Tsomi

Salati (Vegan)

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Walnüssen und Koriander, serviert mit Puri-Brot

Auberginen-Röllchen (Vegan)

mit Walnusscreme und Granatapfel, serviert mit Puri-Brot

Chartscho

traditioneller georgischer Rindfleisch-Eintopf mit Reis, serviert mit Puri-Brot

Tchakhokhbili

geschmorter Hähnchen-Eintopf mit Tomaten, Koriander, Paprika, Zwiebeln, Koriander, serviert mit Knoblauch-Puri

Hähnchen Tabaka

Stubenküken in Knoblauch-Marinade, Tkemali, gebackenen Kartoffeln und Granatapfelkernen

Georgier in Tel Aviv (Vegan)

mit gegrillter Aubergine, Hummus, Falafel, Tahin, Koriander-Tomaten, pikanten Pflaumen und Pesto, Walnuss

BBQ Rippchen

Zarte Schweinerippchen in BBQ-Glasur, Kartoffelecken und eingelegte Baby-Auberginen

Chatschapuri Käse

Chatschapuri Doppelkäse

Schiffchen-Chatschapuri Käse

mit Ei

Schiffchen-Chatschapuri Adjapsandali

mit Auberginen-Gemüse und Schafskäsecreme

Ljulja Kebab

vom Lamm

Hähnchenfleisch

serviert mit gebackener Kartoffel, grüner Paprika, Tkemali, marinierten Zwiebeln

Medovik

Honig-Karamell-Torte mit Schattenmorellen

2021 Saperavi Tsiskari 0,75 l

rot, trocken, Region Kachetien, herb uns würzig

2018 Saperavi Qvevri 0,75 l

rot, trocken, Kachetien, herdfruchtig und elegant. Gereift: 6 Monate in Qvevri und danach 3 Monate in kaukasischen Eichenfass

Mtsvane Tsiskari 0,75 l

Kachetien, 2021, weiß, trocken, fruchtig, ausgewogen

Kindzmarauli Mamapapuri 0,75 l

2021, lieblich, rot, Saperavi, samtige Tannine und reife Kirchen

Tsinandali Tsinapari 0,75 l

2022, weiß, trocken, Rebsorten Rkatsiteli und Mtsvane, Kachetien