Dieses Mehl wurde speziell nach original italienischer Rezeptur entwickelt. Es ist eine Mischung aus Weizenmehl nach Art der tipo 00 und qualitativ hochwertigem Hartweizengrieß. Deshalb wird der Teig bei der Zubereitung besonders geschmeidig und lässt sich dadurch sehr dünn ausrollen. Für eine knusprig-leichte Pizza nach traditionell italienischem Vorbild. Der besondere Genuss für zu Hause - ganz einfach zum Selbermachen.