BESTECK UND BEHĂ„LTER
Vytal Bowl
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SALATE 🥗
alle Salate werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet
Vietbowl Salat
mit Salarico, Champions, Eisberg, Radicchio, Tomaten, Rucola, gerösteten Erdnüssen, Sesam in einer Yuzu-Olivenöl-Vinaigrette
12,90 €
SUPPEN 🍜
Canh Chua Vietbowl nach Mama Regional Style
klein kräftiger Hühnerfond mit Zutat deiner Wahl, Cherrytomaten, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander und Dill, abgeschmeckt mit Limettensoße
7,30 €
Cremige Cocos Suppe
klein kräftige Hühnerbouillon mit Zutat deiner Wahl, Champignons, Kaiserschoten und sahniger Kokosmilch
6,90 €
Pho Ha Noi nach Classic Hanoi Style
Dufteisbandnudeln in einer kräftiger, klarer Hühnerbouillon mit Zutat deiner Wahl, verfeinert mit Zimt, Kardamom, Anis, Ingwer, Schnittlauch und Koriander
13,50 €
33. Wantan Soup
Wantan-Teig mit Garnelen, Hähnchenfleischfüllung, Simeji Pilze, Nudeln, Kaiserschoten, Sprossen,Sesamöl, Ingwer, Zwiebeln, Koriander
14,00 €
40. Vietbowl Nudeln nach Mama Regional Style
Lachs in einem pikanten HĂĽhnerfond mit Okra, Cherry-Tomaten, Ingwer, FrĂĽhlingszwiebeln, Koriander und Dill, abgeschmeckt mit Limettenjus
16,50 €
42. Udon Bo Sot Vang
Beef geschmorrt mit Tomaten, Udon Nudeln, Ingwer, Knoblauch, Zimt und Anis
14,90 €
HAUPTGERICHTE 🍽️
Nr.6 Captain Prawn
panierte Garnelen mit Kokos-Kurkuma-SoĂźe
7,90 €
Wild Flower
gegrillte Gyoza mit GemĂĽse gefĂĽllt
6,50 €
Nr.22 Veggie Bowl
gedämpfte Udon Nudeln mit Aubergine, saisonalen Gemüse,dazu Tofu und eine Soja-Limetten-Soße
13,90 €
Peanut Lover
mit knuspriger Tofu und cremige Kokos-Erdnuss-Soße mit Gemüse, Salat, Kräutern, Sesam und geröstete Erdnüsse. Serviert mit Duftreis
16,90 €
HOMEMADE TAPAS 🌯
alle Tapas Gerichte werden mit ErdnĂĽssen zubereitet
1. Edamame
Sojabohnen mit Meersalz
5,90 €
3A. Cha La Lot - mit Fleisch
Mariniertes klein-gehacktes Schweinefleisch gegrillt, umwickelt mit Lalot-Blättern
5,50 €
5. Ha Cao Tom
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Gemüse
5,90 €
6. Tom Nuong
Gegrillte groĂźe Garnelen
7,90 €
7. Seaweed Spring Roll
eine FĂĽllung bestehend aus Glasnudeln und GemĂĽse umwickelt mit gebackenem Nori
5,90 €
8. Wantan Chien
3 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch und Garnelen
5,90 €
9. Happy Monk
Gegrillte Auberginen mit einer Soja-Limetten-SoĂźe, verfeinert mit Seitan und Lauchzwiebeln
5,90 €
12. Early Sun
Gebratene Bao-Brötchen mit herzhafter Füllung aus Seitan, Senfgemüse und dazu eine hausgemachte Kokos-Kurkuma-Soße
5,90 €
Nem Ran
2 StĂĽck FrĂĽhlingsrolle mit FĂĽllung deiner Wahl
5,90 €
Homemade Summer Rolls
mit einer Zutat deiner Wahl
4,90 €
VEGAN 🌿
18. Udon-Kräuterseitling-Suppe
Udon-Nudelnsuppe mit Kräuterseitling, Kaiserschoten, Cherrytomaten, Ingwer, Zwiebeln, Dill, Sesamöl und Tofu
13,90 €
19. Reis Veggie-Vietbowl
mit Kaiserschoten, Chinakohl, Kräuterseitlingen, Soja-Balsamico, Teriyakijus und knusprigen Tofu, gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
13,90 €
20. Vietbowl Tempeh-Sojabohnen
gebratener Tempeh mit Zitronengras, GemĂĽse, hausgemachter Soja-SoĂźe, serviert mit Jasmin-Reis
13,90 €
21. Bun Nem Chay
lauwarme Duftreisnudeln mit Salat, Sprossen, Sesam und gerösteten Erdnüssen in einer hausgemachten veganen Vinaigrette mit Frühlingsrollen
13,90 €
NUDELGERICHTE 🍜
alle Nudelgerichte werden mit einer Zutat nach Wahl serviert
Bun Nam Bo
lauwarme Duftreisnudeln mit Sprossen-Salat, Sesam, gerösteten Erdnüssen in Fisch-Ingwer-Vinaigrette
15,90 €
Pho Kokoscreme
pikant cremige Kokos-Currysoße mit vietnamesischen Duftreisbandnudeln, Sesam, Sprossen, Sellerie, Anis, Zimt, Salat und gerösteten Erdnüssen
13,40 €
Udon Xao
wĂĽrzig gebratene Udon-Nudel mit asiatischem GemĂĽse sowie Chinakohl, Sellerie und Shiitake Pilzen, serviert mit einer aromatisierten SoĂźe, Koriander und ErdnĂĽssen
13,90 €
NUDELGERICHTE SPEZIAL 🍜✨
79. Bun Cha Ha Noi
Gegrillter Schweinekamm serviert mit in Lalot-Blätter umwickeltes Schweinefleisch dazu frischen Salat, Kräuter sowie eine hausgemachte Limetten-Fisch-Soße mit eingelegten Kohlrabi und Karotten
14,90 €
REISGERICHTE 🍚
alle Reisgerichte werden mit Reis bzw. Duftreis serviert
Vietbowl Teriyaki
Kaiserschoten, Chinakohl, Erdnüsse, Kräuterseitlinge und Sojasoße mit Zutat deiner Wahl
14,90 €
Com Tam Ha Noi
im Wok angebratenen Baby-Mais, Shiitake Pilze, Prinzessbohnen in einem Thymia-ZitronengraĂź-Sojajus, dazu eine Zutat deiner Wahl
13,90 €
Cremiges Kokos Curry
cremiges Kokos-Currysoße mit Zutat deiner Wahl, Champignons, Ananas, Krautsalat, Broccoli, Kräutern und gerösteten Erdnüssen
12,90 €
23. Dragon Bowl
Seitan im Wok angebraten mit einer Soja-Limetten-SoĂźe , verfeinert mit Auberginen und GemĂĽse, dazu ein Spiegelei
13,90 €