. Teja Mix Grillplatte

Zusammenstellung von Tandoori-Gerichten: Riesengarnelen, Lammgehacktes, Hähnchenfilet und Entenbrustfilet gegrillt

71. Ente Tikka

Entenfilet mit unterschiedlichen Tandoori-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Senföl zubereitet, dann am Spieß gegrillt

72. Scampi Tikka

Großgarnelen mariniert in einer Joghurt-Ingwer-Kräutermischung, auf einem Spieß im Tandoorofen zart gegrill

73. Fisch Tikka

Seelachsfilet mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, im Tandoorofen zart gegrillt

92. Fisch Jalfrezi

scharf Seelachsfilet mit Paprika, Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in scharfer Currysoße

93. Fisch Mango

mild Seelachsfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsoße

94. Fisch Curry

Seelachsfilet mit exotischer Gewürzmischung in Currysoße, nach nordindischer Art

95. Fisch Madras

scharf Seelachsfilet mit Kokosmilch in Madras-Currysoße

97. Scampi Curry

Riesengarnelen in feiner Currysoße

98. Scampi Masala

scharf Riesengarnelen mit Tomaten, grüner Paprika und Zwiebeln in würziger Soße

100. Scampi Vindaloo

scharf Großgarnelen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kokosraspeln in Vindaloosoße nach Madras-Art

101. Ente Vindaloo

scharf Entenbrustfilet nach Madras-Art mit Kartoffeln und Kokosraspeln in pikanter Vindaloossoße

102. Ente Curry

Entenbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysoße zubereitet

103. Ente Subji

Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in verschiedenen Gewürzen

104. Ente Korma

mild Entenbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesoße

105. Ente Mango

mild Entenbrustfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsoße

107. Ente Madras

scharf Entenbrustfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher südindischer Art

110. Bhatura

frittiertes indisches Fladenbrot in ballonartiger Form

111. Naan

längliches, flaches Fladenbrot

112. Knoblauch Naan

113. Käse Naan

mit indischem Rahmkäse

114. Käse und Knoblauch Naan

115. Papadam

117. Basmati-Reis

119. Raita

gewürzter Joghurt mit Kräutern und Gurken

Coca-Cola® 1,0 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten

Coca-Cola® Light 1,0 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln

Fanta 1,0 l

Erfrischungsgetränk mit Orangenaroma

Sprite 1,0 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack

(176) Rixdorfer Fassbrause 0,33 l

(242) König Pilsner Alkoholfrei 0,33 l

(249) Weihenstephaner Weißbier Alkoholfrei 0,5 l

Rubicon Guavensaft 1,0 l

Rubicon Litschisaft 1,0 l

Rubicon Mangosaft 1,0 l

Spreequell Apfelschorle Lieblich 1,0 l

(244) Augustiner Lagerbier Hell 0,5 l

(247) Weihenstephan Kristall 0,5 l

(248) Weihenstephan Hefeweißbier Dunkel 0,5 l

(250) Gösser Natur Radler 0,5 l

2018 Indian Jogi Merlot 0,75 l

2019 Indian Jogi Chenin 0,75 l

(282) 2016 Lugana San Benedetto 0,75 l

(284) 2019 Bila-Haut M. Chapoutier 0,75 l