Sangiovese ist eine Traube mit rubinroter Farbe mit violetten Tönen. Sein Aroma ist weinig und delikat, und der Geschmack ist trocken, harmonisch und leicht tanninhaltig mit einem bitteren Nachgeschmack. Dank dieser Eigenschaften ist es uns gelungen, einen sehr komplexen Balsamico-Essig mit hoher Dichte herzustellen. Der hohe Anteil an Traubenmost macht das Produkt reich und vollmundig mit einem süßen und anhaltenden Geschmack mit köstlichen Noten von Trauben und Feigen. Kombinierbar mit: gemischten Salaten, Braten, Pizza, Obstsalaten und Eis, perfekt zum Dekorieren aller Gerichte.