Paolo Venzas Catarratto stammt von alten Buschreben aus der Provinz Trapani im Nordwesten Siziliens. Würzig-florale Nase, frische Zitrusfrucht, strukturiert mit einem Hauch Tannin, langer Ausklang mit zarter Salzlakritznote. Kein extremer Orange, sondern ein herrlich trinkiger!
Weinart: Weißwein, trocken
Anbauregion: Sizilien, Trapani
Rebsorten: 100% Catarratto
Vinifikation & Ausbau: Kurze Maischestandzeit, 6 Monate Reife auf der Feinhefe
Trinktemperatur: 8-10° C