Die Muscheln stammen aus einem der wenigen Erzeuger aus kontrolliert biologischem Anbau.Sie wachsen und werden in den kalten Gewässern der dänischen Buchten geerntet.Ihre hervorragende Qualität und einzigartige Textur stammen aus dieser außergewöhnlichen und geschützten natürlichen Umgebung.Das von einem großen Koch erdachte Rezept bringt dank Apfelessig das Jod im Fruchtfleisch zur Geltung und kombiniert es mit originellen Aromen von leichtem Anis.Als Aperitif zu genießen!