Die trockene Variante des Rieslings vom Cannstatter Zuckerle präsentiert sich nicht minder fruchtig und frisch. Seine Mineralität, die ihm das besondere Terroir verleiht, kommt hier vortrefflich zur Geltung. Zurückhaltend in der Säure ist er nicht nur ein feiner Essensbegleiter, sondern bietet grundsätzlich viel Trinkspass. Im Abgang sind Noten von reifen Früchten und einem Hauch von Eichenholz zu erkennen.