YOU MI 优米

K1. Getrockneter Tofu

wenig scharf mit Koriander

K3. Tofustreifen Salat

K4. Tausendjährige Eier

scharf mit Tofu

K5. Morchelnsalat

K6. Bambussalat

scharf

K7. Gurkensalat

sehr scharf mit Knoblauch

K9. Edamame

K8. Eingelegter Gurkensalat

süß, sauer, scharf

K11. Chuanbei Mung Bean Jelly Salat

sehr scharf mit Knoblauch

K10. Kräuterseitlinge Salat

wenig scharf mit Chili und Knoblauch

K13. Eingelegte Hähnchenfüße

sehr scharf ohne Knochen

K14. Eingelegte Hähnchenkeule

K15. Eingelegte Hähnchenkeule mit Chiliöl

scharf

K17. Hähnchenkeule in scharfer Chiliöl

sehr scharf

K16. Hähnchenkeule in Lauchöl

K19. Pekingentenrolle

mit Lauch und Gurken

K20. Mini-Frühlingsrollen

6 Stück gefüllt mit Gemüse

K21. Frittierter Gelber Quakfisch

4 Stück

K23. Schweineohr

scharf

K24. Gewürztes Rindfleisch

scharf

K25. Rinderinnereien

scharf mit scharfer Soße

H1. Frittiertes Hähnchen

scharf mit getrocknetem Chili

H3. Garnelen nach Gong Bao Art

wenig scharf mit Erdnüssen

H4. Hähnchen nach Gong Bao Art

wenig scharf mit Erdnüsse

H2. Geschmortes Hähnchen

wenig scharf mit Knochen, dazu spezielle asiatische Gewürze und hausgemachte Nudeln

H5. Gekochter Schweinebauch nach Hausrezept

H6. Schweinefleisch in Streifen

wenig scharf mit Bambus, Morcheln, Knoblauch und Ingwer

H7. Rippchen süß-sauer

H9. Glasnudeln mit Schweinehackfleisch

scharf

H11. Lammfleisch gebraten mit Kreuzkümmel

wenig scharf

H12. Rindfleisch gebraten mit Kreuzkümmel

wenig scharf

H8. Frittiertes Schweinefleisch-Rippchen

vormariniert in Knoblauch

H10. Eingelegte Sauerbohnen

wenig scharf mit Schweinehackfleisch

H13. Gehacktes Rindfleisch

mit Pfannkuchen

H14. Gebratenes Rindfleisch

sehr scharf mit Peperoni, Chili Shoten und Koriander

H15. Rinderfilet in Chili-Öl Soße

sehr scharf

H17. Rindfleisch mit Enoki Pilze

scharf im Sauerbrühe

H16. Rindfleisch mit Koriander

scharf mit Knoblauch und Ingwer

H18. Geschmortes Rindfleisch

scharf mit Möhren und getrockneten Tofublättern

H19. Aubergine

wenig scharf mit Schweinenhackfleisch im Topf

H25. Frittierte Garnelen mit Salz

mit Pfeffer und Knoblauch

H26. Frittierte Garnelen mit Knoblauch

wenig scharf

H280. Garnelen, Frühstücksfleisch und Gemüse

sehr scharf mit Szechuan Pfeffer und Chili im heißen Topf

H281. Froschschenkel

scharf frittiert im heißen Topf

H282. Tintenfischtentakel

sehr scharf, gebraten

H284. Hähnchenfleisch mit Knochen im heißen Topf

scharf

H283. Blumenkohl im heißen Topf

scharf

H285. Schweinedarm im heißen Topf

scharf

H287. Spitzkohl im heißen Topf

scharf mit Schweinebauch

H288. Verschiedene Pilz-Arten im heißen Topf

wenig scharf

H29. Schweinemagen Suppe

mit Hähnchen im Steintopf

H30. Schweinenieren

sehr scharf gebraten mit getrocknetem Chili

H32. Gebratener Schweinedarm

wenig scharf mit Peperoni

H31. Gedämpfter Schweinebauch

mit Reismehl

H34. Rindfleisch Innerein

sehr scharf mit Frühstücksfleisch in Chili-Öl Soße

H33. Gebratener Schweinedarm

sehr scharf mit eingelegter Peperoni

H35. Mapo Tofu

scharf mit Schweinehackfleisch

H37. Knochblauchstangen mit Duftwurst

H38. Knochblauchstangen mit eingelegtem Schweinebauch

H36. Schweinefleisch Streifen

frittiert in süßer Soße

H39. Knoblauchstangen mit getrocknetem Tofu

H50. Frittiertes Taro mit Eigelb

H51. Frittiertes Taro mit Frühlingszwiebeln

mit Knoblauch durchgebraten

H52. Frittiertes Seiden-Tofu

mit Salz, Pfeffer und Knoblauch

H53. Gebratener Wasserspinat

mit Knoblauch

H55. Aubergine nach Yu Xiang Art

wenig scharf mit Knoblauch

H54. Gebratener Shanghai-Pak Choi

mit Knoblauch

H56. Grüne Bohnen

wenig scharf trocken gebraten mit Schweinehackfleisch , getrockneten Chili Schoten und Knoblauch

H57. Kräuterseitlinge nach Yu Xiang Art

wenig scharf

H58. Kräuterseitlinge mit Austernsoße

H59. Yams

mit Morcheln gebraten

H60. Gebratene Kartoffelstreifen

scharf, sauer mit Knoblauch

S1.Tomaten-Eier Suppe

S2. Tofu Suppe

S3. Sauer scharf Suppe mit Hähnchenfleisch

wenig scharf

S4. Wan Tan Suppe

mit Hähnchenfleisch und Garnelenfüllung

S5. Tom Yam Gung

scharf mit Garnelen, Champignons, Kokosmilch, rotem Curry und Thai-Kräutern

S6. Hausgemachte Fischbällchen

6 Stück mit Schweinefleischfüllung

N1. Nudelsuppe mit Rindfleisch in dünnen Scheiben

N2. Nudelsuppe mit Schweinefleisch

mit Senfgemüse

N3. Gekochte Nudeln mit Schweinehackfleisch

mit spezieller dunkler Soße

N4. Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch-Würfel

sehr scharf

N5. Gekochte Nudeln mit Schweinehackfleisch nach Szechuan-Art

scharf

N6. Gekochte Nudeln mit Lauchöl

scharf mit Sojasprossen und Chili

N8. Gebratener Reis mit Duftwurst

mit Zwiebeln und Erbsen

N9. Gebratene Reisnudeln mit Spitzkohl

mit Schweinebauch

N7. Glasnudeln Suppe

sehr scharf mit Sauerbohnen, Schweinehackfleisch und Erdnüssen

N10. Gebratene Reiskuchen

mit Pak Choi und Schweinebauch

N11. Nudelsuppe mit Schweinedarm

sehr scharf

21. Hähnchenfleisch Chop-Suey

gebratenes Hähnchenfleisch mit verschiedenem Gemüse

22. Das Gute Hähnchen von Szechuan

wenig scharf gebratenes Hähnchenfleisch mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch

23. Hähnchen vom Lande

knusprig gebackene Hähnchenbrust mit Gemüse

24. Hähnchen auf dem Scheiterhaufen

wenig scharf knusprig gebackenes Hähnchenfleisch im Streifen mit verschiedenem Gemüse und scharfer Haussoße und Knoblauch

25. Des Kaisers kleine Freundin

süß-sauer knusprig gebackene Hähnchenbrust mit Ananas und Lychees

26. Happy Chicken

scharf gebratene Hähnchenfleisch mit rotem Curry, Kokosmilch, Zitronengras und verschiedenem Gemüse

31. Shanghai Ente

kross gebackene Ente mit Gemüse

32. Kantonesische Ente

kross gebackene Ente mit Bambus und Morcheln

33. Ente im Glück

kross gebackene Ente mit Champignons, Strohpilzen und Tungku-Pilzen

35. Ente im Obstgarten

süß-sauer kross gebackene Ente mit Ananas und Lychees

36. Happy Duck

scharf knusprige Ente mit rotem Curry und Kokosmilch, Zitronengras und verschiedenem Gemüse

37. Ba-Bao-Ya

wenig scharf kross gebackene Ente mit 8 Köstlichkeiten

41. Schweinefleisch Chop Suey

Schweinefleisch gebraten mit Gemüse

42. Schwein nach Szechuan-Art

wenig scharf gebratenes Schweinfleisch mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch

43. Glücksschwein

gebratenes Schweinefleisch mit Champignons, Strohpilzen und Tungku-Pilzen

44. Schwein auf dem Scheiterhaufen

wenig scharf knusprig gebackenes Schweinefleisch im Streifen mit chinesischem Gemüse, scharfer Soße und Knoblauch

52. Das gute Rind von Szechuan

wenig scharf gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch

54. Rind auf dem Scheiterhaufen

wenig scharf knusprig gebackenes Rindfleisch im Streifen mit chinesischem Gemüse und Knoblauch

55. Schwarzes Rind

wenig scharf gebratenes Rindfleisch mit Champignons, Paprika, Zwiebeln und schwarzer Bohnensoße

56. Happy Beef

scharf gebratene Rindfleisch mit rotem Curry und Kokosmilch, Zitronengras und verschiedenem Gemüse

57. Süßkartoffeln Rindfleisch

wenig scharf Süßkartoffeln mit Rindfleisch und Gemüse

58. Sukiyaki

Rindfleisch Sukiyaki mit Bambus, Morcheln und Glasnudeln

59. Wildes Rind

Rindfleisch mit schwarzer Pfeffersoße, Zwiebeln und Paprika

72. Die guten Garnelen von Szechuan

wenig scharf gebratene Garnelen mit Gemüse und Knoblauch

75. Vom Grund des Meeres

süß-sauer frittierte Garnelen mit Ananas und Lychees

76. Happy Schrimps

wenig scharf frittierte Garnelen mit rotem Curry, Kokosmilch, Zitronengras, und verschiedenem Gemüse

77. Süßkartoffeln Garnelen

wenig scharf Süßkartoffeln mit Garnelen und Gemüse

81. Buddhas Freude

gebratene Champignons mit Strohpilzen, Tongkupilzen und Morcheln

82. Gemüsegarten

gebratenes Gemüse

83. Spicy Tofu

wenig scharf gebratener Tofu mit Gemüse in scharfer Soße

84. Happy Tofu

wenig scharf roter Curry mit Kokosmilch, Zitronengras, verschiedenem Gemüse und Tofu

91. Gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch und Gemüse

92. Gebratener Reis mit Hähnchenfleisch, Erbsen und Gemüse

93. Bami Goreng

wenig scharf gebratene Nudeln mit Curry und Hähnchenfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Garnelen mit Gemüse

94. Nasi Goreng

wenig scharf gebratener Reis mit Curry und Hähnchenfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Garnelen mit Gemüse

95. Gebratene Nudeln mit Garnelen und Gemüse

96. Gebratener Reis mit Garnelen, Erbsen und Gemüse

B3. Pommes frites

B4. Gedämpfter Reis

Z1. Süß-Sauer-Soße

Z2. Erdnusssoße

Z3. Braune-Soße

Z4. Knoblauch-Soße

Z5. Knoblauch-Scharf-Soße

135. Eispudding

mit Gelee und Erdnüssen

136. Kürbiskuchen Süß

6 Stück

138. Gebackene Banane

mit Honig

137. Mais Süß

140. Rice Cake

6 Stück mit braunem Zucker und Sojamehl