Viet Pho

1. Nem Hanoi

2 Stück Frühlingsrollen Hanois-Art gefüllt mit Hackfleisch, Garnelen, Kräutern, Glasnudeln und Fisch-Limetten-Soße serviert

2. Nem Hai Phong

2 Stück Frühlingsrollen Hai-Phongs-Art gefüllt mit Hackfleisch, Krebsfleisch, Garnelen, Morcheln, Kräutern und Fisch-Limetten-Soße

3. Nem Hai San

2 Stück Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Tintenfisch, Krebfleisch, Mayonnaise und Fisch-Limetten-Soße

4. Ga Mayonnaise

knusprig-frittierte Hähnenfleischstücke mit Mayonnaise

5. Nem Chay

2 Stück Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, Tofu und Fisch-Limetten-Soße serviert

6. Wantan Chien

frittierte Wantans gefüllt mit Hähnenfleisch, Schweinefleisch, Garnelen, Pilzen und Süß-Sauer-Soße

7. Goi Cuon Tom Thịt

2 Stück Sommerrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Eiern, Reisnudeln, Salat, Kräutern und Fisch-Limetten-Soße

8. Goi Cuon Chay

2 Stück Sommerrollen gefüllt mit Tofu, Salat, Kräuterseitlingen, Möhren, Reisnudeln, Kräutern und Erdnusssoße

9. Vịt Cuon

2 Stück chinesische Pfannkuchen gefüllt mit knuspriger Ente, Gurken, Hoisin und Frühlingszwiebeln

10. Khoai Tay Chien

Pommes frites

Süßkartoffel-Pommes

11. Da Ga Chua Ngọt

knusprig-frittierte Hähnenhaut getoppt mit Süß-Sauer-Soße

12. Tom Tam Dua

Garnelen im knusprigen Kokosflockenmantel mit Chili-Mayonnaise

13. Edamame

japanische gedämpfte Bohnen

14. Ha Cao Hap

gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Süß-Sauer-Soße

15. Xiu Mai Hap

gedämpfte Teigtaschen mit Schweineflesich, Garnelen und Süß-Sauer-Soße

26. Salad Hoang De

eingelegte Sardellen vietnamesisches Art mit Romanasalat, Radicchio, Speck, Mayonnaise und Knoblauchbrot

27. Salad Nga

Gemüsesalat mit Möhren, Kartoffeln, Erbsen, Kochschinken und Mayonnaise

28. Salad Rau Xanh

Gemüsesalat mit Romanasalat, Gurken, Rucola, Radicchio, Kirschtomaten und Sesamdressing

21. Sup Chua Cay

sauer-scharf Suppe mit Bambus, Pilzen, Paprika und Hähnenfleisch

22. Tom Kha Gai

Suppe mit Kokosmilch, Tomaten, Champignons und einer Zutat deiner Wahl

23. Sup Tom Yum

scharf Hähnenbrühesuppe mit Kokosmilch, Galgan, Limettenblättern, Champignons und einer Zutat deiner Wahl

24. Sup Van Than

Wan-Tan-Suppe mit Pak Choi und Sesamöl

25. Sup Kem Bi Do

Kürbissuppe mit Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch vietnamesisches Art

102. Mon Chinh

mit Eiern und Röstzwiebeln

Com Chien

mit Eiern und Röstzwiebeln

Xao Sa Ot

scharf-angebraten mit Zitronengrass, Chili, Sellerie und Sesam

Mi Xao

mit Sojasprossen und Röstzwiebeln

Mi Udon Xao

mit Frühingszwiebeln

110. Erdnusssoße

hausgemachte cremige Erdnusssoße

106. Rote Currysoße

hausgemachte Kokos-Currysoße

109. Mangosoße

süßlich hausgemachte Kokos-Mango-Soße

104. Chop-Suey-Soße

mit würziger Sojsoße

105. Süß-Sauer-Soße

mit Süß-Sauer-Soße

Pho Cac Mon

Reisbandnudelsuppe mit Zutaten deiner Wahl

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Sojaprossen, Eiern, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

65. Bun Cha

gegrilltes Schweinebauchfleisch mit Reisnudeln, Salat und Fisch-Limetten-Soße

67. Bun Bo Nam Bo

im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Fisch-Limetten-Soße verfeinert

70. Bun Cha La Lot

in Betelblättern gegrilltes Rindhackfleisch, Schweinehackfleisch, Reisnudeln, Salat und Fisch-Limetten-Soße

66. Bun Nem Cua Be

Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Garnelen, Krebsfleisch, Morcheln, Reisnudeln, Salat und Fisch-Limetten-Soße

51. Bun Cha Ca La Vong

mit Kurkuma, Galgant, mariniertem Fisch, Reisnudeln, Salat, Dill, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und einer Soße deiner Wahl

68. Bun Dau Ran

frittierter Tofu mit Reisnudeln, Salat und einer Soße deiner Wahl

Bun

Reisnudelsuppe mit Zutaten deiner Wahl

Mien Cac Mon

Glasnudelsuppe mit Zutaten deiner Wahl

Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit frischem Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

Banh Cuon Cha

gedämpfte Reismehl-Rollen mit Fisch-Limetten-Soße und einer Zutat deiner Wahl

180. Rau Xao Dau

gebratener Tofu mit frischem Gemüse, Tomaten, Shiitake-Pilzen, Ingwer und Knoblauch

170. Bun Nem

vegetarische Frühlingsrollen mit Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Soja-Limetten-Soße verfeinert

Rau Xao Vit Chay

im Wok sautierte vegane Ente mit frischem Gemüse, Mais, Paprika, Zitronengrass, Knoblauch und Ingwer

670. Kokosmilchsoße

cremige Kokosmilchsoße mit frischem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

Nam Bo Dau

sautierter Tofu mit Zitronengrass, Schalotten, Chili, Salat, Erdnüssen und Soja- Limetten-Soße

134. Quay

Brotstangen

121. Com

Reis

126. Bun

Nudeln

122. Rau

Salat mit Gemüse

117. Banh Xeo

knuspriger Crepe aus Reismehl, Kokosmilch und Kurkumapulver mit Schweinefleisch, Garnelen, Mungbohnen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln gefüllt und mit Salat, Kräutern, Reispapier und Fisch-Limetten-Soße serviert

Gebackene Früchte

mit Kokosmilchsoße und einer Fruchtsorte deiner Wahl

200. Che Sua Chua Nep Cam

roter Klebreis mit Joghurt und Kokosmilch

201. Che Thap Cam

traditionell-vietnamesischer Nachtisch mit Kokosmilch, verschiedenen Tapioka-Arten, Gelees und Erdnüssen

202. Che Dam

traditionell-vietnamesischer Nachtisch mit Kokosmilch, Kokosnussfleisch, Gelees und Kokosnussraspeln

Che Khoai Deo

traditionell-vietnamesischer Nachtisch mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Taro, Kidneybohnen, Kokosnussraspeln, Erdnüssen und Sesam