Hana Awaka Sparkling Sake hat eine angenehme, natürliche Süße. Die Fruchtigkeit befindet sich im Einklang mit der leichten Säure. Zu schmecken sind feine Melonen- und Birnennoten. Hergestellt wird Sparkling Sake nach herkömmlicher Brauart, er besteht aus Wasser, Reis und Koji. Sparkling Sake ist in Japan absoluter Trend.