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Die Karotte (oder auch Möhre genannt) gehört zu den ältesten uns bekannten Gemüsesorten. Die Ursorte des bekannten Gemüse hat eigentlich eine farbliche Mischung aus Violett und Orange (in der deutschen Saison auch bei uns erhältlich!). Heute ist Sie üblicherweise orangefarbig zu erhalten, hat eine feste/knackige Struktur und ein frisches, leicht süßliches Aroma. Die Verwendungsmöglichkeiten der Karotte sind sehr vielseitig und man findet Sie in jeder Küche dieser Welt.
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