VietBowl Potsdamer Platz

(1) Gedämpfte Edamame-Schoten

mit Meersalz

(2) Wantan Chien

2 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch

(3) Ga Xien

3 Stück gegrillte Hähnchenspieße

(4) Nem Ran

4 Stück Frühlingsrollen mit Schwein, Garnelen, Glassnudeln, Ei und Karotten

Summer Rolls

Reispapier Mantel gefüllt mit Zutat deiner Wahl Rucola, Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und hausgemachter Hoisinsoße

(17) Tapas Plate zum Teilen

gemischte Homemade -Tapas

(5) Ha Cao

4 Stück gedämpft Teigtasche gefüllt mit Garnelen

(7) Tom Xu

3 Stück gebackene Garnelen ummantelt, seviert mit Mango-Dip

Nom Du Du

grüner Papayasalat mit Tomaten, Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen in einer pikanten Chili-Limetten-Vinaigrette

Green Mix Salad

mit Salarico, Eisbergsalat, Radicchio, Kirschtomaten, Rucola, Teriyakisoße, gerösteten Erdnüssen und Sesam in einer Yuzu Olivenöl Vinagrette

Vietbowl Mango

mit Schalotten, Dill, Rucola, Soja-Balsamico und gerösteten Erdnüssen

(26) Wantan Soup

Wantan-Teig mit Kräuterseitling, Nudeln, Kaiserschoten, Cherry-Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Dill, Ananas und Sesamöl

Canh Chua Vietbowl nach Mama Regional Style

kräftiger Hühnerfond mit Zutat deiner Wahl, Cherrytomaten, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander und Dill, abgeschmeckt mit Limettensoße

Cremige Cocos Suppe

kräftige Hühnerbouillon mit Zutat deiner Wahl, Champignons, Kaiserschoten und sahniger Kokosmilch

Pho Ha Noi nach Classic Hanoi Style

Duftreisbandnudeln in einer kräftiger, klarer Hühnerbouillon mit Zutat deiner Wahl, verfeinert mit Zimt, Kardamom, Anis, Ingwer, Schnittlauch und Koriander

Vietbowl Udon Nudeln nach Mama Regional Style

kräftige Hühnerbrühe mit Zutat deiner Wahl, Kirschtomaten, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zimt, Anis und Dill abgeschmeckt mit Limettenjus

(18) Udon-Kräuterseitling-Suppe

Udon-Nudelnsuppe mit Cherrytomaten, Ingwer, Zwiebeln, Dill, Ananas und Sesamöl

(19) Teriyaki Tofu

mit Chinakohl, gerösteten Erdnüssen, Soja Balsamico, Teriyaki Soße und Sesam serviert mit Duftreis

(20) Udon Nudeln Gebraten

Udon-Nudeln gebraten mit Chinakohl und Soja-Balsamico Soße, dazu Frühlingzwiebeln, Koriander und geröstete Erdnüsse

Bun Nam Bo

lauwarme Duftreisnudeln mit einer Zutat deiner Wahl, mit Sprossen-Salat, Sesam, gerösteten Erdnüssen in Fisch-Ingwer-Vinaigrette

Pho Kokoscreme

pikant cremige Kokos-Currysoße mit vietnamesischen Reisbandnudeln und einer Zutat deiner Wahl, mit Sesam, Sprossen, Sellerie, Anis, Zimt, Salat und gerösteten Erdnüssen

Pho Soja nach Lang Thuong Style

vietnamesische Duftreisbandnudeln mit einer Zutat deiner Wahl, aromatisiert mit Sesam, frischem Sprossen-Krautsalat, Kräutern, Erdnüssen und einem Soja-Schalotten-Dressing

Udon Xao

leicht scharf würzige Udon Nudeln aus dem Wok mit Gemüse, Erdnüssen und Koriander

Teriyaki

Kaiserschoten mit Zutat deiner Wahl, Chinakohl, Erdnüssen, Kräuterseitling und Sojasoße

Cremige Kokos Curry

Cremige Kokos-Currysoße mit Zutat deiner Wahl, Champignons, Ananas, Krautsalat, Kräutern und gerösteten Erdnüssen

(270) Salmon Menü

Sake Nigiri, 8x Sake Maki und 8x Alaska I.O

(271) Tuna Menü

Maguro Nigiri, 8x Tekka Maki und 8x Maguro I.O

(272) Ebi Menü

Ebi Nigiri, 8x Ebi Maki und 8x Ebi Tempura

(273) Vegi Menü

Avocado Nigiri, 8x Kappa Maki und 8x Veggie I.O

(274) Sushi for Two

2x Sake Nigiri, 2x Ebi Nigiri, 2x Maguro Nigiri, 8x Alaska I.O, 8x Sake Maki, 8x Tekka Maki und 10x Mix Tempura

(201) Avocado Nigiri

(202) Tamago Nigiri

mit japanischem Omelett

(203) Kani Nigiri

mit Krebsfleischimitat

(204) Sake Nigiri

mit Lachs

(205) Fire Sake Nigiri

mit flambiertem Lachs

(206) Anago Nigiri

mit Süßwasseraal

(207) Tobiko Nigiri

mit Fischrogen

(208) Maguro Nigiri

mit Thunfisch

(209) Fire Maguro Nigiri

mit flambiertem Thunfisch

(210) Ebi Nigiri

mit Garnelen

(212) Tamago Maki

mit japanischem Omelett

(213) Avocado Maki

mit Avocado

(214) Kappa Maki

mit Gurke

(215) Anago Maki

mit Süßwasseraal

(216) Tekka Maki

mit Thunfisch

(217) Ebi Tempura Maki

mit gebackenen Großgarnelen

(218) Kani Maki

mit Krebsfleischimitat

(220) Sake Maki

mit Lachs

(221) Sake Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

(230) Alaska Roll

mit Lachs und Avocado umhüllt mit Tobico

(231) California Roll

mit Krebsfleischimitat und Avocado, umhüllt mit Sesam

(232) Anago Roll

mit Süßwasseraal und Avocado, umhüllt mit Tobico

(233) Maguro Roll

mit Thunfisch und Avocado, umhüllt mit Tobico

(234) Ebi Tempura Roll

mit gebackenen Großgarnelen, Avocado, Frischkäse, umhüllt mit Sesam

(236) Veggie Roll

mit Gurke, Avocado, eingelegtem Rettich, Frischkäse, umhüllt Sesam

(240) Tiger Roll

mit gekochten Garnelen, Gurke, Frischkäse, Avocado umhüllt mit flambiertem Lachs

(241) Rainbow Roll

mit Krebsfleischimitat, Gurke, Frischkäse, umhüllt mit Lachs

(245) Dragon Roll

mit gebackene Großgarnelen, Avocado, Frischkäse, Gurke, Tobico umhüllt mit Lachs und Thunfisch

(250) Tuna Tempura Roll

mit Thunfisch, Avocado und Frischkäse

(251) Salmon Tempura Roll

mit Lachs, Avocado und frischem Käse

(252) Mix Tempura Roll

mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Frischkäse

(253) Veggie Fried Roll

mit Gurke, eingelegtem Rettich, Avocado und Frischkäse

(265) Maguro Sashimi

6 Scheiben mit Thunfisch

(266) Sake Sashimi

6 Scheiben mit Lachs

(267) Vietbowl Mix

5 Scheiben jeweils Maguro Sashimi und Sake Sashimi

Seafood Bowl

mit Zutat deiner Wahl, Sashimi mit Spezialsoße nach Vietbowl Style, dazu frischer Salat, geröstete Erdnüsse, gebackene Garnele, Krebsfleischimitat, Algensalat und Sesam serviert auf Duftreis

(130) Viet Bowl Panna Cotta

vietnamesische „Panna Cotta“ mit Kokosmilch, Mango und anderem Obst

Coca-Cola® 0,33l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 12,12€/l

Coca-Cola® Light 0,33l

enthält Koffein 12,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 12,12€/l

Fanta 0,33l

inkl. 0,15€ Pfand, 12,12€/l

Sprite 0,33l

inkl. 0,15€ Pfand, 12,12€/l

Tiger Bier 0,33l

5,0%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 13,64€/l

2019 Bergdolt Weissburgunder Mineral 0,75l

13,0%VOL, 44,00€/l Weißwein

2017 Riesling D.Q. Bergdolt, Reif und Nett 0,75l

12,0%VOL, 44,00€/l Weißwein

2015 Raiza Rioja DOC 0,75l

14,0%VOL, 33,33€/l Rotwein

2019 Bergdolt Rosé Couleur 0,75l

12,5%VOL, 30,67€/l