Tran Asia

1. Sauer-Scharfe-Suppe

leicht scharf mit Entenfleisch, Bambus, Paprika, Champignons und Morcheln

2. Wantan-Suppe

hausgemachte Teigtaschen mit Röstzwiebeln, frischem Gemüse in einer pikant gewürzten Hähnchenfilet und Garnelen-Füllung

3. Kokosmilchsuppe

mit Champignons, Tomaten, Porree, Zitronenblättern, Zitronengras und Kräutern

4. Miso-Suppe

japanische Sojabohnen Suppe mit Tofu, Seetang und Lauch

Sup Mien Tran Asia (große Schale)

Glasnudelsuppe nach einem traditionellen vietnamesischen Rezept, dazu frische Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

5. Ha Cao Tom

4 Stück gedämpfte Dumplings gefüllt mit Garnelen, serviert mitTeriyaki-Soße

6. Gebackene Wantan

5 Stück Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenbrust, Garnelen, Morcheln, Duftpilzen und Wasserkastanien, dazu Süß-Sauer-Soße

7. Chicken Sate

2 Stück Hähnchenbrust mit Salat, dazu Erdnüsse und Erdnusssoße

7A. Yakitori

3 Stück Gegrillte Hähnchenspieße mit Unagi-Soße & Sesam

8. Veggie Mini Frühlingsrollen

6 Stück knusprige vegetarische Frühlingsrollen, serviert mit Süß-Sauer-Soße

9. Sommerrollen

2 Stück in hauchdünnes weiches Reispapier eingewickelte aromatische Kräuter und Salat auf Reisnudeln, serviert mit einer hausgemachten Soße deiner Wahl

10. Frühlingsrollen

2 Stück mit Hähnchenfilet, Garnelen, Krebsfleisch, Duftpilzen, Morcheln, Glasnudeln, verschiedenem Gemüse in Reispapier eingewickelt und knusprig gebacken, seviert mit würziger hausgemachten Limettensoße

11. Salat

mit Röstzwiebeln, Erdnüssen, Rucola, Minze, Kräutern, serviert mit einer würzigen Ingwer-Tamarind-Soße und einer Zutat deiner Wahl

12. Goi Mien

Glasnudeln und Salat mit Röstzwiebeln, Erdnüssen, Rucola, Minze, Kräutern, serviert mit einer würzigen Ingwer-Tamarind-Soße und einer Zutat deiner Wahl

13. Seetangsalat

frischer Salat mit Sesam und hausgemachtem Dressing

14. Süßkartoffel-Pommes

mit Cocktailsoße

15. Edamame

gekochte japanische Bohnen

16. Knusprige Garnelen

knusprige Garnelen mit Salat und Cocktailsoße serviert

17. Tempura Lachs

mit Salat und Cocktailsoße serviert

18. Gyoza

4 Stück knusprige japanische Teigtaschen mit Sesam und Soße deiner Wahl

19. Salat Lachs

mit Edamame, Radieschen, Honigsenf, Avocado, Gurke, Mango und Salat Mix

20. Tokyo Salat

mit gebackener Lachshaut, Seetang Salat, Sesam und Unagisoße

Krabbenchips

Gebratene Nudeln

mit Eiern, Maiskörner, grünen Bohnen, Sojasprossen, Karotten, Poree, Lauchzwiebeln und Röstzwiebeln, serviert mit einer Soße deiner Wahl

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Eiern, Porree, Sellerie, Koriander, Sojasprossen, Stangenbohnen mit einer Soße deiner Wahl

Udon Xao

im Wok geschwenkte Udon-Nudeln in aromatische Barbecuesoße mit Pak-Choi, Kaiserschoten, Sellerie, Möhren, verfeinert mit Koriander und reinem Sesamöl

Erdnusssoße

mit Kokosmilch, Erdnüssen, frischem Gemüse, Champignons, Paprika, Brokkoli, Karotten und Stangenbohnen, dazu Jasmin Longkornreis

Chop Suey Soße

leicht scharf mit frischem gebratenem Gemüse, Stangenbohnen, Zitronengras, Pak-Choi, Sellerie, Koriander, Champignons, dazu Jasmin Langkornreis und eine Zutat deiner Wahl

Rote Currysoße

mit Kokosmilch, Galangawurzel, Zitronengras, Gemüse, Champignons, Paprika, Brokkoli, Basilikum, dazu Jasmin Longkornreis und eine Zutat deiner Wahl

Mangosoße

saftige Soße aus indischen Mango verfeinert mit Kokosmilch, Mangostücken, frischem Gemüse, Satngenbohnen, Champignons, Paprika und Jasmin Longkornreis

Bun Nam Bo

warme Reisnudeln mit frischem Salat, vietnamesischen Kräutern, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, in einer Ingwer-Limetten, Dressing und einer Zutat deiner Wahl

Sp1. Ca Hoi Curry Do

leicht scharf risches Lachsfilet in cremigem rotem Thai-Curry-Kokosmilchsoße mit frischem Gemüse, Babymais, Stangenbohnen, Champignons, Zuckerbohnen, vietnamesischen Gewürzen und Kräutern

Sp2. Vit Chien Gion

leicht scharf 1/2 Ente gebraten mit Zitronengras, verschiedenem Gemüse, Pak-Choi, Babymais, Stangenbohnen, Zuckerbohnen, Champignons, vietnamesischen Gewürzen, Kräutern, dazu Austernsoße

Sp3. Uc Ga Nuong

gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronengras, verschiedenem Gemüse, Pak-Choi, Babymais, Stangenbohnen, Zuckerbohnen, Champignons, Sesam, Jasminreis und hausgemachter Barbecuesoße

Sp5. Tom Xien Nuong

gegrillte Großgarnelen-Spieße mit Wok-Gemüse, Sesam, Pfeffer, Jasminreis und hausgemachter Barbecuesoße

M1. Trio Maki Mix (18 Stück)

6x Sake Maki 6x Tekka Maki 6x Avocado Maki

M2. Sake Signature Set (16 Stück)

8x Sake Inside Out 6x Sake Maki 2x Sake Nigiri

M3. Tokyo Fusion Set (13 Stück)

4x California Inside Out 6x Sake Maki 3x Nigiri (1x Sake, 1x Maguro und 1x Ebi)

M4. Sake & Tekka Duo Set (20 Stück)

8x Sake Inside Out 6x Sake Maki 6x Tekka Maki

M5. Sushi Chef Omakase (18 Stück)

8x Sakuhochi Inside Out 6x Sake Maki 4x Nigiri (1x Ebi, 1x Sake, 1x Maguro und 1x Unagi)

M6. Kaisen Supreme Set (20 Stück)

4x Sake Inside Out 6x California Maki 6x Kappa Maki 4x Nigiri (1x Sake, 1x Ebi, 1x Maguro und 1x Surimi)

M7. Veggie Delight Mix (13 Stück)

4x Veggie Inside Out 6x Avocado Maki 3x Nigiri (1x Tamago, 1x Unagi uns 1x Avocado)

M9. Veggie Maki Mix (18 Stück)

6x Avocado Maki 6x Kappa Maki 6x Oshinko Maki

Platte für 2 Personen

28 Stück 8x Saskuhachi Inside Out 8x Sake Inside Out 6x Sake Maki 2x Sake Nigiri 2x Maguro Nigiri 2x Avocado Nigiri

Platte für 3 Personen

56 Stück 8x Sake Inside Out 8x California Inside Out 6x Sake Maki 6x Tekka Maki 6x Ebi Avocado Maki 6x Sake Tempura 6x Chicken Tempura 2x Sake Nigiri 2x Maguro Nigiri 2x Avocado Nigiri 2x Surimi Nigiri 2x Tamago Nigiri

Platte für 4 Personen

66 Stück 8x Sake Inside Out 8x Shamisen Inside Out 8x California Inside Out 6x Sake Maki 6x Maguro Maki 6x Ebi Avocado Maki 6x Sake Tempura 6x Chicken Tempura 2x Sake Nigiri 2x Maguro Nigiri 2x Avocado Nigiri 2x Surimi Nigiri 2x Tamago Nigiri

S1. Sake Nigiri

mit Lachs

S2. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

S3. Kani Nigiri

mit Surimi

S4. Ebi Nigiri

mit Garnelen

S5. Unagi Nigiri

mit Süßwasseraal und Unagisoße

S6. Tamago Nigiri

mit Omelett

S7. Avocado Nigiri

S8. Inari Nigiri

S20. Sake Maki

mit Lachs

S22. Sake Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

S23. Sake Negi Maki

mit Lachs, Lauchzwiebeln und Philadelphia

S24. California Maki

mit Surimi und Avocado

S25. Chicken Maki

mit Hähnchenfleisch und Philadelphia

S26. Tekka Maki

mit Thunfisch

S28. Tekka Avocado Maki

mit Thunfisch und Avocado

S29. Spica Tekka Maki

mit Thunfisch, Lauch und Chili

S30. Ebi Maki

mit Garnelen

S31. Ebi Avocado Maki

mit Garnelen und Avocado

S32. Unagi Maki

mit Süßwasseraal und Sesam

S33. Kappa Maki

mit Gurken, Sesam und Philadelphia

S34. Oshinko Maki

mit eingelegtem Rettich und Sesam

S35. Avocado Maki

mit Avocado und Sesam

S36. Tamago Maki

mit japanischem Omelett und Sesam

S73. Veggie Big Roll

mit verschiedenem Gemüse, Sesam, Rettich, Gurken, Mango, Avocado und Philadelphia

S74. Sake Big Roll

mit Lachs, Surimi, Masago, Sesam und Avocado

S75. Tekka Big Roll

mit Thunfisch, Avocado, Sesam und Tobiko

S76. Lachshaut Big Roll

mit gegrillter Lachshaut, Gurken, Sesam und Unagisoße

S39. Ebi Avocado Inside Out

mit Garnelen, Avocado, außen Tobiko und Sesam

S40. Avocado Kappa Inside Out

mit Avocado, Gurken, Philadelphia, außen Lauchzwiebeln

S41. California Inside Out

mit Surimi, Avocado, außen Tobiko

S42. Lachs Inside Out

mit Lachs, Avocado, außen Tobiko und Sesam

S43. Tofu Kappa Inside Out

mit gebratenem Tofu, Gurken, Philadelphia und Sesam-Umhüllung

S44. Mango Inside Out

mit Mango, Rucola, Frischkäse und Sesam-Umhüllung

S45. Alaska Inside Out

mit Lachs, Lauch, Gurken, außen Sesam

S47. Salmonskin Inside Out

mit gegrillter Lachshaut, Gurken, außen Sesam und Unagisoße

S48. Rucola Inside Out

mit Rucola, Gurken, Philadelphia, außen Sesam

S49. Shimisen Inside Out

mit Thunfisch, Lauch, Gurken, außen Sesam und Chili

S50. Hot Spicy Inside Out

mit gekochtem Thunfisch, Mayonnaise, Gurken, Lauch, außen Sesam und Chili

S51. Chicken Roll Inside Out

mit gebackenem Hähnchenfleisch, Philadelphia, Gurken, außen Lauch und Unagisoße

S52. Sakuhachi Inside Out

mit gebackenen Garnelen, Avocado und Philadelphia, außen Sesam und Tobiko mit Unagisoße

S53. Vegetarian Roll

mit Avocado, Gurken, Frischkäse, außen Avocado, Philadelphia und Mayonnaise-Soße

S54. Rainbow Special Roll

mit Surimi, Avocado, Philadelphia, außen Thunfisch, Lachs und Unagisoße

S55. Black Tiger Roll

mit Garnelen, Avocado, Philadelphia, ummanteln mit Lachs, Teriyaki-Soße und Cocktail-Soße

S56. White Tiger Special Roll

mit gebackenen Garnelen, Gurken, Philadelphia, außen Avocado und Unagisoße

S57. Dragon Roll

mit panierten Garnelen, Gurken, ummantelt mit Flussaal, Teriyaki-Soße und Cocktail-Soße

S58. Inside Out Special Roll

mit Lachs, Avocado, Philadelphia, außen Sesam, Lachs und Unagisoße (nicht flammbiert)

S77. Tofu Tempura

mit Avocado, Tofu, Gurken, Sesam, Mangosoße und Teriyaki

S78. Salmon Skin Tempura

mit Lachshaut, Gurken, Philadelphia, Sesam und Mangosoße

S80. Ebi Tempura

mit Ebi, Surimi Tempura, Avocado und Philadelphia

S81. Tuna Tempura

mit gekochtem Thunfisch, Lauchzwiebeln, Chili, Philadelphia, Gurken, Sesam und Mayonnaise

S82. Maguro Tempura

mit Thunfisch, Sesam, Avocado und Philadelphia

S83. Veggie Tempura

mit Rettich, Avocado, Gurken, Mango, Sesam, Philadelphia, Mayonnaise und Teriyaki-Soße

S84. Chicken Tempura

mit Hähnchenfleisch, Avocado, Sesam und Philadelphia

S86. Sake Tempura

mit Avocado,Lachs, Lauchzwiebeln, Sesam und Philadelphia (Bild dient nur als Veranschaulichung)

S87. Tran Asia Tempura

mit gebackenen Garnelen, Avocado, Sesam und Philadelphia

S70. Moriwase Sashimi

4x Lachs 4x Thunfisch

S71. Sake Sashimi

7x Lachs

150. Mochi

2 Stück Reiskuchen mit Füllung nach japanischer Art

153. Nep Cam

schwarzer Klebreis mit Erdnüssen in Mango-Koskos, Creme und exotischen Früchten

154. Banh Chuoi

gedämpfter Reiskuchen gewickelt in Bananenblättern gefüllt mit Baby-Bananen, Azubi-Bohnen, serviert mit Kokosnuss, Creme und Erdnüssen

Jasmin Langkornreis

Gebratene Nudeln

Gebratene Reisbandnudeln

Mango Shake 0,4 l

hausgemacht mit Honigmango, Kokosmilch, kandiertem Ingwer und Eiswürfel

Nuoc Sa Da 0,4 l

hausgemachter Eistee mit Zitronengras, frischem Limettensaft, Rohrzucker, Eiswürfel und Soda

Grüner Eistee 0,4 l

hausgemacht mit frischem Limettensaft, Grüntee-Blätter, Rohrzucker, Holunderblüten, Eiswürfel und Soda

Nuoc Chanh Leo 0,4 l

hausgemacht mit frischem Maracujasaft, Ingwer, Rohrzucker, Eiswürfel und Soda

Nuoc Chanh Da 0,4 l

hausgemachter Eistee mit frischem Limettensaft, Rohrzucker, Soda und Eiswürfel

Nuoc Tra Dao

hausgemachter Eistee auf Zitronengras, Chia-Samme, Orange,Pfirsich, Soda, Chia-Samme und Eiswürfeln

Lychi Lemon

Lychi, Lichisaft, Chia-Samme, Sprite und Eiswürfeln

238. Bobo's Drink 0,4 l

Ginger Ale, frischer Maracuja, Limetten und Rohrzucker

239. Mosquito 0,4 l

Ginger Ale, Limetten, Rohrzucker und Minze

Spreequell Classic 1,0 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Spreequell Naturell 1,0 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Cola Zero 1,0 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Fanta 1,0 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Cola 1,0 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Sprite 1,0 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

OKF Aloe Vera King Original 0,5 l

Aloe Vera Getränk mit Fruchtstückchen, Zucker, ohne Kohlensäure

Panchy Mango Juice Drink 0,25 l

Mangosaftgetränk, Zucker, ohne Kohlensäure

Panchy Lychee Juice Drink 0,25 l

Litschisaftgetränk, Zucker, ohne Kohlensäure

Panchy Guava Juice Drink 0,25 l

Guavensaftgetränk, Zucker, ohne Kohlensäure

Panchy Coconut Juice Drink 0,25 l

Kokosnussgetränk mit Zucker, ohne Kohlensäure

Erdinger Hefe Weißbier Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Hefeweißbier

Riesling 0,75 l

Weißwein, Halbtrocken

Erdinger Kristall 0,5 l

Lagerbier

Erdinger Weißbier 0,5 l

Weißbier

Erdinger Dunkel 0,5 l

Dunkles Weißbier

Bia Saigon Bier 0,33 l

Lagerbier

Tiger Bier 0,33 l

Lagerbier

Kirin Ichiban 0,33 l

Lagerbier

Grau Burgunder 0,75 l

Trockener Weißwein

Merlot Rotwein 0,75 l