VORSPEISEN 🥟
1. Sommerrollen
2 Stück handgemachte Rollen aus Reispapier mit gebackenem Tofu, frischem Salat, ausgewählten Kräutern und einer Soße deiner Wahl
5,50 €
2. Bo Bia Rollen
2 Stück frische und handgemachte Rollen aus Reispapier, gefüllt mit gedünsteten Karotten und Kohlrabi-Streifen, würzigem Seitan, Salat, frischen Kräutern und hausgemachter Hoisinsoße und gehackten Erdnüssen
5,50 €
3. Ha Kow
weiche Teigtaschen aus Tapioka- und Reismehl mit einer Gemüsefüllung und Sesam-Sojasoße
5,90 €
5. Gyoza
knusprig angebratene Teigtaschen mit einer herzhaften Tofu-Gemüsefüllung und Sesam-Sojasoße
5,90 €
6. Dumplings
gedämpfte Teigtaschen mit einer Tofu-Gemüsefüllung und einer Sesam-Sojasoße
5,90 €
7. Knuspriger Pfannkuchen
mit Lauchzwiebeln und hausgemachter Erdnusssoße
5,90 €
8. Frühlingsrollen
knusprig, gebackene Frühlingsrollen mit herzhaften Gemüsefüllung
5,20 €
9. Edamame
mit Meersalz und geröstetem Sesam
5,20 €
SALATE 🥗
4. Glasnudelsalat
mit goldgebackenem Tofu, knackigem Salat und frischen Kräutern, gehackten Erdnüssen und geröstetem Porree in hausgemachtem Limettendressing
6,90 €
13. Algensalat
mit frischem Salat und geröstetem Sesam
6,90 €
SUPPEN 🍲
10. Kokosmilch-Suppe
mit frischem Gemüse, Zitronengras, Seidentofu, Sesam und Koriander
5,50 €
11. Leichte Tofu-Suppe
mit hausgemachter Gemüsebrühe, Seealgen, Lauchzwiebeln, Seidentofu, Sesam und Koriander
4,90 €
12. Klare Gemüsesuppe
mit hausgemachter Gemüsebrühe, gebackenem Tofu, frischem Gemüse, Sesam und Koriander
4,90 €
28. Hu Tieu Mi Suppe
Reisbandnudeln traditionell gemischt mit Mi-Nudeln, Tofu, Seitan und Sojafilet, Kräuterseitlingen, grünem Gemüse, Karotten, Sellerie in hausgekochter Gemüsebrühen, frischer Kräuter, Sesam und geröstetem Porree
13,50 €
29. Banh Canh Suppe
weiche Udon-Nudeln in herzhafter hausgemachter Gemüsebrühe mit frischem Gemüse, Tofu, Seitan und Sojafilets, frischer Kräuter, Sesam und geröstetem Porree
13,50 €
30. Tom Kha Suppe
cremige leicht pikante Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, frischem Gemüse wie Brokkoli, Pilzen, Karotten, Lotuswurzeln, Reisbandnudeln, Tofu und Sojafilets, serviert mit frischen Kräutern und Sesam
15,50 €
BOWLS 🥗
31. Banh Tam Bi Bowl
mit warmen Udon-Nudeln in cremiger Kokosmilch und hausgemachtem Limettendressing mit gedünsteten Karotten- und Kohlrabi-Streifen, mariniertem Seitan, Sojasprossen, frischen Kräutern, gehackten Erdüssen, Sesam und geröstetem Reisgewürz
15,50 €
37. Sate-Erdnuss-Bowl
mit frischem Gemüse wie Karotten, grünen Bohnen, Brokkoli, jungem Mais und Paprika in leicht scharfer Erdnusssoße mit hausgemachten Tempehspießen, lila Duftreis, Koriander, Sesam und gehackten Erdnüssen
15,50 €
38. Wakame Bowl
mit frischem Salat, Mangostreifen in hausgemachtem Limettendressing, Wakame (Algensalat), marinierten Sojafilets, Tofu, Edamame, geröstetem Sesam, Teriyakisoße, Chili-Mayonnaise und einer Portion warmen lila Duftreis
15,50 €
39. Mango-Avocado Bowl
Glasnudeln mit frischen Mango-Avocado-Streifen, knackigem Salat, gebackenem Tofu, Edamame, fruchtigen Kirschtomaten, Gurken, Sellerie, Minze, Thai-Basilikum, Koriander, hausgemachtem Limettendressing, gehackten Erdnüssen und Sesam
15,50 €
HAUPTSPEISEN 🍜
15. Udon Hap
weiche gedämpfte Udon-Nudeln mit ausgewähltem Gemüse wie Lotuswurzeln, Brokkoli und jungem Mais, gold gebackenem Tofu, Sojafilets und Tempeh in hausgemachter herzhafter Sojasoße, Koriander, Sesam und geröstetem Porree
13,50 €
16. Curry Udon
weiche gedämpfte Udon-Nudeln in einer cremigen Currysoße, mit mariniertem Sojafilets und Seitan, frischem Gemüse, Kräutern, Sesam und hausgeröstetem Porree
13,50 €
17. Bun Curry
Reisnudeln in hausgemachter Currysoße mit frischem Gemüse, gebackenem Tofu, mariniertem Seitan, frischen Kräutern, Sesam und geröstetem Porree
12,50 €
18. Bun Xa
Reisnudeln mit Zitronengras, marinierten Sojafilets, knackigem Salat, Gurken, frischen Kräutern, gehackten Erdnüssen, geröstetem Porree, Sesam und hausgemachtem Limettendressing
12,50 €
19. Com Nghe
frisch gebratener Kurkuma-Reis mit Edamame, knackigem Mais, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, weiterem Gemüse, würzigem Tempeh, gehackten Erdnüssen, geröstetem Sesam und Porree
12,50 €
20. Pad Thai
Reisbandnudeln gebraten in einer süß-sauren Tamarindensoße mit grünem Gemüse, Sojafilets, Tofu, frischen Kräutern, Limettensaft, gehackten Erdnüssen, Sesam und Porree
12,50 €
21. Jackfruit-Tofupfanne
mit jungem Jackfruit, gebackenem Tofu, frischem Gemüse, Chili und Knoblauch in hausgemachter Sojasoße mit einer Portion Duftreis und Sesam
13,50 €
22. Cashew-Ingwer-Pfanne
frische Ingwerstreifen mit frischem Gemüse, marinierten Sojafilets, Cashewnüssen in hausgemachter Sojasoße und eine Portion Duftreis
13,50 €
23. Geschmortes Kho Chay
mit ausgewähltem Gemüse wie jungem Mais, Kräuterseitlinge, Pak Cho, Brokkoli, Tofu, Tempeh, Seitan, Sojafilets in hausgemachter Sojasoße, einer Portion Duftreis und Sesam
13,50 €
24. Curry mit Kokosmilch
mit Süßkartoffeln, Edamamebohnen, Zwiebeln und anderem Gemüse der Saison, Basilikum, goldgebackenem Tofu und einer Portion Duftreis
13,50 €
25. Mango-Curry
cremiges Curry mit fruchtigem Mangomark, frischen Mangostückchen, verschiedenem Gemüse, Tempeh, und einer Portion Duftreis mit Sesam
13,50 €
26. Kokos-Erdnuss-Soße
mit cremiger Kokosmilch, Erdnusssoße, frischem Gemüse, goldgebackenem Tofu und einer Portion Duftreis mit Sesam
13,50 €
27. Kokos-Lychee
mit frischem Gemüse, fruchtigem Lycheefruchtfleisch, gebackenem Tofu, gehackten Zitronenblättern, Zitronengras in cremiger Kokosmilch, und einer Portion Duftreis mit Sesam
13,50 €
32. Nam Xao Tofu
gebratene Kräuterseitling mit frischem Pak Choi, gebackenem Tofu, Chili und Knoblauch in einer hausgemachten Sojasoße mit frischen Kräutern und einer Portion lila Duftreis
15,50 €
33. Mi Xao
gebratene Nudeln mit herzhaften Sojastreifen nach marinierter Entenart, frischem Gemüse wie Brokkoli, Pak Choi, Sojasprossen, Zucchini, Sesamöl, frischen Kräutern, gehackten Erdnüssen und geröstetem Sesam
15,50 €
34. Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln in hausgemachter Sojasoße und Sesamöl mit frischem Gemüse wie Pak Choi, Brokkoli und Pilzen, marinierten Sojafilets und gebackenem Tofu, serviert mit Sesam, Erdnüssen und frischen Kräutern
15,50 €
35. Udon Xao
gebratene Udonnudeln mit herzhaften Sojastreifen nach marinierter Entenart mit frischem Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Pak Choi, Edamame, Paprika, Pilzen, marinierten Sojafilets, Seitan, Kräutern, Sesam und gehackten Erdnüssen
15,50 €
36. Kürbis-Cashew-Curry
mit frischem Gemüse wie BKürbis, Brokkoli, Süßkartoffeln, Karotten und Edamame, marinierten Sojafilets und Cashewkernen in hausgemachter Kokosmilch-Currysoße und einer Portion lila Duftreis
15,50 €
40. The Rolling Rice Rolls
8 Stück in Reispapier gerollt und gefühlt mit lila Duftreis, mariniertem Seitan, gebackenem Tofu, Tempeh, Avocado, Gurken, Sesam und Thai-Basilikum, serviert mit Teriyakisoße, Chili-Mayonnaise und frischem Salat
15,50 €
NACHTISCH 🍰
alle Gerichte werden mit Erdnüssen, Kokosmilch und Sesam serviert
Banh Chuoi
warmer Klebreis, gefüllt mit Bananen
5,50 €
Che Taro
lila Klebreis, gekocht mit Tarostückchen
5,50 €