Willis Restaurant

01. Sup Sua Dua

Kokossuppe mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Galgant, frischen Zitronenblättern, Thaibasilikum und Zutat deiner Wahl

02. Sup Ca Hoi

erfrischende würzige Zitronengrassuppe mit Lachs, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Dill und Zutat deiner Wahl

03. Edamame

gesalzene, gedämpfte Sojaschoten

04. Ha Cao

5 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Zutat deiner Wahl

05. Nem Ha Noi

2 Stück hausgemachte frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Shiitake Pilzen und Zutat deiner Wahl

06. Nem Sai Gon

2 Stück Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Eisbergsalat frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zutat deiner Wahl, serviert mit Hoisin Soße

07. Ga Xien Sa Te

3 Stück Hühnchen Saté Spieße mit Hoisin Soße

08. Nom Xoai

grüner Mangosalat mit Gurken, Karotten, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zutat deiner Wahl, serviert mit hausgemachtem Dressing

09. Nom Xu Hao

erfrischender Kohlrabi-Karotten-Salat mit hausgemachtem Limetten-Fischsoße-Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

11. Nom Mien

Glasnudeln mit gemischtem Salat, gerösteten Erdnüssen, einer Zutat nach Wahl und hausgemachtem Dressing

Nom Rong Bien

seetang mit bunt gemischtem Salat und gerösteten Sesamkörnern

Nom Bo

gegrillte, marinierte Rindfleischscheiben auf buntem Pflücksalat und Zitronengras, mit gerösteten Erdnüssen, gerösteten Sesamkörnern und Limetten-Dressing

12. Ga Nuong La Chanh

gegrillte, marinierte Hähnchenbrust mit frischen Zitronenblättern auf Gemüsepfanne

13. Wok Xa Ot

scharf im Wok sautiertes Gemüse mit Knoblauch, Chili, Zitronengras, grünen Zwiebeln, Paprika und Zutat deiner Wahl

14. Willis Bo Luc Lac

gebratenes Rindfleisch mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Zitronengras und Knoblauch

15. Saigon Beef Dac Biet

gebratenes Rindfleisch mit Süßkartoffeln, Champignons, Tomaten, grünen Zwiebeln und gerösteten Sesamkörnern

Bo Sot Tieu Den

gegrilltes Rindfleisch mit Paprika, Champignons, grünen Zwiebeln und schwarzem Pfeffer, serviert mit Duftreis und frischem Salat

16. Vit Ingwer

knusprig gebackene Ente mit mariniertem Ingwer in Teriyaki Soße und buntem Gemüse

17. Vit Xao Xa Ot

mittelscharf im Wok sautierte Ente mit buntem Gemüse, Zitronengras, Chili, grünen Zwiebeln und Paprika

18. Willis Vit Chao Nong

knusprige Ente auf gebratenem Gemüse, Huhn und Rindfleisch, serviert auf einer heißen brutzelnden Platte

19. Curry Massaman

Massaman Thai Curry mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, buntem Gemüse und Zutat deiner Wahl

20. Curry Vang

gelbes Thai Curry gekocht mit Kokosmilch, buntem Gemüse und Zutat deiner Wahl

21. Sot Mango

Gericht zubereitet mit köstlicher Mangosoße, Kokosmilch, buntem Gemüse und Zutat deiner Wahl

22. Sot Lac Power

Gericht mit hausgemachter Erdnusssoße, gekocht mit Kokosnussmilch, buntem Gemüse und Zutat deiner Wahl

Curry Do

scharf rotes Thai-Curry mit einer Zutat deiner Wahl, Kokosmilch und buntem Gemüse, serviert mit Duftreis und frischem Salat

23. Tom Sot Teriyaki

gebratene Garnelen in Teriyaki Soße und buntem Gemüse

24. Tom Xao Hat Dieu

scharf gebratene Garnelen und Cashewnüsse mit saisonalem Gemüse

25. Ca Sot Teriyaki

Gericht mit hausgemachter Teriyaki Soße und saisonalem Gemüse, angebratenem Ingwer und gerösteten Sesamkörnern

Tom Xao Xa Ot

mittelscharf im Wok sautierte Garnelen mit buntem Gemüse, Zitronengras, Chili, grünen Zwiebeln, Paprika, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Tom Ca Hoi Sot

gegrilltes Lachsfilet auf gebratenen Garnelen im Wok, mit sautiertem Gemüse, angebratenem Ingwer und gerösteten Sesamkörnern, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Ca Kho To

in Soße geschmortes Fischgericht mit Ingwer, Galgant, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, serviert mit Duftreis und frischem Salat

27. Willis Nam

geschmortes Drei-Pilzgericht aus Shiitake-Pilzen, Silberohrpilzen und Champignons in einer Rotweinsoße mit Ingwer, grünen Zwiebeln und Glasnudeln, serviert mit Duftreis

28. Willis Pho Suppe

kräftige, hausgemachte Reisbandnudelsuppe mit Rinderbrühe aus schwarzem Kardamon, gegrillter Zimtstange und Ingwer dazu Sojasprossen, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und Zutat deiner Wahl, serviert mit Limetten und frischen scharfen Chilischoten

29. Bun Nem

drei hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Reisnudeln, frischem Pflücksalat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zutat deiner Wahl, serviert mit hausgemachtem Limetten-Dressing

30. Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln mit frischem Salat und asiatischen Kräutern, dazu angebratene Zutat nach Wahl mit Zitronengrass, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing

31. Bun Bo La Lot

mariniertes, gegrilltes Rinderhackfleisch eingewickelt in Betelblätter nach Familienrezept serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing

32. Udon Xao

gebratene Udonnudeln mit saisonalem Gemüse und Zutat deiner Wahl, serviert mit frischem Salat

33. Pho Xao

im Wok sautierte Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zutat deiner Wahl, serviert mit frischem Salat

Mien Xao Premium

gebratene Glasnudeln mit einer Zutat deiner Wahl und saisonalem Gemüse, serviert mit frischem Salat

Sup Udon Nam

Udonsuppe in Rinder-Hühner-Brühe mit einer Zutat deiner Wahl, Champignons, Shiitake-Pilzen, Tomaten und Paprika, getoppt mit frischen Kräutern

34. Dau Sof Ca Chua

Tofu in frisch zubereiteter Tomatensoße mit Frühlingszwiebeln und Koriander, serviert mit Duftreis und frischem Salat

35. Tofu Xao Cai

gebratener Tofu mit Pak Choi, frischer Ingwer-Knoblauch-Soße, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Vegane Suppe

aromatische vegane Brühe mit saisonalem Gemüse, Morcheln, Shiitake Pilze, Silberrohrpilze und Ingwer, getoppt mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln

Chay Massaman Curry

Massaman Thai-Curry mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen und buntem Gemüse, serviert mit Duftreis und frischem Salat, wahlweise mit Tofu oder veganer "Ente"

Xa Ot Xao

scharf im Wok sautiertes Gemüse mit Knoblauch, Chili, Zitronengras, grünen Zwiebeln und Paprika, serviert mit Duftreis und frischem Salat, wahlweise mit Tofu oder veganer Ente

Chay Udon Xao

gebratene Udonnudeln mit saisonalem Gemüse, serviert mit frischem Salat, wahlweise mit Tofu oder veganer Ente

Chay Udon Curry

Udonnudelsuppe mit rotem Thai Curry, Kokosmilch, Tofu, saisonalem Gemüse und Thai-basilikum

Chay Sot Lac

mit Erdnusssoße, Kokosnussmilch, Kartoffeln, Karotten, serviert mit duftendem Reis, wahlweise mit Tofu oder veganer Ente

36. Duftreis

37. Banh Ran

frittierte Sesamkugeln mit süßer Mungobohnenfüllung und Mochi-Eis

38. Chuoi Chung

süße Bananen in Kokosnusssoße mit geröstetem Sesamkörnern und Erdnüssen