THE NEW SORA

Tom Sa Te

knusprige Riesengarnelen im Saté-Mantel, serviert mit frischem Salat

Tom Chien Xu

knusprige Riesengarnelen im Pankomehl, serviert mit frischem Salat

Avo Chick

mit Seetang, Avocado, marinierter Hühnerbrust und frischem Salat

Goi Cuon Chick

Sommerrollen mit Hühnerbrust, Salat, Paprika, Reisnudeln und vietnamesischen Kräutern

Bun Cha Nuong

würzig gegrilltes Schweinefleisch mit Umami-Soßen, Salat, vietnamesischen Kräutern und Reisnudeln

Bo Luc Lac „Shaking Beef“

in der Gusseisenpfanne marinierte Rindfleischwürfel, scharf angebraten mit Zwiebeln, Paprika, Koriander und Reis

Bo Ne

dünn geschnittenes Rindfleisch, in der Gusseisenpfanne gebraten, mit Kräuterseitlingen, Spiegelei, Zwiebeln, vietnamesischem Baguette und Koriander

Rau Xao Ga

Hähnchenfleisch mit Brokkoli, Bohnen, Paprika, Champignons, Sojasprossen und Reis

Cari Vit

knusprige Ente in Currysoße, mit Brokkoli, Zucchini, Paprika, Bohnen, Salat und Reis

Ca Hoi Nuong

gebratenes Lachsfilet mit Kräuterseitlingen, Süßkartoffeln, Zucchini, Blumenkohl und Reis

Sora Bap

vietnamesisches Bibimbap mit Rindfleisch, Kräuterseitlingen, Kimchi, Brokkoli, Bohnen, Spiegelei und Reis

Cari Chick

Curry-Kokossoße mit marinierter Hühnerbrust, Kürbis, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Bohnen und Reis

Udon Vit

gebratene Udon-Nudeln mit knuspriger Ente, Kräuterseitlingen, Champignons, Pak Choi, Sellerie, Paprika, Brokkoli, Bohnen, Sojasprossen und Röstzwiebeln

Ramen Tom

Ramen-Nudelsuppe in Kokosmilch mit panierten Riesengarnelen, Pak Choi, Pilzen und Koriander

Mi Quang Ga

Nudelsuppe in Curry-Kokosmilch mit Hähnchenstreifen, Kräuterseitlingen, Pilze, Erdnüsse und Sesam-Reis-Chip

Banh Mi Thit Nuong

vietnamesisches Baguette mit würzig gegrilltem Schweinefleisch, eingelegten Karotten, Rettich und Koriander

Banh Mi Chay (VEGAN)

vietnamesisches Baguette mit veganer Wurst aus Seitan, Zitronengras, eingelegten Karotten, Rettich und Koriander

Sup Chua Cay

Süß-Sauer-Suppe mit Tofu, Tomaten, Champignons, Tamarinde und Kräutern

Sup Sua Dua

Kokosmilchsuppe mit Tofu, Tomaten, Champignons, Zitronengras und Kräutern

Sup Van Than

hausgemachte frittierte Teigtaschensuppe mit Champignons, Gemüse, Sesamöl, Röstzwiebeln und Kräutern

Goi Cuon

Sommerrollen mit Tofu, Salat, Paprika, Reisnudeln, Sesam, Kräutern und Erdnusssoße

Cha Gio

knusprige Frühlingsrolllen mit Tofu, Shiitakes, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse

Cha La Lot

gegrillter und würziger Tofu mit Pilzen umwickelt in Betelblättern

Khoai Lang Chien

Süßkartoffelstreifen mit hausgemachter Cocktailsoße

Edamame

gedämpfte Sojabohnen

Kimchi

eingelegter Chinakohl

Van Than Chien

hausgemachte frittierte Teigtaschen mit Tofu, Morcheln und Pilzen

Ha Cao

gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse und Bohnen

Goi Du Du

grüner Papayasalat mit Karotten, Kohlrabi, Erdnüssen und Kräutern

Goi Xoai

fruchtiger Mangosalat mit Äpfeln, Lotusstielen, Karotten, Kohlrabi, Erdnüssen und Kräutern

Avocado Dream

Seetangsalat mit Avocado und Salat

Banh Xeo

knuspriger vietnamesischer Pfannkuchen mit Tofu, Seitan, Sojasprossen, Salat und Kräutern

Goi Rong Bien

bunter Seetangsalat mit Tofu, Seitan, Salat, Gurken, Ananas, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Kräutern

Banh Bao

gefüllter vietnamesischer Hefekloß mit Gemüse, Bohnen und Pilzen

Dim Sum

knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit einer Gemüse-Knoblauchfüllung

Pho

Reisbandnudeln in Gemüsebrühe mit Tofu, Seitan, Sojasprossen, Zwiebeln und Kräutern

My Quang

Reisbandnudeln mit Tofu, Seitan, Pilzen, Zitronengras, Erdnüssen, Sesam und Reis-Chips in einer dicken Kokosmilchsuppe

Miss Sora

hausgemachte Suppe mit frittierten Teigtaschen, Nudeln, Champignons, Pak Choi, Gemüse, Zwiebeln, Sesamöl und Röstzwiebeln

Pho Chua

Reisbandnudeln süß-sauer Art mit Tofu, Austernpilzen, Seitan, Zitronengras, Sojasprossen und Kräutern

Bun Sa Ot

gegrillter marinierter Tofu und Seitan auf Reisnudeln, mit Salat, Paprika, Zitronengras, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen

Bun Cha La Lot

gegrillter würziger Tofu umwickelt in Betelblättern auf warmen Reisnudeln mit Salat, Paprika, Rucola, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen

Bun Nem

knusprige Frühlingsrollen auf warmen Reisnudeln mit Salat, Paprika, Rucola, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen

Sora Cari

Reisbandnudeln in einer roten Curry-Kokossoße mit Tofu, Hokkaido Kürbis, Süßkartoffeln, Gemüse, Salat, Kräutern und Erdnüssen

Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit Austernpilzen, Tofu, Seitan, Pak Choi, Sellerie, Pilzen, Paprika, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln und Brokkoli

Udon Xao

gebratene Udon-Nudeln mit Austernpilzen, Tofu, Seitan, Pak Choi, Sellerie, Pilzen, Paprika, Brokkoli, Sojasprossen, Kräutern und Röstzwiebeln

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Austernpilzen, Tofu, Seitan, Pak Choi, Sellerie, Pilzen, Paprika, Brokkoli, Sojasprossen, Kräutern und Röstzwiebeln

Com Cari

gebratener Tofu mit Seitan, roter Curry-Kokos-Soße, Hokkaido Kürbis, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Bohnen und Duftreis

Dau Rau

gebratener Tofu mit Seitan, dunkler würziger Soße, Gemüse, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Knoblauch und Duftreis

Kho To

geschmorte Tofutaschen gefüllt mit Pilzen im Tontopf, dazu Seitan, gedämpftes Gemüse und Duftreis

Kho Ram

geschmorter Tofu mit Auberginen im Tontopf, dazu Seitan, Champignons, gekochtes Ei, Kräuter und gedämpftes Gemüse

Com Thap Cam

leicht scharf Duftreis mit karamellisiertem Tofu, Austernpilzen, Seitan, Gemüse und Spiegelei

Reis

Reisnudeln

Udon-Nudeln

Spiegelei

Vietnamesisches Baguette

Chuoi Dua

knusprig gebackene Banane, eingewickelt in Klebreis, mit Kokoscreme, Sesam und Erdnüssen

Xoai Dua

knusprig gebackene Mango, eingewickelt in Klebreis, mit Kokoscreme, Sesam und Erdnüssen

Taro Bao

gedämpftes Hefeteigbrötchen mit Taro-Füllung und Kokoscreme