WOLT SPECIALS 🌟
B3. Sate
Hausgemachte cremige Erdnuss Soße auf knusprig paniertem Bio-Tofuschnitzel, Tomatensalsa, Avocado, Edamame, Gurken-Kimchi, Erdnüsse
14,40 €
G2. Tofuschnitzel
knusprig panierter Tofuschnitzel und Avocado
7,20 €
B1. Teriyaki
Hausgemachte Teriyaki Soße mit Tofu, Süßkartoffeln, Avocado, Wakame, Edamame, Gurken-Kimchi, Sesam, Seetang, Schnittlauch
14,40 €
S6. Banh Xep
Hausgemachte Gyoza. Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Gemüse dazu Teriyaki Soße
9,00 €
G4. Bo Bia Chay
Tofu, gedünstete Karotten & Kohlrabi, Erdnüsse, ohne Reisnudeln
8,70 €
Udon Yaki
Im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit dunkler Soja-Pilz Soße & Sukiyaki (leicht scharf), Tofu, saisonales Gemüse, Seetang & Sesam
16,80 €
VORSPEISEN 🥣
S1. Canh Dua
Kokosmilchsuppe mit goldgebackenem Tofu, Datteltomaten, Champignons, Koriander und Chili-Öl
7,20 €
S2. Gemüsesuppe
klare aromatische Gemüsebrühe mit goldgebackenem Tofu und saisonalem Gemüse
7,20 €
S3. Edamame
gekochte Sojabohnen mit Schale, verfeinert mit Salz
7,20 €
S4. Wakame
marinierter Seealgensalat mit Sesam-Soße
7,20 €
S5. Cha Gio
Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, asiatischem Gemüse dazu süß-saure Pflaumen Soße
9,00 €
S6. Banh Xep
Hausgemachte Gyoza. Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Gemüse dazu Teriyaki Soße
9,00 €
SOMMERROLLEN 🥬🥟
Reisnudeln, Salat, Karotten & Kräuter in zartem
Reispapier gewickelt, serviert mit Hoisin-Erdnuss Soße
G1. Goi Cuon Chay
Tofu, marinierter Garnelen-Imitat
7,20 €
G2. Tofuschnitzel
knusprig panierter Tofuschnitzel und Avocado
7,20 €
G3. Curry Seitan
Seitan mariniert in hausgemachter Curry Paste & Rettich, Süßkartoffeln
7,20 €
G4. Bo Bia Chay
Tofu, gedünstete Karotten & Kohlrabi, Erdnüsse, ohne Reisnudeln
8,70 €
G5. Soja Xa
Marinierter Seitan, gepresste Soja, Edamame, Zitronengras
7,20 €
REISBOWLS 🍚
alle Bowls werden mit Reis, Salat und Soja-Sesam Soße serviert
B1. Teriyaki
Hausgemachte Teriyaki Soße mit Tofu, Süßkartoffeln, Avocado, Wakame, Edamame, Gurken-Kimchi, Sesam, Seetang, Schnittlauch
14,40 €
B2. Sot Ca
würzige Tomaten-Soße nach Saigon Art auf goldgebackenem Tofu, Shiitake, Sojasprossen, Edamame, Gurken, Kimchi, Cashews, Koriander und Schnittlauch
14,40 €
B3. Sate
Hausgemachte cremige Erdnuss Soße auf knusprig paniertem Bio-Tofuschnitzel, Tomatensalsa, Avocado, Edamame, Gurken-Kimchi, Erdnüsse
14,40 €
B4. Mango Curry
Hausgemachte Currypaste nach Saigon-Art mit fruchtigem Mangopüree & Kokosmilch, Tofu, Tempeh, Süßkartoffeln, saisonales Gemüse, Cashews
14,40 €
B5. Orangen Soße
Sauer-scharfe Soße mit frisch gepresster Orange & Kokosmilch, knusprig paniertes Bio-Tofuschnitzel, saisonales Gemüse, Cashews
14,40 €
VND SPEZIAL 🌟🍽
Crispy Roll
6 Stück, gebackene Sushirolle mit Tofu, marinierterm Seitan, Avocado, Gurken, Chili-Mayonnaise und Teriyaki Soße
14,40 €
Saigon Ca Ri
Hausgemachte Currypaste nach Saigon-Art mit Kokosmilch, Tofu, Curry-Seitan, Süßkartoffeln, saisonales Gemüse, Salat, frische Kräuter, Erdnüsse, Reisnudeln
16,80 €
Rotes Curry
Pikanter Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Thai-Basilikum, Reis
16,80 €
Pho Xao
Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit dunkler Soja-Pilz-Hoisin Soße dazu knusprig paniertes Bio-Tofuschnitzel, saisonales Gemüse, Erdnüsse
16,80 €
Udon Yaki
Im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit dunkler Soja-Pilz Soße & Sukiyaki (leicht scharf), Tofu, saisonales Gemüse, Seetang & Sesam
16,80 €
Dreierlei Teller
Im Wok geschwenkt: Garnelen-Imitat, Tempeh, Tofu, saisonales Gemüse, Chao Soße, dunkle Soja-Pilz Soße, Reis
19,20 €
REISNUDELN 🍜
Warme Reisnudeln serviert mit Salat, Sojasprossen,
Gurken, Karotten, Weißkohl, frischen Kräutern,
Erdnüssen & Limetten-Soja Soße
R1. Bun Bo Nam Bo Chay
Im Wok geschwenkt mit dunkler Soja-Pilz Soße: marinierter Seitan, gepresste Soja, Tofu, Zitronengras
16,20 €
R2. Bun Cha Gio
geschnittene Frühlingsrollen
16,20 €
R3. Bun Bo Ca Ri
Im Wok geschwenkt mit hausgemachter Curry Paste: Curry-Seitan, gepresste Soja, Tofu, Zitronengras
16,20 €
R4. Bun Rau Xao
Im Wok geschwenkt mit dunkler Soja-Pilz Soße: Gedünstete Karotten & Kohlrabi, saisonales Gemüse, Tofu
16,20 €
NUDELSUPPEN 🍲
alle Suppen werden mit goldgebackenem Tofu, mariniert gebackener Tempeh, saisonalem Gemüse, frischen Kräuter und Udon Nudeln zubereitet
N1. Pho Chay
Reisbandnudeln in aromatischer Gemüsebrühe mit typischen Pho-Aromen (Nelken, Sternanis, Zimt), Seitan, Sojafleisch & -bällchen, Tofu saisonales Gemüse, frische Kräuter
16,80 €
N2. Udon Chay
Udon Nudeln in aromatischer Gemüsebrühe, Tofu, Garnelen-Imitat, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Seetang
16,80 €
N3. Kokos Pho
Reisbandnudeln in sauer-scharfer Kokosmilchsuppe, Tofu, Tempeh, saisonales Gemüse, frische Kräuter
16,80 €
N4. Kokos Udon
Udon Nudeln in sauer-scharfer Kokosmilchsuppe, Tofu, Tempeh, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Seetang
16,80 €