Vino e Libri

Calamaretti alla Diavola

gebratene Tintenfische in pikanter Tomatensoße, dazu geröstetes Knoblauchbrot

Mozzarella di Bufala alla Caprese

Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, Olivenöl und Basilikum

Vitello Tonnato

Kalbsfleischscheiben mit Thunfisch-Kapernsoße

Carpaccio di Manzo

Rinder-Carpaccio mit Parmesan

Carpaccio di Salmone

Lachs-Carpaccio mit Zitronensoße

Antipasto Misto di Verdure

Vorspeise mit verschiedenem Gemüse

Insalata Mista

gemischter Salat mit hausgemachtem Olivenöl-Dressing

Insalata Rucola e Parmigiano

Raukesalat mit Parmesan

Insalata di Stagione con Tonno e Cipolle

Salat der Saison mit Thunfisch und Zwiebeln

Zuppa di Pesce all'Ogliastrina

Sardische Fischsuppe mit Fregola (kl. Harweizengriespasta)

Pizza Marinara

mit Knoblauch und Olivenöl

Pizza Margherita

Pizza Bufala

mit Büffelmozzarella

Pizza Ortolana

mit verschiedenem Gemüse

Pizza Napoli

mit Kapern und Sardellen

Pizza Tonno, Cipolle e Olive

mit Thunfisch, Zwiebeln und grünen Oliven

Pizza Mare

mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Oliven

Pizza Salmone

mit Lachs, Mascarpone und Basilikumpesto

Pizza Vino e Libri

mit frischer Salsiccia, Artischocken, getrockneten Tomaten und Pecorinokäse

Pizza Bufala e Prosciutto Crudo

mit Büffelmozzarella und Rohschinken

Pizza Quattro Stagioni

mit gekochtem Schinken, Oliven, Artischocken und frischen Champignons

Pizza Gorgonzola e Salsiccia

mit Gorgonzola und frischer Salsiccia

Pizza Salame Picante e Cipolle

mit scharfer Salami und Zwiebeln

Pizza Mista

mit Salami, ParmaSchinken und frischen Champignons

Pizza Prosciutto, Rucola, Parmigiano

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Tagliolini al Tartufo

Dünne Bandnudeln in Butter und Parmesan mit frischem schwarzem Trüffel

Culurgiones al Pomodoro

Handgemachte sardische Teigtaschen mit Kartoffel-Käsefüllung, in Tomatensauce mit Basilikum

Malloreddusu de Zafferanu a Sa Campidanesa

Kleine Sardische Nudeln mit Salsiccia-Ragout und Safran

Spaghittusu cun Allu, Olli e bottariga

Spaghetti mit nativem Olivenöl, Knoblauch und getrocknetem Meeräschen-Rogen

Fregola Sarda ai Frutti di Mare

Kleine sardische Hartweizengriespasta (Optik Couscous-ähnlich) in Meeresfrüchte-Fischragout

Hausgemachte Lasagne

Tiramisu Fatto in Casa

hausgemachter Biskuit mit Espresso und Mascarpone

Panna Cotta con Salsa ai Frutti di Bosco

hausgemachter Sahnepudding mit Waldbeersoße

Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo

hausgemachtes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesoße

Coca-Cola® 1,0 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Fanta 1,0 l

Sprite 1,0 l

Ichnusa Non Filtrata 0,33 l

Aragosta Vermentino di Sardegna DOC

Weisswein aus Sardinien Farbe: helles Strohgelb Geruch: Apfel, Mandel, Heu Geschmack: trocken, frisch, schmelzig

Aragosta Vermentino di Sardegna DOC

Rosé aus Sardinien 60% Cannonau 20% Cagnulari, 20% Cabernet Sauvignon Farbe: Rosa Geruch: Waldbeeren, Rosenwasser, Minze Geschmack: trocken, fruchtig, lebendig