Tsomi

Salati (Vegan)

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Walnüssen und Koriander, serviert mit Puri-Brot

Auberginen-Röllchen (Vegan)

mit Walnusscreme und Granatapfel, serviert mit Puri-Brot

Pkhali Platte

Hummus, Rote Bete-Walnuss, Möhren-Koriander, Avocado-Tomaten- Mus, Auberginen-Walnuss-Röllchen, Gurken, Polenta, Schafskäsecreme, Puri-Chips, serviert mit Puri-Brot

Tsomi Platte

für 2 Personen Vorspeisenplatte nach Art des Hauses

Chartscho

traditioneller georgischer Rindfleisch-Eintopf mit Reis, serviert mit Puri-Brot

Badrijani

gebackene Aubergine mit Schafskäse, Kartoffeln, Koriander

Tchakhokhbili

geschmorter Hähnchen-Eintopf mit Tomaten, Koriander, Paprika, Zwiebeln, Koriander, serviert mit Knoblauch-Puri

Hähnchen Tabaka

Stubenküken in Knoblauch-Marinade, Tkemali, gebackenen Kartoffeln und Granatapfelkernen

Georgier in Tel Aviv (Vegan)

mit gegrillter Aubergine, Hummus, Falafel, Tahin, Koriander-Tomaten, pikanten Pflaumen und Pesto, Walnuss

Chatschapuri Käse

Chatschapuri Doppelkäse

Chatschapuri Steinpilze

mit pikanten Dill-Kartoffeln und Käse

Chatschapuri Lammfleisch

mit Lammfleisch und Koriander

Schiffchen-Chatschapuri Käse

mit Ei

Schiffchen-Chatschapuri Adjapsandali

mit Auberginen-Gemüse und Schafskäsecreme

Schiffchen-Chatschapuri Lachs

mit Lachs, Spinat und Käse

Ljulja Kebab

vom Lamm

Schweinefleisch

Hähnchenfleisch

serviert mit gebackener Kartoffel, grüner Paprika, Tkemali, marinierten Zwiebeln

Medovik

Honig-Karamell-Torte mit Schattenmorellen

2021 Saperavi Tsiskari 0,75 l

rot, trocken, Region Kachetien, herb uns würzig

2018 Saperavi Qvevri 0,75 l

rot, trocken, Kachetien, herdfruchtig und elegant. Gereift: 6 Monate in Qvevri und danach 3 Monate in kaukasischen Eichenfass

Mtsvane Tsiskari 0,75 l

Kachetien, 2021, weiß, trocken, fruchtig, ausgewogen

Kindzmarauli Mamapapuri 0,75 l

2021, lieblich, rot, Saperavi, samtige Tannine und reife Kirchen

Tsinandali Tsinapari 0,75 l

2022, weiß, trocken, Rebsorten Rkatsiteli und Mtsvane, Kachetien