Blauschimmelkäse aus der Auvergne, Mild im Aroma, von Konsistenz weich und cremig. Vielseitig zu genießen und auch sehr gut zum Kochen. Seine Ursprünge reichen mit Sicherheit über tausend Jahre zurück. Der Legende nach hielten schon die gallischen Druiden Herden, die sie im Sommer auf die Bergweiden führten. Auch perfekt für Ihr Raclette. Passt Zu: Gaillac AOC Süßwein, Rasteau AOC Esprit d'Argiles.